Kan jag amma broccoli? Recept, användningsregler

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Barnläkare stöder aktivt amning: det är särskilt viktigt, säger de, under det första året av ett barns liv. För mamma är detta alltid spännande och ansvarsfullt, för under denna period måste du noggrant övervaka din kost. Den senare bör vara varierad och rik på alla element som är nödvändiga för bildandet av bra mjölk. Med bröstmjölk ger mamma styrka till barnet. Många föräldrar undrar om broccoli kan ammas? Artikeln berättar vad som är värdet av den "lockiga" produkten och om det är värt att ta med den i din meny för ammande mammor.

Småbarnskänslighet

Låt oss först titta på hur vanligt fenomenet är att spädbarn är mottagliga för vad deras mamma matar dem.

Det är värt att börja med att ämnen från de produkter som en kvinna konsumerar kan dyka upp i hennes mjölk redan 1-24 timmar efter intag. I genomsnitt tar denna process 4 till 6 timmar i sin hastighetpåverkas av ett antal faktorer. Dessa inkluderar till exempel typen av mat, mängden mat som intas, individuella metaboliska egenskaper, hur ofta amning förekommer. Den goda nyheten är dock att du inte behöver oroa dig för det ändå!

Den viktigaste födan som finns i bröstmjölk och orsakar problem för spädbarn är komjölksprotein som finns i mejeriprodukter. Mejeriprodukter beräknas orsaka allergier hos 2 till 7 % av barnen. Det är viktigt att notera att föräldrarna till dessa barn också är mottagliga för produkter som innehåller komjölksprotein.

Kan jag amma broccoli

Lösningen i det här fallet är att den ammande mamman tar bort eller minskar mejeriprodukter från sin kost. Byt inte till sojabaserad mat eftersom minst hälften av bebisar som är känsliga för komjölk också är allergiska mot sojabaserad mat. Om du till exempel har problem med mejeriprodukter kan främmande proteiner från komjölk som finns i din egen mjölk orsaka problem för ditt barn. Denna regel gäller även för alla andra produkter. Så när man ser framåt, är det möjligt att äta broccoli när man ammar? Det kan du, var bara försiktig!

Vi håller en diet

Under amning finns det ingen anledning att följa speciella kostregler. Om dina matvanor är tillräckligt hälsosamma finns det ingen anledning att ändra dem, inte ens när du ammar. Det finns inga speciellamat att undvika. Dessutom finns det ingen lista över livsmedel som måste konsumeras utan att misslyckas.

Med sällsynta undantag kan ammande mödrar äta nästan vad de vill, inklusive choklad, pizza, Diet Cola och till och med broccoli. Vissa nutritionister och laktationsforskare tror att en av fördelarna med amning kan vara att fördelarna med mjölk läggs till fördelarna med maten mamman äter. På så sätt vänjer sig barnet vid olika smakupplevelser och tenderar att få färre matproblem när de blir äldre.

Sanning eller fiktion?

Myt: Broccoli under amning är dåligt för barnet. Mamma bör sluta äta gasproducerande livsmedel som groddar (brysselkål, blomkål eller broccoli), apelsiner och tomater: på så sätt kommer barnet inte att drabbas av gaser i magen och blir därför inte kinkigt.

Fakta: Ja, dessa livsmedel kan få mamma att drabbas av gaser eller halsbränna när de går igenom matsmältningsprocessen. Däremot bildas bröstmjölk av ingredienserna som ingår i moderns kost och komponenterna i hennes blod. Men gas och syra är begränsade till moderns mag-tarmkanal. Ibland kan barnet vara känsligt för vad mamma äter. Det är dock oftast förknippat med att proteinet i maten överförs till bröstmjölken genom bröstblodbanan. Alltså kålenbroccoli när du ammar utgör ingen fara för barnet.

Introducerar broccoli i kosten

För att skydda sig själva och sitt barn rekommenderar barnläkare att ammande mödrar följer några regler för att introducera alla typer av kål på menyn.

Så, på frågan om en ammande mamma kan äta blomkål och broccoli, kommer din läkare troligen att svara: vänta tills barnet är 3 månader gamm alt. Om barnet regelbundet lider av krampkolik bör användningen av kål skjutas upp tills barnet når 4,5 månaders ålder.

Kan jag äta broccoli när jag ammar? Burk! Huvudsaken är att göra det rätt. Ät till exempel inte broccoli på fastande mage. Den optimala tiden är första halvan av dagen. I det här fallet bör den första delen inte vara mer än 50 g, den kan gradvis ökas till 200 g. Frekvensen av konsumtion av denna typ av kål bör inte överstiga tre gånger på 7 dagar. Ge företräde åt en kokt, ångad eller stuvad produkt. Naturligtvis kommer broccolin att förlora en del av sina näringsämnen på grund av värmebehandling, men för säkerhets skull rekommenderar läkare att man utsätter mat för "desinfektion" vid höga temperaturer.

När du väljer en grönsak, var uppmärksam på blomställningarnas nyans: de ska ha en mörkgrön färg. En gul färg indikerar vanligtvis att broccolin är övermogen. Glöm inte att förvara produkten under rätt förhållanden: slå in den i matfilm och ställ den i kylen.

Så här ser de utgrundläggande regler för att äta broccoli när du ammar. Genom att följa dem kommer du att skydda både dig själv och ditt barn från en oönskad reaktion från kroppen på en grönsak.

Hälsoeffekter

Om broccoli kan ammas eller inte är en fråga vars svar ligger i fördelarna med denna produkt för människors hälsa. Så vad är det som är så speciellt med "blomgrönsaken"?

Vi kan med tillförsikt säga: elementen som utgör broccoli gör den till en oumbärlig produkt i varje persons kost. Att äta det är därför osannolikt att negativt påverka din hälsa. Kolla in följande hälsofördelar med broccoli och fundera på om det är vettigt att undra om ammande mammor kan äta broccoli.

Denna produkt är rik på folsyra, som har en positiv effekt på hjärnans aktivitet, accelererar och förbättrar den. Dessutom hjälper det till att stärka det mänskliga nervsystemet genom att normalisera blodcirkulationsprocesserna.

Fosfor och kalcium är grunden för broccoli. De är ansvariga för att förbättra ämnesomsättningen och hjälper också kroppen att producera de komponenter som är nödvändiga för att stärka mänsklig benvävnad. Läkare rekommenderar ofta att man börjar äta broccoli under graviditeten - så att mamma kan undvika att utveckla rakitis hos ett barn.

Ett antal spårämnen som utgör grönsaken ökar elasticiteten och densiteten i kärlväggarna. Det bör noteras att några av spårämnenaförhindra utvecklingen av maligna tumörer och kan förhindra delning av cancerceller. Bland annat har broccoli en mirakulös effekt på humöret: det handlar om komponenterna som utgör grönsaken: de bidrar till produktionen av serotonin, en signalsubstans i hjärnan, som ett resultat av att en persons humör stiger. Så nu vet vi om broccoli är möjligt när du ammar. Men hur och med vad äts det?

Broccoliamningsrecept

Det är värt att veta att broccoli är en av de största källorna till vitaminer: C, B1, B2, B6, A, K, PP. Denna grönsak är också hög i folsyra och pantotensyra, kalcium, fosfor, magnesium, kalium, järn, krom, omega-3.

Intressant nog, ju mörkare broccoliblomman är, desto mer vitaminer innehåller den. Med en sådan lista över användbara egenskaper blir frågan om det är möjligt för en ammande mamma att äta broccoli eller blomkål irrelevant. Hur hanterar man den här produkten?

Broccoli är utsökt i alla former: rå och tillagad. Det är det perfekta tillbehöret till sallader, soppor och kassler.

Gräddbroccolisoppa

Ingredienser: 1 kg broccoli, 2 morötter, 2 potatisar, 2 buljongtärningar, gräddfil, olivolja, s alt, peppar efter smak.

Tillagningsmetoden är som följer. Skala broccolin, dela den i buketter, skölj. Koka i lätt sötat vatten för att behålla grönsakens intensiva färg, tillsätt lite s alt på slutet. skära morötter ochpotatis, koka dem. Skicka grönsakerna till en mixer och mal försiktigt till en puré. Lös upp buljongtärningarna i en liter vatten. Blanda med grönsakspuré. Koka soppan. Tillsätt lite olivolja och gräddfil innan servering.

Broccoli till middag

Ingredienser: broccoli, 2 msk smör, 1 msk ströbröd.

Så här lagar du: Skala broccolin, dela den i buketter, skölj under rinnande vatten. Lägg 1 tesked s alt i kokande s altat vatten. Tillsätt en nypa socker. Koka i 10 minuter. Förbered sedan paneringen: smält smöret i en kastrull och tillsätt en matsked ströbröd. Värm nu pannan och lägg broccolibuktorerna i den, efter att du doppat dem i paneringsblandningen. Stek tills de är gyllenbruna. Klart!

Broccoli med nötkött

Ingredienser: 500 g broccoli, uppdelad i buketter, 2 gul paprika, lök, 2 morötter, 500 g nötkött, 5 matskedar sojasås, 2 vitlöksklyftor, en sked majsmjöl, olivolja, s alt, peppar.

Vad ska jag göra? Skär nötköttet i tunna strimlor. Blanda sojasås, lite olivolja och majsmjöl, lägg ner köttet i blandningen och marinera i 15-30 minuter. Värm sedan upp pannan, häll i oljan, tillsätt den hackade vitlöken. Lägg köttet på den varma stekpannan. Stek tills de är kokta.

I samma behållare, ta bort köttet, stek broccolin, paprikan, morötterna och löken, efter att ha skärt grönsakerna med en teknik som passar dig. Förbered en slags gryta:grönsaker ska vara mjuka. Tillsätt nu köttet igen och värm upp igen. Servera med ris eller kinesiska nudlar.

Broccolisallad med fetaost

Ingredienser: 1 medelstor broccoli, stor rödlök, 1 paket fetaost (150 g), 50 g valnötter, 30 g solrosfrön, mandelflingor, en sked majonnäs, en sked naturell yoghurt.

Tillagningsmetod: skala broccolin, dela den i buketter, skölj under rinnande vatten. Lägg i s altat kokande vatten, glöm inte att tillsätta en nypa socker! Koka i 6 minuter. Skär löken i små tärningar och blanda med kokt broccoli, tärnad fetaost. Tillsätt solrosfrön, majonnäs och naturell yoghurt. Garnera med nötter och mandelflingor.