Kålgryta med äpplen: matlagnings alternativ

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bräserad kål med äpplen är den perfekta middagen för hela familjen. Vid lunchtid blir det ett bra tillbehör till kötträtter. Kål är en lågkaloriprodukt, rik på vitaminer och mineraler.

Dish kalorier

Kål stuvad med äpplen är låg i kalorier. En liten mängd solros eller smör gör inte rätten tung och fet.

Kalorier per 100 gram	proteins	fats	kolhydrater
53 kcal	1, 1 g	2 g	7, 2g

Personer på diet kan äta kål som en självständig rätt. Det är tillåtet att tillaga produkten utan att tillsätta olja.

Recept i en kruka

Kålgryta med äpplen är ett populärt recept för hälsosam kost. Rätten blir rejäl, billig och välsmakande. Bräserad kål har en vacker nyans. En sådan rätt kan ta sin rättmätiga plats även på festbordet.

Ingredienser:

• kål - 500 g (helst röd);
• surt äpple - 3 st;
• 1 stor morot;
• tomatpuré - 20 g;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l.;
• s alt, peppar - efter smak.

Använd inte de översta bladen när du lagar mat eftersom de är sega. Ett kålhuvud väljs tätt, knaprigt.

Hur man stuvar kål i en kastrull:

1. Tvätta kålen, dela i blad och hacka fint.
2. Skal morötterna, riv på ett grovt rivjärn.
3. Skala och kärna ur äpplen. Skär i tunna strimlor eller riv.
4. Häll olja i pannan, lägg i kålen och stek den lite.
5. Tillsätt morötter och äpplen, låt sjuda i 10 minuter på låg värme.
6. Bred tomatpuré, s alt och kryddor. Blanda väl.
7. Tillsätt 2-3 msk. l. rent vatten, låt sjuda ytterligare 30-40 minuter.

Färdiggjord kål stuvad med äpplen har en ljus orange nyans och rik smak. Rätten kan bli ett tillbehör till kött eller vara en hel måltid.

Recept i multicooker

stuvad kål med äpplen i en slowcooker gör att du inte kan följa matlagningsprocessen. Rätten blir saftig, doftande.

Obligatoriska produkter:

• färsk kål - 1 liten gaffel;
• äpplen (gröna, syrliga) - 3 st.;
• liten morot;
• smör - liten bit;
• s alt, peppar;
• grön lök.

Glök ger fräschare till stuvad kål. De dekorerar en färdig maträtt, i förväg måste det vara finthacka.

Tänk på receptet på kål stuvad med äpplen:

1. En liten mängd olja hälls i botten av skålen.
2. Kål är finhackad, lägg i en långkokare och stek i "Baking"-läge i cirka 5–10 minuter.
3. Morötter skalas, gnidas på ett grovt rivjärn.
4. Äpplen skalas och kärnorna tas bort. Skär i små kuber.
5. Bred grönsaker till kål, häll 100 ml vatten.
6. Tillsätt s alt och peppar.
7. Tillaga i läget "Släckning" i en halvtimme.

Innan servering, strö eventuellt över kålen med finhackad salladslök. Rätten kan ätas både varm och kall.

Morotrecept

Rödkål stuvad med äpplen och morötter är ovanlig och ljus. Rätten passar personer som snabbt vill laga en lätt och rejäl måltid.

Ingredienser:

• rödkål - 1 gaffel;
• 4 söta äpplen;
• morötter - 2 stora;
• en glödlampa;
• smör - 20 g;
• s alt, kryddor.

För att göra kålen sötare, tillsätt en matsked socker under tillagningen. Äpplen väljer röda sorter.

Steg för steg tillagning:

1. Hacka kålen fint, strö över socker om så önskas och mosa lätt med händerna.
2. Skala morötterna, skär i tunna strimlor. Du kan använda ett rivjärn för koreanska sallader.
3. Skala äpplen. Skär i kuber.
4. Skala löken. hacka småttkuber.
5. Häll smör i en stekpanna och smält.
6. Bred kål. Stek lätt.
7. Häll i resten av grönsakerna.
8. Tillsätt s alt och kryddor.
9. Häll 5 msk. l. vatten och låt sjuda på låg värme i minst 45 minuter.

Låt den färdiga rätten brygga. Servera varm, beströdd med örter och örter.

Recept med potatis

Potatis gör rätten mer mättande och mör. I kombination med kål och äpplen erhålls en ovanlig smak.

Ingredienser:

• kål (valfri) - 500 g;
• 2 glödlampor;
• potatis - 5 st.;
• rött äpple - 2 st;
• vegetabilisk olja - 30 ml;
• s alt, kryddor.

Steg för steg tillagning:

1. Tvätta kålen. Skär i små remsor.
2. Skala löken. Skär i halva ringar.
3. Tvätta och skala potatis. Skär i små kuber.
4. Äpplen skalade. Mal på ett grovt rivjärn.
5. Häll olja i en stekpanna, tillsätt kål och stek tills den är mjuk.
6. Tillsätt resten av ingredienserna. S alt och peppar.
7. Häll i 50 ml rent vatten och låt sjuda på låg värme i 40 minuter.

Potatisen och kålen ska vara mjuka. Ett äpple kommer att lägga surhet till maträtten.

Sötsur kål

Sojasås och katrinplommon i rättens sammansättning gör den mör och smakrik. Kålen är sötaktig med en ton av äpple och plommon.

Produkter förrätter:

• vitkål - 1 liten gaffel;
• äppelgrönt - 2 st.;
• katrinplommon - 10 st;
• sojasås - 35 ml;
• lök - 1 st.;
• vegetabilisk olja för stekning;
• s alt;
• peppar.

Steg för steg tillagning:

1. Skär kålen i små strimlor. Lägg i en djup skål, häll soya och blanda. Låt verka i 15 minuter.
2. Häll kokande vatten över katrinplommon.
3. Skala äpplen. Skär i små kuber.
4. Skala löken. Skär i halva ringar.
5. Häll olja i pannan. Tillsätt löken och fräs lätt.
6. Lägg till kål, äpplen och katrinplommon.
7. Krydda med s alt och peppar. Lägg till ett lagerblad om så önskas.
8. Häll en liten mängd vatten med locket på.
9. Sjuda på svag värme i en halvtimme.

Sådan kål kan serveras som tillbehör till kött eller konsumeras som en självständig rätt. Det blir en utmärkt fyllning för pajer och dumplings.

Bräserad kål med äpplen är en bra lösning för upptagna människor. Rätten tillagas snabbt, kräver inga dyra ingredienser. Kål med ett äpple är lämplig för garnering, fyllning av pajer, dumplings. Rätten har ett lågt kaloriinnehåll, det är tillåtet för diabetiker och personer som går ner i vikt.