2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Dagarna när våra fäder bara drack Zhigulevskoe-öl är sedan länge förbi. Idag till försäljning kan du hitta ett stort antal olika varianter av denna dryck. Vilka typer av öl är populära i världen idag? För att svara på denna fråga måste du först förstå lite om produktionsprocessen för denna dryck. Varje företag lagar vört till öl enligt sina traditionella recept. Efter bearbetning av den så kallade mäsken, gjord av torkad m alt, utvinns en klar, sötaktig vätska från den, som kallas vört. Det pumpas in i enorma kittel och bearbetas tillsammans med humlekottar. Den humlade vörten hälls i kylaren och sedan i jäsningstanken. Där omvandlar bryggjästen m altsockret till koldioxid och alkohol. Den överskottsgas som frigörs under jäsningsprocessen lagras i speciella tankar. Sedan läggs det till det färdiga ölet. Drycken utsätts för klarning och mognad. Öl kan mogna i veckor eller till och med månader. Under denna period genomgår den jäsning igen. Den färdiga produkten kan genomgå förkolning (tillsätter skum), klarning (föroreningar tas bort), sterilisering.
Öltyper
En av de mest populära dryckerna av det här slaget är lågkalori lageröl. Dess kaloriinnehåll är cirka 100 kcal / 350 ml. I europeiska länder är sådana typer av öl som porter, ale och stout mycket populära. Porter bereddes ursprungligen som en blandning av gammal öl, stark och färsk (ej mognad) öl. Denna dryck blev så populär att bryggare började brygga en speciell öl som hade den karaktäristiska smaken av porter. Ale är den mest eftertraktade sorten i Storbritannien. Ursprungligen hade detta namn en m altdryck, för smaksättningen av vilken kryddiga örter (timjan, rosmarin) användes. Nu tilldelas detta namn alla gyllenbruna mörka överjästa sorter med hög alkoholh alt. Stout är ett överjäst humleöl med en mycket mörk färg, hög viskositet och en uttalad doft av djuprostad m alt. Det finns 2 typer av stout: söt (med kola m alt och en liten mängd humle) och bitter (med mycket humle). I USA är 90 % av denna dryck lageröl. Efter primärjäsning lagras den med tillsats av jäsmust vid låga temperaturer. Denna dryck har en distinkt humledoft. Alla ölproducenter producerar olika typer och varianter av denna dryck, som har sina egna egenskaper. I vissa länder i världen bryggs en dryck som inte är korn från olika spannmålsgrödor (majs, hirs, vete, sorghum, ris).
Guinness är en populär irländsk drink
Alla typer av öl harnågra av dess karakteristiska egenskaper. Så Guinness har länge varit den mest kända drycken i Irland. Grundaren av detta märke, Arthur Guinness, bryggde vanlig ale i en liten by. Efter att ha flyttat till Dublin öppnade han ett eget bryggeri, där han 1799 först bryggde en mörk öl med ett frodigt, krämigt skum. Deras förfaders arbete fortsatte av flera generationer av denna familj. Idag är Guinness det populäraste märket. Alla typer av öl från detta företag är alltid efterfrågade bland älskare av skumdryck.
Rekommenderad:
Glutenfria kakor: recept, olika val, typer, tips och regler för att göra kakor
Kakor för te älskas av alla utan undantag. Men om en person har en allergi, hotar dess användning med obehagliga konsekvenser. Till exempel är vissa barn intoleranta mot mjölk, ägg och gluten. Recept på glutenfria kakor kommer till undsättning, som vilken hemmafru som helst klarar av
Recensioner, sammansättning och typer av "Frutella". Marmelad av olika smaker
Fruitella tuggfruktmarmelad är gjord med tillsats av fruktjuicer, naturliga färgämnen och pektin (kalorisator). Marmelad sticker ut med en ljus eftersmak av jordgubb, apelsin, citron, mörka vinbär och äpple
Hur använder man rom "Bacardi" av olika typer?
Låt oss analysera funktionerna och de bästa alternativen för att använda Bacardi-romserien - Black, Superior, Reserve, Gold, Anejo och så vidare. Lämpliga snacks, drycker för mörk, vit, gyllene rom. Hur använder man den utan mellanmål? Intressanta fakta om drinken
Olika cocktails: klassificering och typer
Mångfald av cocktails är en del av menyn på alla stora restauranger. Men en lång lista med namn kan leda en oerfaren person till en stupor. I den här artikeln kommer vi att prata om olika cocktails, klassificering och typer av sådana drycker
Kaloriinnehåll i olika typer av bröd
Många tror att svart bröd har färre kalorier än vitt bröd. Och under dieten kan du bara använda sorter av fullkornsvete alls. Låt oss ta reda på om allt detta är sant och vilka fördelar bageriprodukter har utöver energivärdet
