Kornkaffe: fördelar och nackdelar

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många är kontraindicerade när de dricker starkt kaffe. När du byter till en hälsosam kost bör du använda dess substitut. Ledaren i användbarhet är barley coffee. Fördelarna och skadorna med drycken, reglerna för dess beredning presenteras i artikeln.

Vad är det här?

Korn som matgröda har varit känt för mänskligheten i mer än 4 tusen år. Spannmål är populära på grund av sin sammansättning. De innehåller nästan 15 % protein och fibrer, vilket är nödvändigt för utmärkt näring. Betaglukaner renar kroppen från gifter och minskar mängden socker. På grund av innehållet av vitaminer och spårämnen är korn ett skafferi av naturen.

Det är ingen slump att maten för romerska gladiatorer inkluderade rätter från denna säd. Ryska hjältar konsumerade också korn i stora mängder. Han serverade för att göra gröt, baka bröd, få drycker. De senare är gjorda av rostade och malda spannmål. I Europa har kaffedrycken länge ersatts med korn. Detta berodde på det höga priset på kaffebönor. Dessutom var det ständiga avbrott i försörjningen. Forskare tror att en sådan dryck inte tillåterinte bara spara pengar utan också förbättra hälsan.

Användbara egenskaper

Är kornkaffe hälsosamt? På 1930-talet fann biologer att drycken har en stärkande effekt. Det används av personer som har upplevt svår stress och stress. Kornkaffe började användas för att återställa näring, det rekommenderas i komplex terapi av många åkommor.

Drick har en gynnsam effekt på magen. Spannmål behandlar sår, gastrit, dysbakterios. Korn är nödvändigt för att aktivera, rengöra och tona matsmältningskanalen. De återställer tarmens mikroflora. Betaglukaner, som finns i korn, anses vara en utmärkt miljö för utveckling av nyttiga bakterieföreningar. Utan dem fungerar inte matsmältningssystemet norm alt.

Kaffe från korn hjälper till att förebygga diabetes. Det låter dig gå ner i vikt. På grund av det höga fiberinnehållet saktar upptaget av kolhydrater ner, så glukosnivån i blodet är normal. Drycken förbättrar hjärtats och blodkärlens funktion, eftersom spannmålen innehåller mycket magnesium och kalium. Och vitaminerna E och D som finns i den behövs för att återställa trycket.

Barley coffee fungerar som ett sätt att förebygga och behandla inflammation. På grund av kornens bakteriedödande verkan har drycken antiinflammatoriska egenskaper. Det används vid behandling av förkylningar och luftvägsinfektioner. Drycken har generella stärkande egenskaper - proteiner och kolhydrater återställer styrkan perfekt. Det är inte för inte som kornavkok används för att stärka styrkan efter stress, operationer ochskador.

Det här kaffet är en skönhetsdryck. Den innehåller mycket lysin och kisel, nödvändigt för produktionen av kollagen. Drycken gör huden smidig och ungdomlig och förbättrar även hårväxten och tätheten. För att återställa nervsystemet bör kornkaffe konsumeras. Den har ingen spännande och stimulerande effekt på hjärnans aktivitet, därför anses den vara säker.

Om det finns koffein i kaffebönor, som i stora mängder kan förvärra många processer i kroppen, så innehåller inte korndryck det. Detta gör att du kan använda den regelbundet. Kornkaffe föredras av representanter för en hälsosam kost. Även med tillsats av andra komponenter försämras inte dryckens fördelar.

Harm

Inga negativa effekter av att dricka kornkaffe har fastställts. Var bara medveten om antalet kalorier. En kopp dryck innehåller cirka 20-25 kilokalorier, 4-5 g kolhydrater, 1 g protein. Dessa indikatorer bör särskilt beaktas av dem som övervakar vikten. Det finns inga kontraindikationer för att dricka drycken.

Matlagningsregler

Hur gör man kornkaffe hemma? Detta kommer att kräva hela torra kornkorn. De måste vara selektiva. Matlagning baseras på följande steg:

• Säden ska stekas i panna utan olja.
• Sedan mals de i en handkvarn.
• Det färdiga bruna pulvret ska hällas i en cezve (för 150 ml vatten 1 matsked av produkten).
• Kaffe kokar i 2 minuter, och samma mängd krävs förinfusion, bäst under tak.
• Dryck kan hällas upp.

Många älskar kornkaffe. Recensioner tyder på att det är bättre att använda det med cikoria - 0,5 tsk vardera. per portion. Detta kommer att göra drycken mer aromatisk. Du kan lägga till mjölk till den, som hälls i kaffe under beredningen, ersätter vatten. I det här fallet blir kaffesmaken mjukare.

Färdigt kaffe blandas också med grädde, honung och socker. Drycken har en behaglig arom, delikat smak. Dessutom har den många värdefulla egenskaper som är nödvändiga för en hälsosam livsstil, så du kan använda den regelbundet.

Producers

I vårt land produceras kornkaffe av följande producenter:

• Det ryska produktföretaget tillverkar produkter under varumärket Staraya Mill. Denna korndryck innehåller råg.
• I butikerna kan du hitta produkter av märket Barley Ear. Den tillverkas av kaffeföretaget Vokrug Sveta.
• “Barley Ear” produceras av varumärket “Stoletov”.

Snabbkaffedrycker kan innehålla cikoria, malda ekollon och andra naturliga ämnen. Priset på ett paket på 100 g ligger i intervallet 45-55 rubel. Varor från lokala tillverkare kan kosta 30-35 rubel. Du kan hitta kornkaffe i nästan alla butiker, och särskilt i stora snabbköp.

Taste

Den här drycken smakar som en cappuccino, speciellt om den innehåller varm mjölk. Vid bryggning uppstår ett tjockt och högt skum, brödigtarom. Om det också finns cikoria, förstärks kaffedoften. När en produkt endast innehåller korn kommer den inte att utsöndra kaffebönor.

Kaffe från korn är bra för gravida kvinnor, barn och även för dem som är kontraindicerade i koffein. Det kommer att förbättra ditt välbefinnande utan att skada din hälsa. Du kan använda vilket recept som helst, inklusive de med tillägg av ytterligare komponenter. Var och en av dem smakar bra och har många fördelar. Drycken kan drickas regelbundet.