2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vad förknippas alltid med ett rikt och vackert sysslolöst liv? Naturligtvis groovy strandfester, lyxiga bilfester och skenande klubbfester. Och vad kan inte en fest vara utan? Självklart utan starka drycker! Och tequilacocktails upptar de första platserna i barlistan för alla institutioner med självrespekt.
Lite historia
Tequila kom till oss från Mexiko. Enligt legenden slog blixten ner i stammen på en blå agave, och aztekerna såg hur juice hälldes från mitten av en delad kaktus, som, efter att ha jäst, hade en glad effekt på människorna. Så här dök en lågalkoholdryck upp, som de infödda kallade pulque.
Efter invasionen av conquistadorerna, när lagren av rom och konjak tog slut, lärde företagsamma erövrare sig hur man destillerar pulque till en starkare och starkare dryck. Det var så mezcal, den moderna tequilans stamfader, föddes.
Med tiden förbättrades denna swill, en riktig produktionsteknik dök upp, och efter 1600 (tack vareMarquis Altamira) har världen lärt sig en ny unik alkoholdryck som heter tequila.
Vad är tequila?
Det finns nu två typer av tequila. Det är 100 % blå agave destillerad från ren blå agavejuice utan några tillsatser. Och även Mixto. Detta är en blandning av 51 % juice (mindre mexikansk GOST förbjuder) och 49 % av olika tillsatser, smaker, sötningsmedel och smakämnen.
Dessa två arter är uppdelade i flera underarter.
- "Over-aged" (Anejo) - lagrad på ekfat från 1 till 10 år.
- "Aged" (Reposado) - lagrad på ett ekfat från två månader till 1 år.
- "Gold" (Joven) - efter destillering förädlas drycken med glycerin, sockersirap, ekbarkextrakt eller färgämne.
- "Silver" (Blanko) är en absolut ren produkt, utan några föroreningar, dofter, färgämnen och tillsatser. Den buteljeras omedelbart efter destillering. Det är hon som är grunden för de flesta moderna tequilacocktails.
"Tequila boom" - en enkel och lättsam cocktail med mexikansk vodka
De vanligaste tequilacocktailarna är Tequila Boom och Tequila Sunrise. Den första är lätt att laga även hemma, eftersom dess enklaste recept. För honom behöver du lätt ("Silver") tequila - femtio gram och "Sprite" i en proportion på cirka två till en. Vissa amatörer kan experimentera - deersätt "Sprite" med "Schweppes".
Ingredienser hälls upp i ett speciellt glas och skakas tills det skummar med skarpa rörelser. Om det inte finns någon rädsla för att skada disken, täcks glaset med en servett och ingredienserna blandas med ett skarpt slag på en horisontell yta (bord eller bardisk).
Tequilacocktailen Boom dricks i en klunk. På grund av gaser kommer alkohol in i blodet snabbare, och följaktligen inträffar berusningstillståndet tidigare. Du kan också tillsätta limejuice till drycken och byta Sprite till valfri saft eller till och med mineralvatten (detta är för älskare av osötade cocktails).
Soluppgång över öknen - "Tequila Sunrise"
En av de mest kända och vanligaste tequilacocktailarna är med rätta "Tequila Sunrise". Hans recept finns med i den officiella listan för International Association of Bartenders. Och varje person som anser sig vara en bartender måste veta det. Även om kranreceptet är enkelt. Ta apelsinjuice, lätt tequila, grenadine, allt i förhållandet 6/3/1. Om vi utgår från de klassiska kanonerna är detta ungefär 90/45/15. Och naturligtvis tillkommer is.
Is hälls i ett högt glas (250 gram), tequila hälls upp, sedan tillsätts apelsinjuice och granatäppelsirap på slutet. Allt detta blandas ihop. I ett glas erhålls en färgblandning, väldigt lik soluppgången.
Det är för detta som cocktailen Tequila Sunrise fick sin poetiskatitel. Och dryckens fantastiska smak matchar dess utseende.
Rekommenderad:
Vad är en bra öl? Vilken är den bästa ölen i Ryssland? Bästa fatöl
I vårt land drack de öl, de dricker det fortfarande, och de kommer förmodligen att dricka det. Ryssarna älskar honom väldigt mycket. Denna skummande dryck bryggdes första gången för fem tusen år sedan
Den bästa restaurangen i London: en översikt över de bästa institutionerna, interiören, menyn, bilderna och recensionerna
Med en sådan variation av anläggningar är det svårt att bestämma den bästa restaurangen i London. Artikeln kommer att beskriva flera cateringställen i staden som är populära. Bland dem finns fisk- och indiska anläggningar samt cateringställen med Michelinstjärnor
Varför och hur de dricker tequila med s alt och citron: funktioner och intressanta fakta
Visst många finsmakare, älskare eller till och med vanliga människor minst en gång i livet, men undrar varför de dricker tequila med s alt och citron (lime). Tänk på dryckens historia och hur man använder den under ett förstoringsglas
"Aviamotornaya": kaféer och restauranger. Lista, urval, betyg på de bästa, arbetstider, meny och ungefärlig räkning
Det finns många kaféer och restauranger nära tunnelbanestationen Aviamotornaya. Om du önskar kan du enkelt hitta en institution som du gillar, där du kan ha en trevlig kväll. I den här artikeln kommer vi att presentera ett betyg av de mest populära och välkända cateringanläggningarna i detta område av Moskva. Vi kategoriserade dem efter deras popularitet
Vilken är den bästa ölen i Ryssland? Den bästa ölen i Ryssland: betyg
Öl har länge varit den mest konsumerade alkoholh altiga drycken i Ryssland. Det följer med att titta på sportevenemang, vänliga sammankomster, gå ut på barer. Du kan prata om fördelarna och skadorna med öl under lång tid, men livet är kort, och älskare av denna dryck kan inte vänta med att prova alla sorter. Hur är situationen i produktionen, vad är bättre att föredra och vilka varumärken har ledande positioner i rankningen - längre fram i artikeln
