Bovete med gryta: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bovete med gryta är en enkel, mättande, ganska ekonomisk och snabb rätt att tillaga. Det kommer alltid att hjälpa värdinnan om du snabbt behöver mata din älskade, familj eller oväntade gäster. Det är också ett bra alternativ för mat på språng. Matlagnings alternativen kan varieras. Till exempel med tillsats av grönsaker, kryddor, örter och andra ingredienser. Bovetegröt med stuvat kött kan också tillagas i en långsam spis, tryckkokare, kastrull, stekpanna, ugn, på eld. Steg-för-steg-recept och bilder på bovete med gryta beskrivs i den här artikeln.

Viktiga rekommendationer

Till rätten kan du använda färdig gryta eller lagad hemma (vilket gör rätten ännu godare och mustigare). Lämplig gryta från fågel, fläsk, nötkött, kanin, lamm. Det rekommenderas att det finns ett fettlager i konserver, eftersom det är bra att fräsa grönsaker på det. Under matlagningbovetegröt med kött, det är viktigt att tänka på att det redan finns s alt i grytan, så du måste lägga till det mycket noggrant. Även spannmålen själv, före tillagning, rekommenderas att inte bara sortera, skölja utan också steka i högst 2 minuter i en torr stekpanna. Då blir smaken av bovete ljusare.

Rätten är ett utmärkt frukost- eller middags alternativ för familjer, studenter eller vandrare.

Hur lagar man bovete med gryta? Hur användbar är spannmål, även i kombination med kött och grönsaker? Läs svaren på dessa frågor nedan.

Med morötter och lök

Enligt detta recept tillagas rätten i en långsam spis, som idag är den bästa assistenten till en modern hemmafru. Här ångas bovete, mättat med saften av grönsaker och gryta, vilket gör rätten väldigt smakrik och doftande.

Beskrivning av tillagningsprocessen och nödvändiga ingredienser:

1. Hacka morötter (100 g) och lök (100 g) fint, fräs i 10 minuter efter att ha hällt 20 ml vegetabilisk olja i multikokarskålen (program för stekning).
2. Häll konserverat kött (200 g) i grönsakerna, blanda, låt sjuda i 10 minuter.
3. Häll 0,5 l dricksvatten i en skål med mat, häll ut färdiglagat bovete (250 g).
4. Tillsätt s alt (10g) och lagerblad (2g), blanda väl.
5. Koka bovete med gryta i 40 minuter (program "Gryn" eller "Bovete").

Servera på bordet, dekorera skålen med kvistar av färska örter.

Enkelt recept

Grundrecept för matlagning i gjutjärnspanna, som förutom bovete med gryta innehåller vitlök, lök och kryddor.

Processbeskrivning:

1. Förbered 200 g flingor, skölj.
2. Häll 400 ml dricksvatten i en kastrull, låt koka upp.
3. Häll ut bovetet, koka tills vätskan har avdunstat helt.
4. Hacka löken (100 g) fint och fräs i vegetabilisk olja (20 ml).
5. Tillsätt hackad vitlök (10 g) och mjuk gryta, blanda, koka i 2 minuter.
6. Häll i kokt bovete i blandningen, tillsätt s alt och kryddor (efter smak), låt sjuda.
7. Rätten är klar om 15 minuter.

Grönsallad och bitar av färsk baguette kan serveras med bovete med gryta.

I en långsam spis med grönsaker och kryddor

Ett annat alternativ för matlagning i en långsam spis, vars smak framhävs av currykryddor, suneli-humle, en blandning av röd och svart paprika och något annat efter din smak.

Beskrivning av tillagningsprocessen och ingredienser:

1. Hacka grönsaker fint (morötter och lök - 100 g vardera), lägg i en skål och fräs i olivolja (20 ml) tills de är mjuka (”Frying”-program).
2. Rengör bovete (200 g), tvätta och lägg i skålen, blanda.
3. Tillsätt grytan till ingredienserna (200 g), rör om blandningen, mjuka upp köttet.
4. Häll 400 ml kokt dricksvatten i en skål, tillsätt varma kryddor och s alt (efter smak), blanda.
5. Tillaga rätten 40 minuter i programmet"Matlagning" (eller "Bovete", "Gryn").

En sådan ljus smak av bovetegröt kommer särskilt att tilltala alla älskare av kryddig mat.

Bovete i ugnen

Den här rätten blir ännu mer doftande, smakrik och mör om den tillagas i lergrytor i ugnen.

Processbeskrivning och ingredienser:

1. Fräs morötter (150 g) och lök (150 g) i en kastrull i vegetabilisk olja.
2. Köttkonserver (400 g) lägg till grönsaker, blanda.
3. Häll färdigberedd bovete (200 g) till maten, tillsätt s alt och kryddor, blanda.
4. Häll blandningen i keramiska krukor, häll på dricksvatten (täcker innehållet helt).
5. Förvärm ugnen till 160 grader och sätt i grytorna med bovete och gryta.
6. Tillaga rätten i 35 minuter.

Recept med svamp

Läcker och mättande alternativ för att laga bovete med gryta, till vilken även färska svampar tillsätts. Rätten kan tillagas till frukost, lunch och middag. Maten kommer att vara näringsrik och smakrik, vilket särskilt kommer att tilltala män.

Processbeskrivning och ingredienser:

1. Koka bovete (200 g) tills det är mjukt.
2. Hacka lök (100 g) och morötter (150 g), lägg grönsaker i en panna, fräs i vegetabilisk olja (20 ml).
3. Strö medium hackad svamp (250 g).
4. Tillsätt 200 g nötköttsgryta (fläsk, kyckling), blanda och steknågra minuter.
5. Häll färdigt bovete, s alt och kryddor till maten, blanda.

Bovete med gryta på elden

aptitretande och väldoftande rätt som kan lagas på en campingtur eller bara vara i naturen med familj, släkt och vänner. Sådan gröt med kött, som utstrålar en unik doft av en eld, kommer definitivt att göra middagen särskilt välsmakande och rik.

Processbeskrivning:

1. Bygg en eld så att temperaturen på elden är acceptabel för matlagning.
2. Lägg den feta komponenten i grytan i en metallbehållare (kittel) (den totala komponenten är 400 g), smält till en flytande konsistens.
3. Hacka grönsaker (morötter och lök - 150 g vardera, du kan bara lök), lägg i en kastrull.
4. Knåda det konserverade köttet och lägg till grönsakerna, koka i 4 minuter.
5. Tvättat bovete (400 g) lägg till resten av produkterna, häll i dricksvatten (0,8-1 l).
6. Koka bovete tills det är mjukt.

Vid servering kan du krydda rätten med s alt och mald svartpeppar.

I en stekpanna

Fantastiskt bovete med gryta tillagat även i stekpanna. Dessutom, ju bredare själva behållaren är, desto bättre är gröten med kött ångad. Och för att rätten tillagas tillräckligt snabbt.

Processbeskrivning:

1. Lägg i den feta delen av konserverat kött i pannan (du behöver ta 400 g gryta tot alt), smält den.
2. Hacka förberedd lök och morötter (100 g vardera), häll i fett ochfräs tills det mjuknat.
3. Tillsätt gryta, s alt och kryddor.
4. Rengör bovete (200 g) från strö och skölj, lägg i en stekpanna, blanda.
5. Häll i 400 ml dricksvatten, täck över, låt koka upp.
6. Sjuda på svag värme i 30 minuter.

Med tomater

Det här läckra receptet kommer säkert att läggas till i din samling av hemlagade favoritrecept. Bovete med gryta i kastrull med färska tomater, lök, morötter och kryddor - en vansinnigt läcker rätt tillagad i all hast.

Och om du lagar kött på burk själv (från fläsk, nötkött, fågel), så blir den färdiga rätten ännu godare.

Processbeskrivning:

1. Fräs hackad lök och morötter (150 g vardera) i vegetabilisk olja (direkt i en gjutjärnspanna).
2. Förbered färska tomater (300 g), skala dem och skär i tärningar, häll över grönsaker.
3. Köttkonserver (400 g) mosa med en gaffel och lägg i en behållare, blanda noggrant.
4. Skölj bovete (400 g) och tillsätt resten av ingredienserna, häll i 800 ml dricksvatten.
5. Tillsätt s alt (15 g) och koka i 40 minuter.

Om användbarheten av bovetegröt

Tack vare den tillagade rätten (enligt recepten som beskrivs ovan) kommer varje person, tillsammans med välsmakande och väldoftande mat, att få en energikick som är nödvändig för livet, samt ett antal användbara vitaminer och mikroelement. Bovete anses vara drottningen bland andra spannmål. Hon är titelnförtjänt för sin vitaminrika sammansättning och användbara egenskaper. Dessutom är det en av de äldsta kulturerna. För första gången började bovete odlas för cirka 5 tusen år sedan. Födelseplatsen för spannmål är Indien. I de trakterna kallas det "svart ris" och odlas på sluttningarna av bergen i Himalaya.

Enligt legenden kom bovete till de slaviska territorierna först på 700-talet e. Kr. Hon "reste" genom Kina, Japan, Korea, Kaukasus. Berättelsen säger att flingornas namn kommer från ordet "grekiska", eftersom det var de som först tog med det till Kievan Rus.

Vilka grundämnen och ämnen finns i bovete? Först och främst sådana kemiska element som jod, kalcium, kobolt, kalium, järn, fluor, zink, molybden, zink. Vitaminerna som ingår i denna spannmål är grupp B (B1, B2, folsyra), E och PP. Liksom de mest användbara aminosyrorna - metionin och lysin, vilket gör att vi kan betrakta det som ett alternativ till kött (vilket är särskilt viktigt för vegetarianer). Dessutom tas det upp av kroppen snabbare än kött. Och därför, genom att kombinera bovetegröt med stuvat kött, såväl som grönsaker, får vi en rätt rik på proteiner, vitaminer och spårämnen.