Ananascupcake på burk: Recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Cupcake är en snabb, enkel och läcker dessert som även en oerfaren hemmafru kan laga. Det klassiska receptet går ut på att baka med russin, men i själva verket kan det finnas hur många alternativ som helst när det gäller deg och fyllning, samt dekorationer. Dessutom kan cupcaken ha olika former och storlekar. Den görs rund, fyrkantig, rektangulär eller bakas i små portioner i formar.

Mycket god tårta med konserverad ananas. Recept på detta bakverk presenteras i artikeln.

Classic

Ingredienser för deg:

• 250 g smör;
• 300 g mjöl;
• 200 g strösocker;
• 4 ägg;
• s alt på spetsen av en kniv.

För fyllning:

• konserverad ananas (bitar eller ringar);
• två matskedar stärkelse;
• socker efter smak.

Förbereda tårtan:

1. Töm sirapen från ananasen så att den inte blir förmycket fukt. Om det är ringar, skär dem i bitar. Strö stärkelse över ananas, tillsätt socker efter smak (eller låt det vara ute).
2. Lämna smöret i rumstemperatur för att mjukna. Vispa den med en mixer för att bli lätt och frodig. Tillsätt tre fjärdedelar av sockret och s alt under vispning.
3. Separera gulorna från vitan. Vispa i äggulorna en i taget tills den är slät. Tillsätt varje efterföljande äggula efter att den föregående är helt blandad med smör.
4. Tillsätt mjöl i små portioner till massan och blanda med en gaffel. Vispa inte degen länge.
5. Visp äggvitan tillsammans med det återstående strösockret. Lägg över dem i smeten och blanda försiktigt så att de inte krymper.
6. Tillsätt försiktigt fyllningen av ananasbitar i smeten och rör lätt nerifrån och upp.
7. Smör en kakform, strö över ströbröd och fyll två tredjedelar med smet.
8. Ställ på den nedre delen av ugnen i 40 minuter, tillaga vid t 180o.
9. Kontrollera beredskapen med en träpinne. Om den förblir torr efter piercingen är den konserverade ananascupcaken klar.

Strö färdiga bakverk med strösocker.

Från bovetemjöl

Ingredienser:

• 150 g bovetemjöl;
• tre ägg;
• konserverad ananas;
• 100 g socker;
• 12g bakpulver;
• 120 ml vegetabilisk olja.

Förbereda tårtan:

1. Ananas skärs i små tärningar, lägg i en kastrull, sätt på spisen för att förånga vätskan och låt svalna.
2. Häll bakpulver i mjöl, blanda. Blanda sedan bovetemjöl med ananas.
3. Visp ägg med strösocker till ett fluffigt skum, häll i vegetabilisk olja och vispa igen.
4. Häll ägg-smörblandningen i ananasen med mjöl och blanda med en spatel.
5. Förbered en ringformad ugnsform: smörj den och strö över mjöl. Lägg över degen i den och ställ in den i ugnen uppvärmd till 170 grader i 30 minuter.
6. Vänd på formen, lägg cupcaken med konserverad ananas på en plåt och håll den i ugnen så att den får färg.

I formar: recept 1

Produkter:

• 100 g strösocker;
• vanillin;
• 125g marsipan;
• tre ägg;
• 125 g smör;
• tre teskedar bakpulver;
• 200 g mjöl;
• s alt;
• 12 konserverade ananasringar;
• pulversocker för att dekorera den färdiga produkten.

Tillagning av cupcakes i formar i ugnen:

1. Häll mjöl i en skål, tillsätt s alt, vanilj, socker och bakpulver, blanda.
2. I en annan skål, smält smöret, häll i den hackade marsipanen, blanda, bryt sedan äggen här och vispa.
3. Kombinera mjöl och marsipanmassa och lägg i cupcake- eller muffinsformar, lägg ananasringar ovanpå.
4. Sätt in i ugnen i en halvtimme. Tillagningstemperatur - 180 grader.

Färdiga cupcakes med konserverad ananas, ta ut ur ugnen, strö över strösocker.

I formar: recept 2

Ingredienser:

• 125 ml mjölk;
• 6 ananaspuckar på burk;
• 6 körsbär på burk;
• 100 g socker;
• tre ägg;
• 200 g strösocker;
• 180 g mjöl;
• 50g kokosflingor;
• en tesked bakpulver;
• två teskedar rom.

Tillagning av muffins i portioner:

1. I en stekpanna lägg och blanda rom, socker och hälften av oljan. Sätt på låg värme och koka i två minuter.
2. Eldfasta formar (sex stycken à 200 g vardera) smörj in med olja och häll den beredda blandningen. Lägg ananascirklar i botten av varje form, lägg körsbär i mitten.
3. Stek den torkade kokosen i en torr stekpanna tills den är lätt gyllene under konstant omrörning.
4. Häll spånen i en lämplig skål, tillsätt den andra hälften av smöret, ägg, strösocker, bakpulver, mjöl, mjölk och blanda.
5. Häll degen i formar och ställ in i ugnen i 25 minuter. Grädda i 180o.

Färdiga muffins med konserverad ananas, ta ur formarna efter kylning, vänd på dem.