2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Lövsallat äts huvudsakligen tillsammans med andra grönsaker eller som en del av ett komplext tillbehör till rätter. Dess många varianter gör det möjligt att använda denna produkt för att förbättra smaken och aromen av kokta kulinariska läckerheter. Dessutom är det oumbärligt för den som vill gå ner i vikt. Sallat som grönsaksgröda delas upp i blad och huvud.
Allt om lummiga sallader
Lövsallat är en växt med ett klassiskt utseende, en begriplig form, baserad på namnet. Känd och älskad av många människor, den har ett stort utbud av sorter, ofta kallas samma sort på olika sätt, vilket förvirrar konsumenterna. De vanligaste och mest använda i matlagning är följande typer av bladsallat:
- sallad;
- lollo-rosso;
- eksallat;
- ruccola;
- vattenkrasse;
- endive.
Varje art är unik på sitt sätt, har en ljus rik smak, kombinerad med olika ingredienser.
Sallat
Klassisk salladssallad
har växt överallt i vårt land sedan urminnes tider. Den har en frisk smak, dess blad är ömma, mjuka. Det viktigaste när man odlar denna sort av sallad är att inte försöva tiden för dess samling, eftersom den, övermogen, bildar ett slags kålhuvud och blir smaklös. Om växten levde på en plats där den saknade fukt och ljus, finns det en chans att bladen får en obehaglig bitter smak. Den här typen passar bra till grönsaker, det är lämpligt att använda den när du gör smörgåsar.
Eksallad
Ekbladssallat har fått sitt namn på grund av likheten med bladen på ett liknande träd. Den kan få både grön och vinröd färg, den är god när den läggs till rätter av champinjoner, lax, eftersom den har en diskret nötsmak.
ruccolasallad
ruccolasallad
är bekant för många i kombination med parmesanost och körsbärstomater. Den har en uppiggande effekt, trots sin neutrala smak. Endast bladen läggs till rätter, eftersom stjälkarna har en bitter smak. Denna bladsallat, till skillnad från de flesta av sina motsvarigheter, växer i separata blad, har en senaps-nötsmak med en antydan av varm peppar. Den kommer till oss från medelhavsköket och tilltalade många älskare av mozzarellaost, kombinerat med olivolja och små söta tomater.
Cress
Trädgårdspeppar – ett annat namn för vattenkrasse, allmäntvanligt i Kaukasus och används för att förbereda mästerverk av det lokala köket. Den har en syrlig, lätt kryddig smak, innehåller senapsolja och är i allmänhet ett utmärkt tillskott till sallader, kött- eller fiskrätter.
Vad är sallad för nytta?
När man äter sallader av någon typ och typ, får kroppen mikroelement (fosfor, kalium, folsyra, järn, magnesium, kalcium), är mättad med grupp A-vitaminer, vilket hjälper till att stärka nervsystemet, förhindra förkylningar, reglera ämnesomsättningen.
Användningen av bladsallat ligger också i det faktum att det ingår i menyn för personer som lider av problem med mag-tarmkanalen, åderförkalkning och diabetes. På grund av fiberinnehållet och lågt kaloriinnehåll är det lämpligt att äta det för den som vill gå ner i vikt. Och smaken av denna produkt gör att du kan lägga till den i nästan vilken rätt som helst.
Rekommenderad:
Naturligt malet kaffe: typer, val, smak, kalorier, fördelar och nackdelar. Recept och kaffebryggningstips
Kaffe är en av de mest populära dryckerna som börjar varje morgon för många människor. Den är beredd av vegetabiliska råvaror som samlats in i höglandsplantagerna i Guatemala, Costa Rica, Brasilien, Etiopien eller Kenya. I dagens publikation kommer vi att berätta hur naturligt malet kaffe är användbart, vad du ska leta efter när du köper det och hur det bryggs korrekt
Typer av majonnäs och deras klassificering, skador och fördelar med produkten
Majonnäs är den vanligaste kalla såsen, som kryddas med en mängd olika rätter i OSS-länderna. Det är därför det är viktigt att själv förstå vad majonnäs är, hur det klassificeras, vilka fördelar det har och vilken skada det är, för endast på detta sätt kommer det att vara möjligt att välja den lämpligaste dressingen för dina favoritsallader
Fördelar och skador med vallmo. Vallmofrön: fördelar och skador. Torkning med vallmofrön: fördelar och skador
Valmo är en otroligt vacker blomma som har fått ett kontroversiellt rykte på grund av sina kontroversiella egenskaper. Även i antikens Grekland älskade och vördade människor denna växt för dess förmåga att lugna sinnet och läka sjukdomar. Fördelarna och skadorna av vallmo har studerats i århundraden, så idag har så mycket information samlats in om det. Våra avlägsna förfäder tog också till hjälp av dessa mystiska blommor. Tyvärr är det idag få människor som vet om de helande effekterna som denna växt har på människokroppen
Hur mycket ska man laga frysta gröna ärtor: tillagningstid, typer av frysning, fördelar och nackdelar, välsmakande och hälsosamma recept
Gröna ärtor är en väldigt söt och saftig produkt, dessutom är det ett lager av en stor mängd vegetabiliskt protein och vitaminer. Säsongen för färska gröna ärtor är dock väldigt kort, så de lärde sig att konservera och frysa dem
Skador och fördelar med getmjölk för ett barn. Getmjölk: fördelar och skador, kontraindikationer
Skadorna och fördelarna med getmjölk för ett barn har länge studerats av experter. I den här artikeln kommer vi att överväga egenskaperna hos getmjölk, samt om det är värt att ge ett barn denna mjölkprodukt
