2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Att steka på det här speciella sättet går så snabbt att till och med ordet "fritera" har reducerats till det välkända ordet "frites". Krispig och rostad potatis älskas av alla, överallt och alltid - barn och vuxna, stads- och landsbygdsbor, vinter och sommar, i sorg och glädje. Det finns inga undantag. Att laga mat är inte så svårt om du följer några regler. De mest fyndiga köper en halvfärdig produkt, på vars förpackning det finns en detaljerad instruktion.
Artikeln kommer också att berätta hur man lagar hemgjorda pommes frites. Knölarna ska vara stora så att halmen blir lång. Det är lämpligt att vara uppmärksam på sorten - det finns torra och hårda för stekning, och det finns smuliga - för matlagning. Naturligtvis måste knölarna först och främst tvättas, sedan skalas och skäras jämnt. Ett bra resultat kommer att erhållas om du tar bort stärkelse från ytan - skölj i varmt vatten och torka, först sedan stek. För fritering är det naturligtvis mest praktiskt att använda en fritös. Men rätten blir jättegod ikastrull eller hög stekpanna. De som är rädda för extra kalorier använder ugnen och får dessutom en läcker godbit.
Pommes frites eller inga pommes frites? Potatis i ugnen
Förvärm ugnen till 220 grader. Smörj bakplåten rikligt med raffinerad olja, fördela potatisen i ett lager, stek i mitten av ugnen i 10 minuter, vänd sedan försiktigt med en spatel och sätt tillbaka till ugnen i ytterligare 10 minuter. Att laga pommes frites i ugnen ger nästan samma smak som att steka i mycket fett. Det här är ett bekvämt tillbehör till festbordet: gott och vackert, och krånglet är minim alt.
pommes frites: stekpanna
I en stor mängd väl uppvärmd vegetabilisk olja, lägg potatisstrån i ett lager så att den kan flyta fritt. När den blir brun med en hålslev, lägg den i en sil eller durkslag så att överflödigt fett rinner av. Lägg den i en djup kastrull och täck med lock så att den kokta potatisen inte svalnar.
Pommes frites: fritös
Värm oljan till 175 grader, ladda korgen halvvägs för jämn stekning, och när den är klar, skaka behållaren flera gånger för att rinna av fettet. Detta är den enklaste metoden och ger de bästa resultaten.
Om fritös
Pommes fritesälskare behöver bara gå och handla hushållsapparater och köpa en så användbar och inte särskilt dyr enhet för hemmabruk. Dessutom är användningen av fritösen säker. Från stekpannaneller varm olja kan spruta ur en kastrull så att i bästa fall kläderna för en olycklig kock blir bortskämda, och i värsta fall - han kommer att få brännskador i olika grad. Tänk om det kommer i ögat? Du måste vara extremt försiktig när du lagar din favoritdelikatess på öppen eld. Det finns ett stort urval av fritöser. Utöver det faktum att pommes frites kommer att serveras vid bordet när som helst, har det andra fördelar: du kan också laga lökringar, auberginer och allt som steks i smeten där. Dessutom erhålls kött, fisk, svamp, munkar och chebureks utmärkt i en fritös. Och kryddiga kycklingvingar! Och den söta och knapriga borsten som älskas av barn! Så många olika rätter tillagas snabbt, enkelt och säkert.
Rekommenderad:
Hur lagar man pommes frites utan olja?
Receptet för pommes frites är så enkelt att du kan göra det med ögonbindel. Det kräver dock användning av en betydande mängd olja, som inte kan kallas användbar. Men är det möjligt att på något sätt förändra den här rätten till det bättre? Det är faktiskt ganska genomförbart – du kan göra oljefria pommes frites hemma
Hur man snabbt lagar läckra pommes frites hemma
Vad händer om du försöker laga pommes frites hemma? Med den bästa renade och färska vegetabiliska oljan kan du laga en anständig mängd potatis själv. Och behandla sedan dina älskade släktingar och gäster med denna hemlagade maträtt. Och med allt detta kommer maträtten inte att visa sig vara så skadlig som de säger om den. Du har trots allt riktig potatis och färskt smör i en ren skål
Pommes frites: ett recept på "heja"
Vi kommer att ge dig användbar och underhållande information om hur hemlagade pommes frites tillagas, vars recept vi kommer att beskriva i artikeln
Salader med pommes frites - matigt och gott
Salader med pommes frites är älskade av både barn och vuxna. Varje dag blir de mer och mer populär delikatess, eftersom hemmafruar ständigt strävar efter att överraska sitt hushåll med något utsökt och original. Faktum är att det finns ett enormt antal olika rätter, som är baserade på en krispig och friterad frukt
Läcker sallad med pommes frites
Pommes frites är en välsmakande men kaloririk rätt. Barn bara älskar denna maträtt. Även om potatis tillagad på detta sätt i verkligheten inte är särskilt hälsosam
