American Chocolate Chip Cookie Tips & matlagningsprocess

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Chocolate chip cookies blir mer och mer populära. Både vuxna och barn älskar det. Och hemligheten här ligger i enkel förberedelse och otrolig smak. Kakor med choklad är möra, smuliga och lätta, vilket inte kan lämna någon söt tand oberörd.

Klassiska chokladkakor

Nödvändiga ingredienser:

• 150g chokladdroppar;
• 400 g mjöl av hög kvalitet;
• s alt (efter smak);
• 130g kokosolja;
• 2 teskedar bakpulver;
• 2 teskedar rörsocker, vanilj;
• 250g strösocker;
• ett ägg.

Matlagningsprocess:

1. I önskad behållare, blanda socker, s alt och vanilj.
2. Tillsätt smör och mjöl i blandningen, blanda med en visp.
3. Häll sedan ägget i blandningen och knåda degen med händerna.
4. Tillsätt försiktigt chokladbitarna i den färdiga degen och rör om med en silikonspatel.
5. Rulla degen till små bollar tre centimeter i diameter.
6. Täck en plåt med bakplåtspapper.
7. Sätt på bollarnaen bakplåt i fri ordning, men inte tätt inbördes. Du kan trycka ner dem lite.
8. Grädda kakor i 15-20 minuter.

Julkakor med nötter

Ingredienser (för 15 delar):

• 400 g chokladdroppar eller chokladbitar;
• 450g mjöl av hög kvalitet;
• 150 g finmalet rörsocker;
• 1 tesked bakpulver;
• 100 g smält smör eller kokosolja;
• 50 g babyäppelmos;
• s alt (efter smak);
• 1-2 kycklingägg;
• 250 g medelstora malda valnötter.

Matlagningsinstruktioner:

1. Blanda det siktade mjölet med läsk eller bakpulver.
2. Vispa äppelmos, socker, s alt, olja i en skål med en mixer eller visp. Tillsätt sedan ägg till blandningen under konstant vispning.
3. Tillsätt sedan mjöl i skålen och blanda tills det är slätt.
4. Tillsätt chokladdroppar och valnötter i degen, blanda försiktigt.
5. Använd en glasskula för att forma bollar och lägg dem fritt på plåten.
6. Grädda i förvärmd ugn i 16 minuter.
7. Kakan blir färdig när den mörknar runt kanten men förblir mjuk i mitten.

Analoger av chokladdroppar

Om du av någon anledning inte hittar konfektdroppar i butik kan du använda chokladbitar istället eller förbereda sådana själv. Konfektedroppar kan användas inte bara vid beredning av kakor, utan också i olika desserter, hembakade kakor.

Om det inte finns tid att handla och förbereda droppar, kan en enkel chokladkaka krossas i en mixer eller för hand, storleken på bitarna bestäms oberoende. Fantastisk smak kommer från en kombination av mjölk och mörk choklad eller vit och mjölkchoklad.

chokladdroppar hemma

Hur gör man dem själv? Receptet på chokladdroppar är ganska enkelt och kräver ingen erfarenhet av matlagning.

Produktlista:

• 120 g mjölkchoklad;
• 2 matskedar glukossirap;
• 60g kokosolja;
• halv tesked vanilj;
• bakelsefodral;
• pergament- eller bakplåtspapper.

Matlagningsprocess:

1. Hämta kokosoljan i en kastrull.
2. Innan du kokar oljan bör den tas bort från värmen och kylas.
3. Smält chokladen och kyl till rumstemperatur.
4. Häll oljan i en praktisk flaska och tillsätt kyld choklad, vanilj och sirap.
5. Blanda alla ingredienser med en mixer tills den är slät och låt stå i kylen i 20 minuter.
6. Massan ska överföras till en konditoripåse och pressa ut droppar på bakplåtspapper. Du kan göra detta i vilken sekvens som helst och med ett tätt arrangemang av droppar.
7. Efter det fyllda pergamentet ska flyttas till en bricka och läggas i frysen i en halvtimme.

Chokladdroppar är klara!Det enda som bör observeras vid förvaring är att inte lämna droppar i rumstemperatur. Ta ut dem ur frysen strax före användning, annars smälter de.