Hur gör man champagnecocktails hemma?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Champagne är en ädel och raffinerad dryck. Och dessutom mångsidig! Många alkoholkännare är väl medvetna om att champagnecocktails är otroligt gott. Och det bästa av allt är att du enkelt kan göra dem själv. Det finns många recept, men nu ska vi prata om de mest populära.

Mimosa

I enlighet med klassificeringen som fastställts av International Association of Bartenders, tillhör denna cocktail kategorin "Modern Classic". Och det är det verkligen! Många älskar den för dess behagliga arom och delikata, delikata smak.

För att förbereda måste du blanda vit champagne och färskpressad apelsinjuice i lika stora proportioner. Vanligtvis 75 ml. Men det här är ett klassiskt recept. Det finns en mer original, och för att översätta den till verklighet behöver du:

• Apelsinlikör - 30 ml.
• socker - 1 msk. l.
• Champagne - 170 ml.
• Färsk apelsinjuice - 50 ml.

Först måste du hälla lite sprit i ett platt fat. Häll socker på eventuellt rentyta. Doppa kanten på glaset i likören och genast i sockret. Du kommer att få ett vackert festligt pannband.

Häll resterande likör (~20 ml) och champagne med juice i glaset, rör om lite. Kan garneras med apelsinskal.

Bellini

Denna champagnecocktail är en av de mest populära i Italien. För att förbereda den behöver du:

• Stor färsk persika.
• Torr champagne: helst Prosecco mousserande vin - 100 ml.
• Tesked socker.

Först måste du skala persikan, hacka lite och skicka den till mixern. Strö över socker och vispa väl. Du ska få en slät puré. Häll upp den i ett glas och fyll den med kall champagne. Garnera med en persiklyfta och servera.

Det är värt att notera att denna cocktail ofta tillagas med champagne och vodka eller med champagne och gin. Det här alternativet är populärt bland gourmeter som älskar smaken av Bellini, men som vill ha mer styrka.

Champagne Ice

Det här, kan man till och med säga, är inte en cocktail, utan en alkoholh altig efterrätt - vansinnigt gott. Består av följande ingredienser:

• Brut eller torr champagne - 50 ml.
• Vit glass - 100 g
• Strawberry - 50g
• Mynta - 2-3 blad.

Det här är ett väldigt enkelt recept på champagnecocktails. Jordgubbar ska skäras grovt och mynta - fint. Lägg dessa ingredienser tillsammans med glass i ett glas, garnera med mynta. Servera med sugrör och dessertsked.

Gold Velvet

Denna champagnecocktail, vars namn antyder trevliga associationer, består av mycket originella ingredienser. Av dessa är kombinationen svår att föreställa sig. Men alla rekommenderas att prova "Golden Velvet" - en ovanligt harmonisk smak kommer att överraska någon. Behövs:

• Champagne - 100 ml.
• Ananasjuice - 30 ml.
• Lättöl - 100 ml.

Du behöver bara hälla upp alla ingredienser i ett ölglas och blanda noggrant. Servera med sugrör, tillsätt inte is.

Norrsken

Ännu en champagnecocktail med ett så spännande namn. Det kallas förresten också "nyår", eftersom det är från 31 december till 1 januari som många tar risken med alkohol och blandar oförenliga ingredienser. Men i denna cocktail harmoniserar de perfekt. Här är ingredienserna du behöver:

• Färskpressad citronsaft - 50 ml.
• socker - 1 msk. l.
• Vodka - 50 ml.
• Söt eller halvsöt champagne - 100 ml.
• Isbitar.

I en shaker måste du lägga socker, häll det med vodka och citronsaft. Skaka väl. Sockret ska lösas upp. Häll den resulterande blandningen i ett glas fyllt med is, tillsätt champagne på toppen. Servera med sugrör.

Tintoretto

Denna cocktail kommer att tilltala de människor som älskar granatäppelsmak. För att förbereda den behöver du:

• Rosa Champagne - 130 ml.
• Granatäpplejuice - 30 ml.
• Simple Sockersirap - 10 ml.

I ett glas behöver du bara blanda alla de listade ingredienserna.

Sockersirap är förresten väldigt lätt att tillaga. Du behöver bara kombinera en matsked socker med samma mängd vatten i en liten behållare och skicka den till ett vattenbad. Rör om då och då, och när en homogen tjock genomskinlig vätska bildas kan du ta bort den.

När sirapen har svalnat kan du hälla den i en cocktail. Förresten kan du lägga till en droppe rött färgämne i sirapen, om någon. Då blir cocktailen ännu ljusare.

Recept med stark alkohol

Champagnecocktails kan inte bara vara välsmakande, utan också berusande, om du tar en stark ingrediens som bas. Här är några av recepten:

• "Franska 75". Ingredienser: champagne (130 ml), gin (50 ml), socker och färskpressad citronsaft. Allt utom den första ingrediensen måste hällas i en shaker, skaka väl. Häll upp i glas och toppa med champagne.
• "Charlie". Ingredienser: champagne (130 ml) och aprikosbrännvin (45 ml). Skaka och servera i ett glas utan is.
• Glasgow. Ingredienser: whisky (60 ml), champagne (30 ml), absint (5 ml) och några droppar angostura. Blanda allt ovanstående i en shaker med krossad is och sila av i ett kylt glas.

Det finns också en ganska stark cocktail baserad på konjak. För en cocktail behöver du konjak (20 ml), champagne (120 ml) och färskpressadcitrusjuice. Citron eller apelsin är bäst, men grapefrukt fungerar också.

Först hälls champagne upp i ett glas, juice tillsätts där, ingredienser blandas och konjak läggs på toppen. Den resulterande drycken kommer att överraska alla med saftiga färger och höjdpunkter.

Varianter med likör

Champagne och juicecocktails är populära, men de med likörer är lika populära. Här är de godaste alternativen:

• "Gröna bubblor". Ingredienser: champagne (150 ml), melonlikör (30 ml) och päronbrandy Poire Williams (30 ml). Allt blandas i ett glas och serveras utan is.
• "Blå fågel". Ingredienser: champagne (140 ml) och Blue Curaçao-likör (50 ml). Blanda allt i ett glas, garnera med en citronklyfta.
• Kir Royal. Ingredienser: champagne (5/6 delar) och vinbärslikör (1/6). Cocktailen är skiktad. Först måste du hälla vinbärssprit till botten. Tillsätt sedan champagnen försiktigt, utan att blanda ingredienserna. För att göra detta måste du använda en speciell barsked eller en kniv med ett brett blad.
• "Andalusien". Ingredienser: champagne (120 ml), körsbärslikör (45 ml) och cocktailkörsbär. Först måste du lägga ett bär i ett glas, hälla det med sprit och tillsätta champagne.

Experimentera, du kan prova att blanda olika ingredienser. Nästan vilken sprit som helst kommer framgångsrikt att harmonisera med champagne. Det viktigaste är att hålla proportioner. Kom ihåg att alkohol bara är bra i små mängder.