2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Innan vi går direkt till frågan om hur man steker smörfisk, låt oss ta reda på vad det är för svamp och om de behöver kokas först. Så många hemmafruar föredrar att göra det här.
Svampförgiftning är tyvärr ett mycket vanligt fenomen. Men om du inte är säker på att det är olja i korgen, så är det bättre att inte ta med en sådan gåva av skogen hem alls.
Det finns fall då det är nödvändigt att koka innan stekning. Om svamparna växte i ett skogsbälte nära en bullrig väg, måste de utsättas för kokande vatten i flera minuter, och mer än en gång. Faktum är att svamp absorberar alla ämnen som finns där från den omgivande atmosfären, och de "äter" också avgaserna från bilar bra. Men det är naturligtvis bättre att plocka svamp på ekologiskt rena platser för att inte utsätta dem för någon ytterligare värmebehandling.
Innan du steker fjärilar måste de rengöras. Denna process är så obehaglig för många svampplockare att de föredrar att inte samla dem alls. Men förgäves, för stekt smörfisk är en fantastiskt god maträtt, och några små hemligheter gör rengöringsprocessen så enkel som möjligt.
För det första, tvätta aldrig dessa svampar innan du har rensat bort slemmet. Du kommer att göra ditt jobb mycket svårare. Det enklaste sättet är att ta bort filmen från oljelocket direkt efter att du skär svampen. Men detta saktar ner insamlingsprocessen. Därför rengör många svampplockare dem när de kommer hem. För det andra kommer bordss alt att hjälpa till att rengöra oljan. Mal otvättade och oskalade svampar med den, så kommer saken att gå framåt mer aktivt.
För att beskriva hur man steker boletus, bör det noteras att de flesta hemmafruar lagar endast mössorna av dessa svampar på detta sätt, benen används för att tillaga alla typer av såser, soppor och andra läckra rätter. Så skalade lock (små - hela och stora - skurna) hälls i en het stekpanna. Observera - det ska vara varmt, men torrt, det vill säga utan olja. Efter att ha stekt oljan i en djup stekpanna i femton till tjugo minuter kan du lägga till vegetabilisk olja eller fläskfett. Den senare produkten ger dem lite pikantitet och en behaglig eftersmak.
Hur länge ska man steka boletus efter att ha tillsatt olja? Allt beror på vilken maträtt du vill laga. Om det bara är stekt svamp räcker det med tio minuter för att de ska bli gyllenbruna. Tillsammans med tillsatsen av olja, i det här fallet, måste du lägga till finhackad lök. Om ditt mål är oljestekt med potatis, kommer det att behövas mer tid. Det finns inget klassiskt recept för denna maträtt. Varje värdinna förbereder det på sitt eget sätt. Någon gillar att steka potatis och svamp var för sig och servera dem tillsammans. Någonföredrar, efter att ha stekt smörnötterna, lägg till potatis skuren i tunna strimlor i en djup stekpanna.
De här svamparna tillagade med gräddfil är särskilt goda. Hur steker man smör i det här fallet? Precis som utan den. Gräddfil tillsätts när svampen är klar tillsammans med löken. Stekt boletus försvinner i en panna i gräddfil i fem till tio minuter. Samtidigt måste de s altas och kryddas med kryddor.
God aptit!
Rekommenderad:
Hur steker man ett ägg i en panna? Hur steker man ägg med mjölk?
Äggröra är ett bra alternativ till frukost. Det kräver inte mycket tid att förbereda, och det är också väldigt gott och inte alls tungt för magen. Nästan alla vet hur man steker ett ägg. Många säger dock att de snabbt blir uttråkade av den här rätten. Detta beror på att de inte vet att det finns ett stort antal alternativ för hur man lagar äggröra
Hur man steker potatis: recept och matlagningshemligheter
Stek potatis – vad kan vara enklare? Trots det faktum att många människor älskar en så enkel maträtt, vet inte alla hur man lagar den korrekt. Det är särskilt svårt att uppnå en rostad gyllene skorpa. De flesta får stuvad potatis istället för stekt. Så nu är den bästa tiden att lära sig alla krångligheterna med att laga den här rätten. I artikeln kommer vi att överväga hur man steker potatis i en panna och i en långsam spis
Hur steker man en biff? Vad är en biff? Hur man lagar mat i en långsam spis, ugn, i en panna: recept
Biff - vad är det? Nästan vem som helst kan svara på denna enkla kulinariska fråga. När allt kommer omkring är en biff en mycket välsmakande och tillfredsställande kötträtt, som är särskilt populär i vårt land
Hur inlagrar man boletus boletus? Grundläggande tillagningsmetoder och regler
Endast en erfaren specialist kan ge korrekt råd om hur man inlagrar boletussvamp, så att resultatet inte blir en kryddig röra, utan väldoftande och väldoftande svampar med en behaglig smak och karaktäristisk lukt. Det finns flera alternativ och obligatoriska regler som är bäst kända i förväg
Champinjoner, boletus eller champinjoner. Hur steker man svamp med potatis? tre sätt
De godaste svamparna är skogssvampar, men de är inte alltid tillgängliga. Dessutom kan de tillagas endast när det finns fullständigt förtroende för produktens säkerhet. Av dessa skäl måste du veta hur man steker svamp med potatis om du bara har vanliga butiksköpta champinjoner till ditt förfogande
