Semolinapannkakor: tillagningsmetoder med steg-för-steg-recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Oladyi är en kulinarisk produkt som upptar en av huvudplatserna bland rätterna i det ryska köket. De är stekta tunnbröd gjorda av smet baserad på ägg och mjöl. Men även i gamla dagar försökte folk diversifiera sin kost och använde inte helt vanliga produkter för att förbereda berömda rätter. Till exempel förberedde de mannagrynspannkakor genom att lägga till spannmål till standardreceptet. Produkten ändrade utseende och fick en ny ovanlig smak.

Användbart tillägg

Semolinafritter kan tillagas med vatten, mjölk eller kefir. Inte bara konsistensen utan även produktens näringsvärde kommer att bero på detta.

Tänk till exempel på ett av alternativen när mannagrynspannkakor erhålls genom att använda följande komponenter: ett glas vetemjöl kräver en halv liter mjölk, lite s alt, 3 råa ägg, 100 gram mannagryn, 50 gram socker och en matsked torrjäst.

Semolinapannkakor tillagas enligt följande:

1. Första steget är att sikta mjölet.
2. Blanda sedan alla bulkkomponenter i en behållare.
3. I mitten, gör en liten fördjupning och häll liteuppvärmd mjölk. Därefter ska produkterna blandas tills de är jämna med en mixer.
4. Täck behållaren med en servett och ställ den helst på en varm plats i två timmar. Den här tiden behövs för att flingorna ska svälla lite.
5. Grädda i en het stekpanna med tillräckligt med vegetabilisk olja. Först steks ena sidan tills små hål uppstår på ytan av arbetsstycket och det inte längre verkar vått. Efter det kan pannkakorna redan vändas.

Blush-produkter kan läggas på ett fat och serveras omedelbart med gräddfil, honung eller smör.

Flourless

Vissa tror att mjöl är en viktig ingrediens, utan vilken rätter som pannkakor och pannkakor inte kan tillagas. Men detta är inte helt fallet. En sådan massvilla är lätt att motbevisa om du försöker laga mannagrynspannkakor eller pannkakor utan mjöl, och ersätta dem med en annan flingor.

I det här fallet fungerar följande uppsättning komponenter: för 0,5 liter kefir 3 ägg, ett glas mannagryn och havregryn, 50 gram socker, 12 gram läsk och 50-70 gram vegetabilisk olja

Mjölfria pannkakor är väldigt enkla att göra:

1. Båda flingorna måste blandas i en skål och häll sedan kefir på dem och låt svälla i ett par timmar.
2. Visp ägget separat, tillsätt socker, läsk och s alt.
3. Kombinera båda blandningarna, häll i oljan och gör den sista satsen.

Därefter är det redan en lagom tjock deghelt redo att gå. Om det sprider sig mycket under arbetet, så nästa gång kan du bara ta lite mer mannagryn. Nu kan pannkakor bakas på vanligt sätt i en väl uppvärmd stekpanna.

Budget alternativ

Om huset har slut på mjöl och det helt enkelt inte finns några pengar att köpa ägg, tappa inte modet. Dessa tillfälliga svårigheter kommer inte att hindra värdinnan från att förbereda läckra mannagrynspannkakor till frukost, vars recept kommer att bestå av följande produkter: 200 milliliter kefir, 4 gram läsk, 200 gram mannagryn, en dessertsked citronsaft, en lite s alt och vanillin och vegetabilisk olja

Rätten tillagas väldigt snabbt:

1. Först måste kefir värmas upp till cirka 40 grader.
2. Tillsätt mannagryn, blanda och låt stå i 20 minuter i detta tillstånd.
3. Introducera läsk släckt med citronsaft, socker och vanillin. Komponenterna måste blandas ordentligt så att degen blir nästan homogen.
4. Hämta oljan i en stekpanna och sprid sedan försiktigt ut massan med en matsked, lämna tillräckligt med mellanrum mellan ämnena. Detta är nödvändigt för att pannkakorna inte ska klibba ihop under stekningen.

För att ta bort överflödigt fett måste färdiga produkter först läggas på en servett eller pappershandduk. Det är bättre att servera bakverk med yoghurt eller gräddfil.

franska pannkakor

En bra hemmafru vet att mannagrynsgröt inte bara är en näringsrik frukost, utan också en utmärkt bas för läckra bakverk. Det är värt att komma ihåg för de som harSmå barn. Om barnet vägrade att äta gröt, bör du inte skälla ut honom för detta och kasta produkten. Den färdiga rätten kan användas som en halvfabrikat. Semlepannkakor tillagas mycket snabbt och utan större ansträngning.

För att arbeta kan du använda följande recept: för 200 gram tjock gröt, 2 teskedar socker, 125 gram yoghurt, 60 gram vetemjöl och en halv tesked släckt läsk.

Hela processen sker i tre steg:

1. Fri först gröten med yoghurt och tillsätt sedan mjöl gradvis tills blandningen får önskad konsistens av tjock gräddfil.
2. Introducera de återstående ingredienserna och blanda allt väl.
3. Nu återstår bara att värma upp oljan i en panna och grädda pannkakorna på båda sidor tills en karakteristisk skorpa visas.

Om barnet vägrade gröt, då kommer han att äta en sådan rätt med nöje.