2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Katrinplommon är en riktig skattkammare av vitaminer och mikroelement. Den har antioxiderande, antibakteriella, koleretiska och diuretiska effekter. Regelbunden användning av denna produkt förbättrar ämnesomsättningen, normaliserar matsmältningen och förbättrar immuniteten. Katrinplommon är användbara för män, patienter med högt blodtryck, magar och personer som lider av sjukdomar i lever och njurar.
En annan unik egenskap hos katrinplommon är deras smak - söt och sur, med en lätt rökig doft. Den är idealisk som fyllning för pajer och bakverk, en ingrediens i sallader. Köttet tillagat med dessa torkade frukter är mycket mört och kryddigt, med en lätt syrlighet. Du kan stuva vilket kött som helst, men fläsk med katrinplommon är i allmänhet en sång! Prova, du kommer inte ångra dig.
Fläsk med katrinplommon
För detta behöver du följande:
Utrustning: rivjärn med stora hål, skärbräda, vass kniv, gaffel, tre djupa och tre små tallrikar, en 2-3 liters kastrull och en stekpanna.
Produkter: ta en stor lök, morot och paprika. Ett kilo magert fläsk och 200 gram katrinplommon, med eller utan ben, olja för stekning. Valet av olja är helt upp till dig: du kan ta smör, solros, oliv- eller fläskfett.
För att förbereda en sås där fläsk med katrinplommon ska stuvas, behöver du: en halv liter vatten eller buljong, 3-4 matskedar sojasås, peppar och s alt, lagerblad och kryddor för kött. Du måste vara försiktig med kryddor, katrinplommon har redan en ganska rik smak och arom.
Fläsk med katrinplommon. Matlagning
Rengör och tvätta grönsaker. Riv sedan morötterna och lägg dem i en liten tallrik. Skär löken och paprikan i tunna halvringar och arrangera på separata tallrikar. Skölj katrinplommonen, lägg dem i en djup tallrik och häll hett vatten över dem. Nu är det dags för köttet. Den måste rengöras från ådror och filmer och strimlas till rektanglar som mäter 3 gånger 4 centimeter. Detta är inte en standard, men som praxis visar är det en sådan bit som är bekväm att sticka på en gaffel och försiktigt stoppa i munnen. Lägg det hackade köttet i en djup tallrik.
Nu är det dags att montera vårt framtida mästerverk. Vi tar en panna och lägger alla produkter i lager. Häll vegetabilisk olja eller lägg 50 gram smör på botten. Sedan kött, lök, rivna morötter, paprika och katrinplommon ovanpå. Lägg ingredienserna till såsen i en djup tallrik, vispa lätt med en gaffel och häll över fläsket som väntar i pannan. Lägg nubehållare i brand, täck med ett tätt lock och låt koka upp.
Kokt? Sänk värmen till ett minimum, efter en och en halv timme är det möraste fläsket med katrinplommon klart.
Sallad med svamp och katrinplommon
Detta är en fantastiskt god och mättande sallad med katrinplommon (lager). För att bevara lagrens skönhet är det bättre att tillaga det i portioner.
För 6 portioner behöver du: en kycklingfilé som väger 300 gram, hårdkokta ägg - 5 stycken, urkärnade katrinplommon - 150 gram, alla 200 kan vara. Skalade nötter - 100 gram, valnötter anges i originalet källa, men en ersättning det förstör inte resultatet för hasselnötter, rysk ost - 100 gram, ett paket majonnäs, s alt.
Matlagning
Finhacka den kokta kycklingfilén och lägg i en separat skål, gör likadant med katrinplommon. Dela äggen i vita och gulor. Finhacka proteinet, riv äggulan. Riv osten också. Scrolla nötterna i en köttkvarn eller mixer. Gör ett mycket litet hål i majonnäspåsen så att den blir lika tjock som en tändsticka när den trycks ned.
Så, förberedelsen är klar, alla ingredienser är i separata skålar. Ta sex små salladsskålar eller ett stort fat och börja lägga ut salladen med katrinplommon i lager. Det första lagret är kycklingkött, fördela jämnt, s alta och applicera ett tunt nät av majonnäs, det andra lagret är äggulor och majonnäs igen, sedan nötter och smörj med majonnäs. Häll katrinplommon med riven ost och smörj med majonnäs. Det sista lagret är äggvita, de behöver inte smörjas med majonnäs. Tro mig, det är väldigtutsökt.
Det finns en annan mycket välsmakande sallad - från tungan med katrinplommon, den innehåller även champinjoner.
Sallad med svamp och katrinplommon
Ingredienser: kokt tunga - 300 gram (fläsk, nötkött eller lamm - det spelar ingen roll). Svamp - 200 gram, urkärnade katrinplommon - 200 gram, malda eller finhackade valnötter - 100 gram, en lök lika stor som ett kycklingägg.
Sås: Denna sallad använder gräddfil blandat med senap och citronsaft som dressing. För ett halvt glas gräddfil behöver du en tesked senap och en halv tesked juice, s alt och mald svartpeppar efter smak.
Skär den kalla kokta tungan i strimlor, löken ska skäras väldigt tunt och mosas lätt med händerna. Skär svampen i tunna skivor och stek lätt i vegetabilisk olja i små portioner. Skär katrinplommon i tunna skivor eller tärningar, ju mindre desto bättre. Blanda alla ingredienser och smaka av med sås. För att ge en touch av vårfräschhet kan du lägga till en färsk gurka i salladen.
Rekommenderad:
Bräserat fläsk med katrinplommon: recept med foton, matlagningstips
Bräserat fläsk är en universell rätt. Den kan serveras med potatismos, ris och en mängd olika flingor. Det blir både gott och nyttigt. Och för att göra köttet mjukare och mer aromatiskt tillsätts katrinplommon. Användbara torkade frukter ger fläsk en syrlig smak, pikant och raffinerad. En sådan maträtt kan också läggas på festbordet - gästerna kommer att uppskatta det
Komot av torkade aprikoser och katrinplommon: recept, ingredienser, smak, fördelar, nyanser och matlagningshemligheter
Recept på kompott av torkade aprikoser och katrinplommon finns kanske i varje familj. Om din hemkokbok inte redan har ett så hälsosamt recept, så här är några beprövade metoder för att förbereda en drink. Vi kommer också att diskutera nyanserna i matlagning, hemligheter och smak, låt oss prata om fördelarna och skadorna med torkad fruktkompott
Kokt fläsk: matlagningsrecept. Vilken typ av kött behövs för kokt fläsk? Hur man marinerar kött till fläsk
Kokt fläsk är ett riktigt kulinariskt mästerverk, som är en fet köttbit som bakas i ugnen. Färdiggjord, en sådan maträtt är utmärkt för att dekorera alla semesterbord eller som förrätt för öl eller någon annan typ av alkohol. Så låt oss titta på några enkla recept för saftigt kokt fläsk, såväl som funktionerna i matlagning
Fläsk med grädde. Fläsk med grädde recept
Ibland vill du diversifiera din familjs meny. Vi erbjuder dig att förbereda en rejäl, välsmakande och näringsrik maträtt. Det är fläsk med grädde i ugnen. Läs den här artikeln för ett steg för steg recept
Hur man öppnar en kokosnöt hemma utan förlust och med minimal ansträngning
Om hur man öppnar en kokosnöt hemma är det få som har en aning om. Efter att först ha försökt plocka skalet med en kniv kan du snabbt komma till slutsatsen att ett så känsligt verktyg inte kan öppnas för någonting i världen, även om du donerar just den här kniven
