Matsked som volymenhet i köket

Matsked som volymenhet i köket
Matsked som volymenhet i köket
Anonim

En matsked är ett föremål som definitivt kommer att finnas i vilket kök som helst (och inte i ett exemplar). För de flesta är det förknippat med att äta. Men hemmafruar som konserverar grönsaker för vintern eller ofta lagar pajer använder det här föremålet för ett annat syfte - att mäta.

matsked
matsked

Om du frågar:”Hur mycket socker är det i en matsked – 10 gram eller kanske 20?” – Alla kan inte svara exakt. Men om du tar en receptbok, har nästan varje hemmafru antalet ingredienser i de flesta fall skrivna i skedar. Inte allt, naturligtvis, det handlar främst om recept för inläggning och inläggning av grönsaker. Naturligtvis finns det andra sätt att mäta flytande och bulkprodukter (facetterade glas, fjäll, trots allt), men ändå använder många människor skedar på gammaldags vis, och smaken av tillagade rätter är inget av detta.droppar lider inte.

gram i en matsked socker
gram i en matsked socker

Tidigare, när köksvågar var mer av en lyx (och de som användes gav ett fel på minst 50 gram), mättes de flesta produkter bara till hands. De flesta mammor och mormödrar har fortfarande någon form av kopp som de mäter mjöl eller socker med, och samma sked. När det gäller recepten från dessa år anges nästan alla ingredienser i dem, bara inte i gram, utan i glas och i skedar. Dessutom är det senare alternativet också möjligt med rutschkana och utan rutschkana.

Men vad ska man göra om det inte finns några exakta vågar till hands, men för att baka en paj eller inläggningskål måste man mäta en viss mängd mat? Det visar sig att en matsked, oavsett form och design, har en viss kapacitet enligt standarden. Genom att veta det är det möjligt att genom enkla aritmetiska operationer omvandla valfritt antal gram till antalet av dessa enheter. Om en matsked ofta används som mätverktyg för samma produkter, kommer värdinnan redan ihåg hur många gram den innehåller och använder den utan att fråga.

Mjöl, kakaopulver, smör, socker, vinäger, s alt – det här är inte en komplett lista över produkter som ofta mäts med olika skedar. I köket finns det alltid kopior av 3 volymer: te, dessert och middag. De två första alternativen används om ingrediensen bara behöver en droppe, men den sista kan mätas ännu mer, upp till ett kilogram (även om det inte kommer till detta, oftast i det här falletanvänd glasögon).

matsked mjöl i gram
matsked mjöl i gram

Hur mycket en matsked mjöl väger i gram kommer inte alla att minnas, men absolut alla värdinnor som ofta bakar är medvetna om att det i ett standardglas finns 6 stycken med dia. Det är trots allt med hjälp av en sked som denna bulkprodukt lämpligast tas från facket, påsen eller lådan där den förvaras.

För de flesta ingredienser rymmer en rågad matsked cirka 15 till 20 gram, och en rågad matsked rymmer 1,5 gånger så mycket. Naturligtvis väger produkter med lägre densitet mindre, men skillnaden kommer inte att vara signifikant (högst 10-15%), så om noggrannheten inte är för viktig kan denna skala användas. När det gäller en tesked, i de flesta fall, placeras 5 gram av produkten i den (om skeden är utan glid). Dessert rymmer i genomsnitt cirka 10-12 gram. Om du bara kommer ihåg 3 av dessa värden, kommer det inte att vara svårt att konvertera några komponenter från gram till antalet skedar. Och då kan du inte bry dig om vågen, för att mäta den nödvändiga mängden produkt med en sked är mycket enklare och mer praktiskt.

Rekommenderad: