Recept på hembakade kakor med foton

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Hembakade kakor skiljer sig mycket från köpta i butik när det gäller kvalitet. De flesta företag använder kemikalier som ökar hållbarheten, och formler inkluderar substitut för naturliga produkter. För att inte tala om inställningen till bakning. I vårt kök lagar vi mat med själ, vilket såklart återspeglas i smaken. I artikeln hittar du ett urval av populära och nya konfektyrprodukter. Dessa idéer är lätta att omsätta till verklighet.

morotskaka

Låt oss börja med en enkel tårta. Den förbereds snabbt hemma, och viktigast av allt, den är också användbar, särskilt för barn.

Ingredienser:

• morot - 0,2 kg;
• ett glas vardera mjöl, socker;
• vegetabilisk olja - 50 ml;
• katrinplommon (valfritt);
• bakpulverpåse (10 g);
• 3 ägg;
• vanillin valfritt.

Till grädden, lika delar socker med gräddfil.

1. Vi börjar med katrinplommon, som måste tvättas väl, blötläggas i varmt vatten medan du förbereder degen.
2. Skala morötterna och hacka dem på ett fint rivjärn. Som ett resultat bör du skaffa ett facetterat glas.
3. Visp ägg med socker med en mixer eller visp.
4. Häll mjöl, bakpulver och vanillin i en djup kopp. Blanda allt noggrant.
5. Lägg till hackade katrinplommon, uppvispade ägg, solrosolja och morötter här. Knåda degen.
6. Smörj formen och strö över lite mannagryn. Häll upp kexet här.
7. Gräddningstiden kan variera men genomsnittet är 40 minuter.
8. Kyl den färdiga kakan och dela den i lika delar.

Smord med grädde. Låt stå en stund sv alt så att kakan blötläggs väl.

Sköldpadda

Försök att göra en ovanlig hembakad tårta till din familj. Dess recept innebär inte användning av någon form för bakning.

Vi behöver:

• chokladkaka;
• 2, 5 koppar vetemjöl;
• 0, 75 kg socker;
• 500 ml gräddfil;
• 5 ägg;
• ½ burkar kondenserad mjölk.

Låt oss ta en titt på receptet steg för steg. Din familj kommer att älska denna hembakade tårta.

1. Låt oss vispa ihop ägg med socker i hög hastighet.
2. Förbered genast bakplåtar genom att täcka med bakplåtspapper.
3. När massans volym ökar med 2,5 gånger, ta av mixern åt sidan, häll ut mjölet och rör om snabbt så att degen inte faller.
4. Ta en slev och häll små pannkakor på arken.
5. Sätt genast in i ugnen i 15 minuter. Om du gör allt rätt och degen inte faller ska du få fylliga kakor.
6. Förbereder krämen. Blanda först socker med gräddfil tills detlös upp och tillsätt sedan kondenserad mjölk.
7. Att laga en stor måltid. Doppa varje kexpannkaka, lägg först ut tassarna, huvudet och svansen. Sedan ett pyramidskal.
8. Den återstående krämen måste hällas över vår design. Kyl i flera timmar.

Innan servering, dekorera med en smält chokladkaka.

Napoleon

Ett tårtrecept hemma (enkelt) innebär ett minimum av produkter och åtgärder. Denna bakelse passar bra under dessa förhållanden. Till kakor kan du köpa ett halvt kilo smördeg eller göra det själv, vilket vi gör.

Köp:

• 0, 4 kg margarin;
• egg;
• s alt;
• 0,5 kg brödmjöl;
• vinäger 5 % i botten av en tesked;
• 2 tsk socker.

För att göra allt snabbt behöver du fryst margarin som vi delar i små bitar med ett grovt rivjärn. Tillsätt det i mjöl blandat med socker och s alt.

Sparat, i ett glas isvatten med en visp, skaka ägget och vinägern lite. Häll vätska i bulkprodukter och knåda snabbt degen. Överdriv inte, det ska inte vara homogent, utan det ska vara lätt att delaminera.

Lägg i frysen en stund. Ta sedan ut den, dela och kavla tunt, vilket ger önskad form. Grädda i ugnen på 220°C. Ställ åt sidan för att svalna.

Hembakad tårta "Napoleon" ska blötläggas i vaniljsås, som vi nu ska förbereda. Ett enkelt alternativ har v alts förkrävs:

• 2 ägg;
• en halv liter mjölk;
• ett par matskedar mjöl;
• 0, 2 kg socker.

Visp ägg, tillsätt socker och häll sedan i mjölk, tillsätt mjöl. När du uppnår frånvaron av klumpar, sätt på en långsam eld, rör om med en visp, koka upp. Så snart massan tjocknar, ta bort och kyl.

Sätt ihop kakan, bred varje kaka med vaniljsås. Lagren kommer att smula sönder, men släng inte resterna. De kommer att vara en fantastisk dekoration för toppen och sidorna.

Zebra

Denna enkla hembakade kakan bakades i nästan varje sovjetisk familj. Det är trevligt att överraska gästerna med en randig pjäs som kommer att glädjas inte bara av utsikten, utan också med stor smak.

Produkter för Zebra:

• 200 g margarin;
• ägg - 4 st.;
• ett glas yoghurt eller gräddfil;
• socker - 200 g;
• 260 g mjöl;
• läsk - 1 tesked;
• kakao - 3 msk. l.

Covering Frosting:

• 20g margarin;
• 6 art. l. mjölk;
• 5 msk. l. kakao;
• 8 art. l. socker.

Smält fett, blanda med strösocker och låt svalna något. I en djup skål släcker vi läsken genom att tillsätta den i gräddfil eller kefir och häll den i margarin tillsammans med äggen, häll i mjölet och blanda försiktigt allt med en sked. Dela i lika delar i koppar. Tillsätt kakaopulver i en av dem genom en sil.

Sätt på ugnen så att den hinner värmas upp till 180°C. Smörj formen med olja ochströ över mannagryn. Nu lägger vi i sin tur med en matsked antingen vit eller svart deg ovanpå varandra. Massan kommer gradvis att spridas över pannan, men färgerna kommer inte att blandas.

Grädda i ca 1 timme, kolla med en tandpetare. Förbered glasyren vid denna tidpunkt. Vi lägger en kopp med mjölk, socker och kakao på elden. Koka lite, rör hela tiden med en visp så att det inte blir några klumpar. När massan tjocknar lite, ta bort från värmen, tillsätt omedelbart olja och rör om kraftigt. Applicera på den färdiga kakan och låt svalna.

Curd 3-lagers tårta utan bakning

Det finns många recept på kakor. Hemmafruar skapar också mästerverk hemma. Det här alternativet passar både för ett festligt bord och en enkel tebjudning.

1:a lagret:

• olja - 0,2 kg;
• alla kex (helst havregryn) - 0,3 kg.

Nästa lager:

• gelatin (mat) - 15g;
• gräddfil - 0,1 kg;
• glas socker;
• vatten;
• låg keso - 0,8 kg.

3:e lager:

• körsbärsgelatin - förpackning;
• pulversocker.

För att göra en hemmagjord tårta behöver vi omedelbart en form, eftersom vi inte kommer att baka något, utan omedelbart lägga den där lager för lager. Du kan ta en lockig för att göra efterrätten festligare. Botten ska vara avtagbar, täck den med matfilm.

Fri först kakorna i en mixer och tillsätt sedan rumstempererat smör där. När massan slutar smulas sönder, fördela jämnt på botten.

Min mixer och tillsätt ostmassanmassa, gräddfil, socker. Efter knådning, häll i gelatinet, som tidigare lösts i varmt vatten. Vi startar enheten igen. Vi har fyllningen i det andra lagret. Lägg formen i kylen tills den är färdigkokt.

Läs geléreceptet på förpackningen du köpte. Ta 2 gånger mindre mängd vatten. Om du vet hur man gör det själv av naturliga bär blir det ännu bättre. När den är kokt, låt svalna något och häll över ostmassan.

Allt ska hinna frysa om 6-8 timmar. Ta bort formen, garnera med färska bär eller strö över strösocker.

Honey

Låt oss ta ett steg-för-steg-recept på en hembakad tårta som många familjer älskar att laga.

Förbereder följande produkter:

• ½ kopp socker;
• 3 msk. l. älskling;
• 2 ägg;
• 390 g mjöl;
• 120 g smör.

Grädde kan användas gräddfil eller helt enkelt smörjas med kokt kondenserad mjölk.

Lägg i en kopp i ett vattenbad för att smälta margarin med socker och honung. Vispa hela tiden med en visp, tillsätt uppvispade ägg och sedan läsk. Massan ska skumma upp. Ta bort från värmen så snart bubblor dyker upp.

Inför mjöl och knåda degen. Den ska vara ganska mjuk och inte fastna i händerna. Vi delar den i 6 delar och rullar ut den. Vi korrigerar inte omedelbart formen, eftersom vi kommer att skära ut färdiga kakor på den. Sätt ihop tårtan med valfri kräm och dekorera med hackade rester.

Krossat glas

Ännu en version av färggladen enkel tårta hemma utan bakning. Naturligtvis kan du byta ut kakor med kexkakor. Men det är upp till dig.

Produkter:

• kakor - 200 g;
• 2 msk. l. gelatin;
• yoghurt - 500 g;
• ett glas strösocker;
• vatten - 130 ml;
• frukter - jordgubb, apelsin, banan, vinbär, kiwi;
• vanillin.

Tvätta, skala och skär frukt i små bitar. Du kan välja en uppsättning av dem själv. Huvudsaken är att få många färger. Bryt kakorna med händerna.

Lös upp gelatin i varmt vatten (men inte i kokande vatten), vänta tills det sväller, värm tills det löst sig och sila genom en sil. Tillsätt rumstempererad yoghurt, som tidigare blandats med strösocker.

Börja genast att samla ihop kakan i en form som är bättre att täcka med plastfilm. Det första lagret kommer att vara frukt, sedan kakor, häll mjölkgelé. Upprepa tills du når kanten på skålen.

Lägg i kylen över natten för att kyla ordentligt. Vi släpper från formuläret. Det är bättre att dekorera med frukt och bara på toppen. Du kommer själv att se att det redan är färgglatt.

Plombir

Om du tror att den är gjord på glass, så har du fel. Den behagliga glasssmaken på grädden kommer att påminna dig om den. Kom ihåg detta tårtrecept. Steg för steg hemma, prova att laga mat idag.

Obligatorisk uppsättning produkter:

• mjöl - 250 g;
• egg;
• 2 tsk bakpulver;
• socker - 0,25 kg;
• gräddfil - 100 g;
• margarin - 200 g.

För delikat glasssmaksatt grädde:

• vanillin;
• mjölk - 0,5 l;
• potatis (du kan ta en till) stärkelse - 1,5 msk. l.;
• smör - 190 g;
• socker - 200 g.

Blanda lösa och flytande ingredienser till kakan i olika muggar och kombinera sedan allt och grädda i en smörad form. När kexet har svalnat skär du det i tärningar.

Förbereder grädde för hembakad tårta. För att göra detta, späd först potatisstärkelse i 4 matskedar mjölk. Häll resten i en kastrull och sätt på eld. När det kokar, sänk omedelbart temperaturen och häll i utspädd stärkelse, strösocker och vanillin. Rör hela tiden, koka tills det tjocknat. Låt krämen svalna något och blanda med mjukt smör.

Täck formen inuti med hushållsfilm och lägg ut kexbitarna blandat med grädde. Låt stå kallt i 4-5 timmar. Efter vänd och fri från cellofan. Toppa med chokladglasyr eller frukt.

Truffle

Ett underbart bakverk som kommer att vinna över hela din familj. Låt oss ta reda på hur man gör tryffelkaka steg för steg hemma.

För kakor behöver du:

• 70g mjöl;
• lika mycket socker;
• 4 ägg;
• 3 msk. l. kakao;
• en tesked bakpulver.

Soufflé:

• gelatin - 10 g;
• mjölk - ½ kopp;
• gräddfil - 300 g;
• bitt kakelchoklad;
• glas socker.

Processen kommer att vara lång, men värt det.

1. Separera äggulorna.
2. Blanda med en mixer tills vit massa.
3. Tillsätt mjöl med bakpulver och kakaopulver.
4. Återigen, arbeta med en mixer, vispa vitorna väl så att de inte tappar sin form. I så fall måste visparna tvättas rent och torkas.
5. Tillsätt lite i taget till den gemensamma skålen, knåda omedelbart med en visp.
6. Lägg degen i form av en multikokare (du kan använda ugnen). Det är nödvändigt att nivellera den och grädda i det inställda "Baking"-läget.
7. Dra inte genast ut den färdiga kakan, eftersom den kommer att skrynklas. Låt stå i formen i en halvtimme, ta ut och svalna helt.
8. Vippa gräddfil med socker.
9. Lös upp gelatin i mjölk och låt koka upp under konstant omrörning, tillsätt gräddfil.
10. Smält en chokladkaka i ett vattenbad och häll i grädden i en tunn stråle.
11. Montering av tårtan. Först gör vi en form av 2 lager folie eller använder en löstagbar.
12. Skär kexen i 2 delar, lägg den första.
13. Häll halva sufflén.
14. Täck med den andra delen av kakan och häll över resten av grädden.
15. Trim allt och låt stelna.

Blanda strösocker med kakao och strö genom en sil.

våffelkaka

Fotot visar en hembakad tårta, som är sammansatt av köpta kakor. Tid som endast ägnas åt krämberedning och montering.

Krävs för 8 tunna butiksköpta våffelkakor:

• 2 burkar kokt kondenserad mjölk;
• ½ kopp hackade valnötter;
• 1 msk l. kakao.

Blanda alla ingredienserna till krämen och montera helt enkelt strukturen, smörj in varje lager.

Det här alternativet är mycket lämpligt när det inte finns någon tid alls.

Pannkakakaka

Den här tårtan hemma förbereds också ganska snabbt, speciellt om du gillar att steka pannkakor. Det finns många alternativ, så det är inte värt att lista. Allt beror på familjens preferenser, och när du bestämmer dig för att göra det helt plötsligt beror det på innehållet i kylskåpet.

Det är enkelt här. Mellan varje pannkaka appliceras ett lager grädde som du har förberett (du kan till och med ta vanlig kokt kondenserad mjölk). Detta ger en fantastisk efterrätt. Om du inreder bra, så kan ingen gissa vad som finns inuti.

Tips

Om du ofta gör efterrätt med enkla tårtrecept hemma, se till att köpa några löstagbara formar.

Ha alltid folie, bakplåtspapper till hands.

För att göra kakorna fluffiga, släck läsken i fermenterade mjölkprodukter eller i vinäger.

Inredning beror alltid på dina preferenser och talang.

Nästan alla recept kan kompletteras med dina favoritingredienser.

Håll bakverk svala.