2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Igor Olegovich Bukharov är en av de mest kända kulinariska specialisterna och krögarna i Ryssland, och publicerar även tidningar som "Distiller" och "Winemania". Den senaste tiden har han undervisat vid Institutet för industriledning. Han blev en innovatör inom den ryska restaurangbranschen och öppnade den första gourmetrestaurangen i Moskva.
Artikeln kommer att behandla en detaljerad biografi om Igor Olegovich Bukharov och hur han kom till denna verksamhet.
Tidiga år
Den mest kända ryska krögaren föddes den 3 juni 1960 i familjen till en militär från Moskva. Trots det faktum att han föddes i Rysslands huvudstad, en tid efter sonens utseende, flyttade hans föräldrar till Tyskland. Det var nödvändigt att göra detta på grund av Igors fars arbete.
Hans mamma och pappa är ryska till nationalitet. Under sin ungdom var Igor Bukharovs farfar en populär sångare i klassisk stil och sjöng mer än en gång på de mest framstående teatrarna i Sovjetunionen, som var Odessa, Mariinsky och Bolshoy.
Efter examen från gymnasiet i Weimar var Igor medellängd (175 cm) och var inte särskilten atletisk ung man, med hans egna ord. Ett foto av Bucharov Igor Olegovich i ung ålder finns inte någonstans i media.
Efter att han blivit vuxen gick den unge mannen med i armén, där han tilldelas en motoriserad gevärsdivision, som ligger nära Murmansk. Så han tjänade de föreskrivna två åren och gick hem igen.
Efter demobiliseringen kunde Igor Olegovich Bukharov inte samla in alla dokument för att ansöka till universitetet i tid och befann sig utan en studieplats och något arbete. På grund av detta var han tvungen att få ett deltidsjobb som assisterande kock i en av Moskvas restauranger. Detta verk rekommenderades till honom av en vän Konstantin Ilyutin.
Den här incidenten spelade en avgörande roll i Igor Olegovich Bukharovs fortsatta karriär.
Business
I sex år fick Igor lära sig matlagningskonsten, där han lyckades nå goda framgångar. Efter att ha avslutat sitt arbete i Budapest blev han inbjuden till en annan populär restaurang vid namn Aist för tjänsten som biträdande direktör. Vidare började han stiga ytterligare i restaurangbranschen och började leda Hamburger Cafeteria.
Också när han arbetade i chefsbefattningar i de mest kända restaurangerna fick han en högre utbildning vid Georgy Plekhanov Institute med en examen i ekonomi inom offentlig catering.
Redan 1997 valdes Igor Olegovich Bukharov till president för Federation of Restaurateurs of Russia, som är en del av en internationell organisation med 40 medlemsländer. Efterefter att ha uppnått många framgångar inom området för offentlig catering kallas han att arbeta som chef för matenheten "Kremlin".
Privatliv
I 17 år har Igor Olegovich Bukharov varit gift med skådespelerskan och den berömda TV-presentatören Larisa Guzeeva, som är mest känd för TV-programmet Let's Get Married.
Vid tiden för sitt äktenskap hade hans fru två skilsmässor bakom sig och hon uppfostrade sin son George, som Igor omedelbart började betrakta som sin egen. Och en tid efter unionsslutet föddes deras dotter Olga.
Rekommenderad:
Rysk olja: recensioner och foton
Under en lång tid i Ryssland, för att tillaga många rätter, använde hemmafruar ghee - mjölkfett, utan socker, mjölkproteiner och det mesta av fukten. Den så kallade "ryska oljan" (ghee) kunde bevaras ganska länge även i rumstemperatur. Det är mycket populärt bland moderna hemmafruar. Det är känt att vissa andra produkter också kallas "rysk olja"
En rätt som kallas rysk över hela världen. Rätter från det ryska köket
En gång i tiden var Europas invånare praktiskt taget inte intresserade av det ryska kökets traditioner, på grund av dess låga sofistikerade rätter. Denna pretentiösa attityd spelade dock ingen betydande roll och fungerade tvärtom som en motiverande mekanism för uppkomsten av nya recept
Gammal rysk mat: namn på rätter, recept, foton
Det moderna ryska köket kan knappast skryta med några speciella rätter som inte skulle finnas i andra länder. Många recept har framgångsrikt lånats av andra stater under lång tid, och vissa överraskar inte längre någon. Det finns dock fortfarande några gamla recept som ganska lätt kan upprepas även nu
"Noble" pasta är en rysk produkt på italiensk utrustning
Läcker pasta som stillar hunger länge har fler beundrare än motståndare. Det är inte värt att nämna kalorier, förutom i förbigående. Faktum är att i hundra gram färdig "Noble" pasta utan fett och andra tillsatser finns det lika många kalorier som i en hundra grams portion gröt
Krogare i Moskva: lista, betyg. De mest populära restaurangerna i Moskva
Moskvas krögare anses välförtjänt vara en av de mest populära i landet. Det är i den ryska huvudstaden som ett stort antal anläggningar öppnas som är attraktiva för nya kunder, inte bara för sin nyhet, utan också för sin ursprungliga meny, koncept och stil. Vi kommer att prata om flera av de mest anmärkningsvärda företrädarna för detta yrke i vår artikel. I den här artikeln kommer vi att ordna krögare efter deras popularitetsbetyg
