Champinjoner i mikrovågsugn: val av mat, recept, tillagningsförfarande, foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Du kan laga champinjoner i mikrovågsugn väldigt snabbt. I livets moderna rytm kan ett sådant tillvägagångssätt bli oumbärligt, och antalet olika recept låter inte ens de mest kräsna gourmeterna bli uttråkade.

Champignons - vad är det för användning

Champinjoner anses vara de vanligaste svamparna som finns i många kulinariska recept. Den här produkten är tillgänglig för alla hemmafruar och det finns många varianter av dess beredning.

För att avgöra fördelarna med dessa svampar måste du noggrant studera svamparnas sammansättning:

1. Olika grupper av vitaminer (A, B, E, C, D, H, PP), samt betakaroten.
2. Mer än 15 essentiella aminosyror som människokroppen behöver.
3. Makro- och mikronäringsämnen som fyller på en persons naturliga reserver.

Kännekännare noterar det faktum att svamp inte är sämre än skaldjur när det gäller fosforh alt. Samtidigt är champinjoner en lågkaloriprodukt, särskilt när de tillagas och kombineras på rätt sätt. Stuvade svampar har det högsta kaloriinnehållet. inbakadchampinjoner i mikrovågsugn kan bli en oumbärlig rätt under en diet som syftar till att gå ner i vikt.

Deras välgörande effekter på kroppen är följande:

1. Minska risken för åderförkalkning och stroke.
2. Bidra till att förbättra mentala förmågor, ta bort gifter från kroppen.
3. Järn i champignoner hjälper till att bekämpa låga hemoglobinnivåer.
4. Hjälper att förbättra synen.
5. Hjälpsam effekt på huden.
6. Minska kolesterolnivåerna, minska risken för plackbildning.

Det är dock nödvändigt att vara särskilt uppmärksam på begränsningarna. I barndomen är det bättre att vägra att äta champinjoner, eftersom de kan blockera absorptionen av vissa näringsämnen i en växande kropp. Ät inte svamp utan värmebehandling, eftersom de under tillväxtprocessen absorberar många skadliga ämnen.

Vilka svampar att välja

För att laga champinjoner i mikrovågsugn måste du välja önskat recept och på ett ansvarsfullt sätt närma dig valet av svamp. Idag kan denna produkt lätt hittas på butiksdisken, men det är viktigt att vara uppmärksam på ett antal grundläggande tecken:

1. Svampar ska vara vita, en brunaktig nyans är tillåten. Om svampen har mörknat är de övermogna. Det här är inte hemskt, men det kan så småningom påverka smaken på rätten.
2. Mörka fläckar på hattarna tyder på att champinjonerna borde ha legat för mycket på disken.
3. Mjuk svamp, hal yta, eller en hinna mellan locket ochben - allt detta är tecken på inaktuella champinjoner. Det är bättre att vägra köpa sådana svampar.
4. Långtidsförvaring av svamp rekommenderas inte, du kan få matförgiftning.

Många brukar frysa svamp. Detta kommer utan tvekan att hålla dem i ett ätbart skick, men helt beröva dem deras nyttiga egenskaper.

Storleken på champinjonerna väljs beroende på vilken rätt som ska tillagas. Om det är tänkt att stoppa svamp är det bättre att välja en större kepsstorlek, detta kommer att göra uppgiften enklare.

Recept på champinjoner i mikron (med foto)

Idag har nästan alla hem en mikrovågsugn, vilket avsevärt kan minska tillagningstiden för många rätter. Svampar är inget undantag. Hur lagar man champinjoner i mikrovågsugn? Erfarna hemmafruar kommer djärvt att svara att det är lätt.

Ingredienser för ett enkelt recept:

1. Svampkapslar - cirka 250 gram.
2. Vitlök - 1 tand.
3. Honung - 0,5 tesked eller efter smak.
4. Vetabilisk olja.
5. Sojasås.
6. S alt.

Steg för att tillaga hela champinjonkapsyler i mikrovågsugn:

1. Det är nödvändigt att ta svampen och försiktigt separera mössorna från benen. Det är viktigt att förhindra kränkning av integritet, detta kommer att förstöra utseendet på skålen. Svampben är inte inblandade i det här receptet, även om många använder hela svampar.
2. Vattnet hälls i en liten kastrull och svampkapsylerna kokas i 5minuter.
3. I en separat behållare, blanda ingredienserna till såsen. Vitlök pressas ut, blandas med två matskedar sojasås, vegetabilisk olja och honung.
4. Kokt svamp blandas noggrant i den färdiga såsen och läggs ut på en plåt. S alt i detta recept tillsätts enligt individuella preferenser.
5. Svamp måste värmas i mikrovågsugn i 20 minuter vid 200 grader.

Skålen är klar och kan dekorera vilket fest- eller vardagsbord som helst. Ofta är den dekorerad med färska örter. Dessa champinjoner är ett utmärkt mellanmål.

Fyllda svampar

Recept används ofta där svampmössor är fyllda med olika fyllningar. Mikrovågsugnade champinjoner med ost är ett populärt alternativ.

Nödvändiga ingredienser:

1. Cirka 250 gram svamp.
2. Skinka.
3. Ost (helst hård, sprider sig mindre).
4. Grönt, peppar och s alt efter smak.

Matlagning:

1. Skölj svampen noggrant och separera försiktigt benen från mössorna. I receptet behöver vi bara hattar, som kommer att fyllas med fyllning.
2. Skinka måste skäras i tunna strimlor. Försök att välja storlekar så att svampmössan inte tappas bort under stora skinkbitar.
3. Ost måste skäras i små bitar eller rivas på ett grovt rivjärn.
4. Svamphattar läggs i en form, skinka läggs ovanpå dem (om möjligt i dem). Det hela håller på att falla i bitar.ost.
5. Vid hög temperatur tillagas rätten i mikrovågsugn i högst 10 minuter.

Det här receptet på champinjoner i mikrovågsugnen kommer till undsättning när det är väldigt lite tid, eller när det är för lat för att lägga tid på att laga mat. Den färdiga rätten är dekorerad med örter, peppar eller s alt kan läggas till ost eller svamp efter smak. Vissa hemmafruar lägger till lite vitlök för att piffa upp rätten.

Recept för att laga svamp i ärmen

Champinjoner lagar sig perfekt i mikrovågsugnen, vilket sparar tid för moderna hemmafruar. Nedan finns ett recept på champinjoner i mikrovågsugnen i ärmen.

Nödvändiga ingredienser:

1. Champignons.
2. Olivolja.
3. timjan.
4. 70 gram torrt vitt vin.

Matlagningssteg:

1. Små champinjoner bör smörjas med olivolja och kryddor efter smak (s alt, peppar). Hackad timjan tillsätts och allt blandas ordentligt.
2. Förbered en speciell matlagningsmuff för bakning, lägg svampen i den och häll i det torra vita vinet. Efter detta måste kanterna på hylsan fixeras.
3. Denna rätt bör tillagas i mikrovågsugn med maximal effekt i högst 3-5 minuter. Häll av överflödig vätska före servering.

Rätten är klar. Inget knepigt, men resultatet är ett doftande mellanmål i alla bord.

Champinjoner med köttfyllning

Fyllda svampmössor är en populär aptitretare, ofta en del av huvudrätten på festbordet. Förutom ost, vitlök och örter,köttfyllning används ofta.

Ingredienser för att tillaga fyllda champinjoner i mikrovågsugn är följande:

1. Svampmössor.
2. Köttfärs.
3. Lök.
4. Gräddfil.
5. Ost (hård).
6. Kryddor efter smak (s alt, peppar).

Steg för matlagning:

1. Skölj svampen noggrant och separera mössorna från benen, utan att kränka kepsens integritet.
2. Till en sådan rätt väljs större svampar ut, färdiga mössor smetas försiktigt med gräddfil från insidan.
3. Löken ska finhackas och blandas med köttfärs. Kryddor tillsätts - s alt, peppar och annat på värdinnans begäran.
4. Hattarna är prydligt fyllda med köttfyllning, strö med riven ost ovanpå.
5. Ställ in mikrovågsugnen på 150 grader. Rätten gräddas tills en karakteristisk gyllene skorpa bildas.

Den färdiga rätten är dekorerad med örter. Som tillbehör kan du använda potatismos, som gör ett mellanmål till en komplett middag.

stuvade champinjoner utan ytterligare ingredienser

Champinjoner i mikrovågsugn kan inte bara bakas utan också stuvas. Det här receptet kräver inga ytterligare färdigheter och ingredienser.

Obligatoriska produkter:

1. Champignons.
2. Smör.
3. Kryddor efter smak (s alt, peppar, vitlök).

Tillagning av rätten:

1. Svamp måste tvättas noggrant och skäras i stora bitar.
2. Lägg svampen i en djup skål, tillsätt kryddor efter smak och smör (30-50 gram beroende på antalet svampar).
3. Svamp stuvas i mikrovågsugn i en förseglad behållare med maximal effekt (ca 7 minuter). Under tillagningsprocessen måste du blanda ingredienserna en gång.
4. I slutet reduceras ugnseffekten till ett minimum, och svampen värms upp i cirka 3-4 minuter.

Rätten är klar. Antalet ingredienser bestäms individuellt, beroende på värdinnans önskemål.

Mikrovågssvampshemligheter

Mikrovågsugn gör matlagningen mycket enklare. Samtidigt finns det ett antal hemligheter som varje hemmafru bör känna till för att få en utsökt rätt:

1. Det rekommenderas inte att förvara svamp i mer än 6 timmar i rumstemperatur.
2. Ta inte svamp för länge, de absorberar vatten bra.
3. Användningen av kryddor bör vara måttlig för att bevara svampens naturliga smak och arom.
4. Värmebehandlingen bör inte pågå längre än den tid som rekommenderas i receptet, annars kommer champinjonernas fördelaktiga egenskaper att gå förlorade.

Med minimal ansträngning och tid kan varje hemmafru laga en läcker och originell maträtt.