Hur man gör drinkar: recept och matlagningshemligheter

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Sommarvärme får dig att undra hur man gör drinkar hemma. Hur många recept känner du till? Vad kan du förbereda av naturliga produkter och sedan, kyld i kylskåpet, njuta av en ovanlig, eller kanske bekant fräsch drink från barndomen?

Hur många uppfriskande hemgjorda drinkar känner vi till?

Låt oss först komma ihåg vad en hemgjord drink är. Oftast kommer den berömda ryska kvass att tänka på. Sedan minns jag iste och lemonad gjord på riktiga citroner. Det finns också vanligt isvatten, vilket är användbart för att bekämpa törst. Det visar sig att detta inte bara är uppfriskande drycker som vi kan laga direkt i vårt kök.

Visningar

Det är lätt att lära sig att göra drinkar hemma med en mängd olika ingredienser. Huvudmålet är att ta reda på så många olika recept på kylmedel i sommarvärmen som möjligt. Kontrollera din styrka för vilka drycker du kan göra på egen hand, för att därigenom fylla på din kropp och kropparna i vårt älskade hushåll med spårämnen som är nödvändiga under en varm årstid ochVätskereserver är lätta. Var ska man börja? Låt oss bekanta oss med vilka drycker du kan göra själv.

Kvass är huvudet över allt

Låt oss börja med det mest kända - kvass. Kanske har du glömt det riktiga receptet och föredrar en kolsyrad produkt från butik. Eller kanske de inte föreställde sig att det är fullt möjligt att laga utsökt kvass själv. Innan du svarar på frågan om hur man gör en drink måste du se till att det finns några ingredienser som utgör kvass:

• ett halvt bröd förstås, för att kvassen ska bli mer "kräsen" och vacker behöver du rågbröd;
• halvförpackning torrjäst;
• tre liter kokt vatten;
• etthundratjugofem gram socker;
• russin (näve).

Matlagningsmetod

Detaljerad beskrivning av hur man gör en hemlagad drink, ifall du gör det för första gången.

Första steget för att göra en kvassdrink är att förbereda brödet. Rosta råglimpsskivorna i ugnen. Detta görs utan användning av olja. Strö helt enkelt färdigt bröd på en plåt och ställ in i ugnen tills det fått färg. Vissa tolererar till och med en lätt bränning av brödskivor. Man tror att denna teknik kommer att göra drycken ännu mer intressant.

När skorporna svalnat, fortsätt med att fylla behållaren. För att göra detta, ta en burk på tre liter. Om det inte fanns några burkar av denna storlek i ditt hushåll, gör det inteproblem. En emaljpanna klarar sig bra. Vi häller brödskorpor på botten av skålen och häller kokande vatten över dem och väntar tills vattentemperaturen sjunker till 38 ° C. Detta är nödvändigt för att jästen inte ska "koka" i för varmt vatten.

När vätskan svalnar till en temperatur som är något varmare än färsk mjölk, introducerar vi jäst och halva sockernormen i framtidens kvass. Det är bättre att förlösa dessa ingredienser i ett glas varmt vatten. Vi täcker burken med en drink med lock och lämnar den på en varm plats i två dagar. Det rekommenderas inte att ställa den i solen.

Efter två dagar måste du sila den resulterande kvasset och sedan lägga till det återstående sockret och en handfull tvättade russin. Vi häller kvass i plastflaskor (se till att russinen finns i varje behållare) och skickar dem till kylen för att svalna. Nu vet du hur man gör drinken som är så känd i vårt land.

Hemlagad Lemonad

Kvass är såklart gott, men du behöver laga det i mer än en dag. Men vad ska man göra om törsten har övervunnits och det inte fanns någon kvass redo att användas i kylskåpet? Förbered sedan läcker och hälsosam hemlagad lemonad. Innan du gör en drink av citroner behöver du följande uppsättning produkter:

• två liter kokt vatten;
• två citroner;
• fyra till sex kvistar mynta (om det inte finns någon mynta är det okej);
• socker - 6-8 matskedar;
• is - så mycket du vill.

Matlagningslemonad

Skölj citroner väl och färska myntakvistar. Skär sedan citronerna i mycket tuntcirklar och riv mintgrönt med händerna. Små blad kan lämnas, samtidigt kommer de att fungera som dekoration för drycken.

I en ren glasburk (3 liter) lägg beredd mynta och citroner. Häll allt socker som anges i receptet i burken, häll den resulterande blandningen med varmt kokt vatten. Häll först i en liter vatten och lös upp sockret i drycken i en cirkulär rörelse. Häll sedan ut resten av vattnet och rör om.

Utäckt, låt hemgjord lemonad stå på bordet för att infundera, och citroner med mynta överför sin smak och vitaminer till vattnet. Efter fyrtio minuter är drycken klar. Du kan helt enkelt kyla den i kylen, men den blir vackrare och fräschare om du häller is i glas och sedan häller upp lemonad.

Naturlig dragon utan färgämnen

För drycken behöver du en ört, tack vare vilken dragonen fick sitt andra namn - "dragon". Och här är en lista över några fler ingredienser som utgör hemgjord dragon:

• dragon (aka dragon) - femtio gram färska örter;
• citron - ett stycke;
• socker - etthundratjugo gram;
• vatten - sjuhundra milliliter.

Hur ska vi laga mat

Tvätta dragonen och skär den fint. Skölj citronen och samla upp saften och skalet från den (det övre gula skalet). Häll citronsaft och hackade dragongrönt i en mixerskål. Mal kompositionen till ett mosigt tillstånd.

Häll socker i en kastrull och fyll den med vatten och lös upp. Gör sirap av vatten och socker. Så fort sirapen kokar,lägg i vällingen och fortsätt koka i ytterligare två minuter. Ta bort den färdiga buljongen från spisen och låt brygga i åtta timmar (det är bekvämt att göra en drink på natten).

Sila dragonen efter den angivna tiden för att ta bort partiklar av gräs och citron. Om så önskas kan den resulterande dragonen spädas ut något med kallt kokt vatten. Ställ flaskan med koncentrat i kylen. Han är redo. Du kan hälla is i glas och börja smaka.

Iced tea

Och lite mer om vilken typ av dryck man gör hemma är inte svårt. Till exempel te. Många varianter av det underbara kalla sommarteet har redan uppfunnits av uppfinningsrika hemmafruar.

Den uppfriskande drycken "Sea Breeze" baserad på grönt te med tillsats av lime och doftande grönt äpple kan inte lämna dig oberörd.

Och här är listan över ingredienser:

• tre påsar grönt te;
• gäng färsk mynta;
• en till tre matskedar socker, söthetsnivån på drycken kan justeras genom att tillsätta mindre eller mer socker;
• ett grönt äpple - medium;
• en halv lime, du kan byta ut limen mot citron, men smaken och aromen blir då lite mindre mättad;
• kokande vatten - en och en halv liter.

Matlagning kall havsbris

1. Häll grönt te påsar med mycket varmt vatten, men inte kokande vatten. Det är bättre om den kokta vattenkokaren står i tre minuter, då blir temperaturen den mest lämpliga.
2. Hejdå tebryggt, fortsätt att förbereda resten av ingredienserna. Skär myntan (stor). Vi skär äpplet i tärningar eller som du vill - det spelar ingen roll.
3. Ta bort påsarna från det bryggda teet, pressa alla teblad väl i disken. Lös upp socker i varmt te.
4. Lime skärs också, men i tunna cirklar, så att frukten ger all arom och smak till det uppfriskande teet.
5. Häll mynta, limeskivor eller skivor i en burk med förberett sött te och toppa det hela med äppeltärningar.
6. Täck den resulterande drycken med ett lock, låt den svalna helt i rumstemperatur. Sedan placerar vi disken med drycken i kylen i en timme. Servera "Sea Breeze"-te med is.

Iste "Hemlagad"

Du kan göra en drink hemma utan att ens ha lime och mynta eller andra ingredienser till hands. Ett utmärkt törstsläckande iste erhålls enligt receptet nedan.

Kompositionen av ingredienserna är ganska enkel:

• två liter kokande vatten;
• fyra påsar svart te, om du tar te med bär- eller fruktarom kommer drycken att visa sig vara mer intressant;
• en tesked citronsyra;
• socker efter smak.

Om det är svårt att beräkna mängden socker för en drink, börja med tre matskedar per tvålitersburk. Justera sedan ditt sockerintag efter dina personliga smakpreferenser.

Uppfriskande teteknik

Vi kommer att brygga tepåsar med kokande vatten, som vi brukar brygga te. Redohäll te i en två-liters glasburk. I en separat skål, lös upp socker i varmt vatten och citronsyra. Häll blandningen till tebladen (efter att själva påsarna har tagits bort). Häll varmt vatten i burken nästan till halsen. Låt teet stå utan lock i rumstemperatur tills det svalnar helt. Ställ sedan burken med te i kylen i minst en timme. Servera "hemlagat" iste.

Så det är enkelt att göra dina egna uppfriskande drinkar hemma.