2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Tatariskt kök respekterar te mycket. Ett tebord kallas "familjens själ". Mötet med gäster kommer säkerligen att börja med ett överflöd av dryck och ett stort utbud av nationella bakverk: det här är traditionerna för detta unika och vänliga folk. Företräde ges till stark infusion med mjölk och andra tillsatser. Hur går man med i kulturen att dricka tatariskt te? Du kan prova att brygga den hemma och uppskatta drinkens unika karaktär. Och om du lägger till nationella sötsaker till tedrickandet blir du väldigt färgglad.
Några funktioner för att göra tatariskt te
Från tidernas djup använde tatarerna en stor behållare för att koka vatten under tedrickandet. Familjerna var stora och det fanns många vänner. Företräde ges till sorter av svart te. Den är infunderad med örter, mjölk, till och med smör och s alt. Denna sammansättning av tatariskt te är det intedök upp plötsligt. De kloka människorna prioriterade dessa recept på grund av deras unika egenskaper. Herdar och nomader kunde alltid ge kraft åt sig själva med en av dessa drycker medan de vandrade genom stäppernas ändlösa vidder. Och tatariskt te med mjölk, s alt och andra ingredienser klarade sitt syfte perfekt: att värma i kylan, att stärka styrkan, att släcka törsten i värmen.
Vad är dess användning
Det är klart att om drycken inte levde upp till de förväntningar som riktades till den, så skulle den inte ens i vår tid ha bevarats. Men trots mångfalden av arter förblir tatariska terecept populära och efterfrågade inte bara bland människorna själva. Vad ger kroppen te på tatariskt?
Dricksförmån:
- Gladlynthet och törstsläckning. Som nämnts ovan är detta en av huvudorsakerna till att folk dricker det.
- Förmån för kvinnor: ökad amning.
- Vissa recept bidrar till normaliseringen av den inre ämnesomsättningen. I det här avseendet kan du enkelt avstå från en viss mängd onödiga kilo, bara genom att regelbundet ta tatariskt te.
- Att ta vissa typer av te bryggt enligt tatariska regler och recept kan normalisera blodsockernivåerna.
- Te har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet.
- Att stärka immuniteten ligger också inom kraften hos detta nästan magiska elixir. Te är särskilt bra under de rasande SARS-epidemierna.
Bertek chey - traditionellt te
Vi behöverteblad - torrt svart långbladigt te. Beräkna mängden torr ingrediens så att en skål har minst tre gram av den torra ingrediensen. Och nu kokar vi mycket rent vatten. Vi förbereder en stor kruka. Vi sköljer det med kokande vatten, värmer upp det på ett så enkelt sätt. Häll den erforderliga mängden av tekomponenten i den uppvärmda tekannan. Häll kokande vatten, inte nå hälften av rätterna. Vanligtvis görs den första hällningen med kokande vatten på en tredjedel av rätterna där infusionen är beredd. Vi täcker toppen med en servett som är vikt flera gånger, eller en skål. Vi väntar fem minuter. Tillsätt kokande vatten igen, men nu till hela tekannans volym. Nu kan du hälla färsk varm dryck i skålar. Det är gott att servera sådant tatariskt te med socker (gärna i bitar), sylt, söta frukter och traditionella bakverk.
Med kaimak (mjölk)
För det här receptet kan du använda vanligt svart te eller pressat till speciella brickor. Två eller tre teskedar torra teblad tas för en skål. Du måste själv beräkna mängden av komponenten. Mjölk behöver fett - 3, 2%. Endast i det här fallet kommer du att smaka på riktigt tatariskt te. Bryggning sker på samma sätt som i föregående recept: en vattenkokare hälls med kokande vatten. Vatten rinner ut ur den uppvärmda. Tebladen somnar, och nu häller vi kokande vatten på 1/3 av disken. Vi väntar längre: 8-10 minuter. Tillsätt mer kokande vatten i grytan. Och nu ceremonin att fylla skålen. Kom noga ihåg reglerna för servering av detta te. Först i skålenhäll kokt (varm) mjölk. Sedan - en viss mängd branta teblad från vattenkokaren. Och proceduren avslutas genom att tillsätta rent kokande vatten. Som ett resultat: i en skål, en drink med en orange-rosa nyans. Drycken är klar, du kan börja dricka te.
Tatar te
Och det här receptet är mer färgstarkt. Detta är samma te där det finns smör och till och med s alt. Antalet produkter måste beräknas efter antalet teamanställda. Och i det här receptet kommer vi att ge normerna för 100 milliliter vatten:
- Utöver vatten behöver du 100 milliliter mjölk.
- Pressad tebar. Bryt av ca 6 gram. I avsaknad av en pressad ingrediens är det inte förbjudet att använda vanlig svart i bulk.
- Smör - en halv tesked. Om du vill, ta en hel sked smör.
- S alt tillsätts till denna dryck enbart enligt personliga preferenser hos den som förbereder och dricker den.
Sekvens och matlagningsregler
Koka upp vatten i en emaljgryta. Häll teet i kokande vatten. Häll i mjölken och låt koka upp igen. Det är nödvändigt att koka drycken, rör kontinuerligt i fem till sju minuter. S alta sedan lätt. Häll te i en skål och tillsätt olja. Denna variant konsumeras ibland med en nypa peppar. Det är gott att servera kabartma eller baursaki med så rejäl te.
Tatar te och ört zheleznica
Detta folk åtnjuter stor respekt för en så intressant växt som magnolia från Krim (zheleznitsa, det är också Mursala-te). Gräsbra som en användbar och smakgivande tillsats till infusionen. Tack vare dess tillsats känns stänk av citronsmak och arom märkbart i drycken.
Men inte bara smaken erövrade järnet. Denna ört har blivit känd för sin förmåga att läka och stärka människokroppen. Här är vad som ingår i hennes "track record":
- Merkbar förstärkning av immuniteten. Om du dricker Marsala-te under en tid kommer du att märka att förkylningar går förbi dig flera mil.
- Detta örtte är bra för att behandla influensa eller bronkit. Det främjar snabbare separation av sputum från luftvägarna.
- Renar levern utmärkt, eftersom den har en koleretisk effekt. Väcker en trög tarm, stärker perist altiken.
- Bra diuretikum.
- Det anses vara ett sätt att öka manlig styrka. Bra vid komplex behandling av prostatit, nefrit och ett antal urologiska åkommor.
- Nervsystemet och kardiovaskulära systemen kommer att "tacka" dig för att du tar en sådan drink.
Innan du börjar smaka örtte måste du komma ihåg - vilken som helst, även den mest magiska ört och infusion av den kan ha kontraindikationer. När det gäller järnvägen är detta:
- högt blodtryck;
- för mycket överstimulering;
- möjliga reaktioner från en alltför känslig organism.
Bryggregler
Löv och blommor av växten (torra råvaror) hälls med kokande vatten i mängden en liter. Täck disken med ett fat eller lock, insistera inte mer än tio minuter. Detta elixir är berusattvå eller tre gånger i veckan.
Du kan lägga till några råvaror till vanliga teblad, då kommer drycken att ha toner av citron. Det är bättre att dricka det separat, utan tillsatser, i form av godis och bakverk.
Rekommenderad:
Hur är feijoa användbar och för vilka sjukdomar? Feijoa frukt: användbara egenskaper, kontraindikationer, foton och recept. Feijoa sylt: användbara egenskaper
När bär som liknar krusbär dök upp i butikshyllorna för några år sedan tvekade folk att köpa dem länge. Men efter att ha listat ut det och provat det en gång började de betrakta dem som en vanlig frukt, vars namn är feijoa. Med tiden blev det känt att feijoa är användbart
Hur många kalorier är det i en banan: egenskaper, sammansättning och användbara egenskaper
Den här artikeln kommer att ägnas åt att diskutera en så exotisk frukt som en banan. Du kommer att lära dig fruktens egenskaper, egenskaper och hur många kalorier det finns i en banan. Människor som är intresserade av dieter kommer definitivt att vara intresserade av att veta kalorisiffrorna. Hur många kalorier är det i en banan? Frågan är frekvent och spännande, den oroar främst kvinnor och kroppsbyggare. Vi kommer att ta reda på denna information under diskussionen
Ingefära: användbara egenskaper och kontraindikationer för kvinnor. Inlagd ingefära: användbara egenskaper
Varje land har sin egen tradition av att använda ingefära. Så den behornade roten i Asien, som anses vara växtens födelseplats, är ett universellt botemedel mot många sjukdomar. I Kina och Indien tros äta ingefära främja ett långt och hälsosamt liv
Majonnäs är Såsens egenskaper, användbara egenskaper, sammansättning och recept
Majonnäs är en populär kall sås som uppfunnits av europeiska kockar. Den är gjord av vegetabilisk olja, äggulor, senap, vinäger eller citronsaft. För att förstärka smaken och aromen tillsätts vanligtvis socker, s alt och olika kryddor. Dagens publikation kommer att berätta hur majonnäs är användbart och hur man gör det i ditt eget kök
Datum: användbara egenskaper och kontraindikationer. Användbara egenskaper hos torkade dadlar
Dadlar är inte bara en orientalisk sötma, utan också ett förråd av vitaminer. De är rika på näringsämnen och är också ett naturligt botemedel mot många åkommor
