Svarta och vita solrosfrön: historia, användbara och skadliga egenskaper

Svarta och vita solrosfrön: historia, användbara och skadliga egenskaper
Svarta och vita solrosfrön: historia, användbara och skadliga egenskaper
Anonim

Det är svårt att avgöra vem som först började odla solrosor. Vissa ger handflatan till de peruanska stammarna, andra till indianerna som bodde på territoriet för de nuvarande nordamerikanska staterna New Mexico och Arizona. Solros odlades här för cirka 4 årtusenden sedan, vilket bekräftas av fynden av de allestädes närvarande arkeologerna. Spanjorerna tog med sig den soliga blomman till Europa.

solrosfrön
solrosfrön

Med den lätta handen från Peter I, huvudleverantören av europeisk "know-how", började solrosen sin resa över rysk mark, där en opretentiös växt först älskades för sina vackra blommor och välsmakande frön, och efter under en relativt kort tid började solrosfrön användas för att få olja. Trots att metoden att få fram olja uppfanns av britterna redan 1716, dök världens första oljekvarn upp på 1800-talet i Ryssland.

Solrosfrön är ett slags "depå" av ämnen som är nödvändiga för kroppen. Näringsämnen, nyttiga spårämnen och näringsämnen är gömda under deras skal.vitaminer. Är det möjligt att hitta något skadligt i solrosfrön, så generöst tilldelade av naturen? Det är möjligt, men inte mycket. Om du rycker med frön utan mått, kan det ske en gradvis förstörelse av tandemaljen, skador på tandköttet och uppkomsten av andra problem i munhålan. För att undvika obehagliga konsekvenser måste du rengöra fröna med händerna. De som vill gå ner i vikt bör vara medvetna om sitt höga kaloriinnehåll (100 gram - 520 kcal).

vilka är fördelarna med solrosfrön
vilka är fördelarna med solrosfrön

Vilka är fördelarna med solrosfrön? Tänk på nedan

För det första är råa, lätt torkade solrosfrön en källa till vitaminer E, C, D, karoten och B-vitaminer. Tänk på att värmebehandling förstör näringsämnen, så förvänta dig några fördelaktiga effekter från rostade frön.

För det andra innehåller fröna spårämnen - magnesium, zink, kalcium, selen. Till exempel innehåller magnesium 100 gram frön 311 mg, vilket överstiger innehållet av detta spårämne i rågbröd med 6 gånger.

För det tredje låter en liten mängd frön dig tillfredsställa det dagliga behovet av en vuxen kropp av omättade fettsyror, främst oljesyra, som är anmärkningsvärt smältbara och har förmågan att normalisera metaboliska processer.

Solrosfrön anses vara ett sätt att förebygga sådana lömska sjukdomar som åderförkalkning och hjärtinfarkt. Frön hjälper till med leversjukdomar, påskyndar sårläkning. De rekommenderas att använda efter frakturer och för att återställa styrka efter lidandeinfektionssjukdomar. Ämnen som finns i dem har en gynnsam effekt på hudens tillstånd. Själva processen att klicka på frön hjälper till att slappna av och distrahera från störande tankar.

vita solrosfrön
vita solrosfrön

Vita solrosfrön är ingen förädlingsprodukt, utan en sort skapad av naturen själv. De vitrandiga fröna från solblomman är mycket populära i Turkiet och kallas den turkiska kustens stolthet. Vita frön skiljer sig från sina svarta motsvarigheter inte bara i färg, stor storlek och långsträckt form. De har ett hårdare skal och rostade vita solrosfrön har en lätt nötaktig smak.

Rekommenderad: