2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Pilaf är en av de mest favoriträtterna i vårt land. Förutom det faktum att pilaff är mycket välsmakande, är dess kaloriinnehåll och fördelar för människokroppen betydande. Det måste sägas omedelbart att näringsvärdet för denna extremt populära maträtt direkt beror på produkterna som utgör dess sammansättning. Så, vad påverkar kaloriinnehållet i pilaff i första hand och hur kan det ändras om det behövs.
Pilaf kan vara kött (och från helt andra typer av kött), frukt, med svamp, med skaldjur.
Så, till exempel, lamm (asiatisk) pilaf, vars kaloriinnehåll når 360 kcal per 100 g produkt, är utan tvekan den mest näringsrika. Nästa i fallande ordning är fläskpilaff - upp till 300 kcal, från nötkött - upp till 250 kcal. Och den minsta fetth alten och lågkalorien av kötttyperna i denna maträtt är kycklingpilaf - ett kaloriinnehåll på cirka 180 kcal. Överraskande nog, med tillsats av frukt (torkade aprikoser och russin), har denna maträtt samma energivärde. Svamppilaff kan kallas den mest kostsamma, dess kaloriinnehåll är cirka 90 kcal.
AnnatFig. är en obligatorisk komponent. Denna ingrediens har ett förvånansvärt högt energivärde - 330 kcal. Det vill säga, det är han som ger maträtten huvuduppgiften för näring. Om vi, för att minska kalorierna, valfritt kan använda mer eller mindre fett kött eller till och med helt ersätta det med frukt eller svamp, så är ris en absolut oumbärlig komponent vid tillagning av pilaff.
Kompositionen av detta kulinariska mästerverk inkluderar vanligtvis andra produkter: lök, morötter, vitlök, vegetabilisk olja eller animaliskt fett för stekning. De har trots allt också ett visst energivärde. Här är det ungefärliga kaloriinnehållet i livsmedel per 100 gram:
- morötter - 35 kcal;
- lök - 30 kcal;
- vitlök - 149 kcal;
- fett/olja – 890 kcal.
Genom att ändra sammansättningen och kaloriinnehållet i produkter kan du minska näringsvärdet hos pilaff. Ta till exempel bort vitlök eller använd mindre fett kött. Du kan inte använda olja och fett för stekning, utan helt enkelt lätt stuva den utvalda maten. För beredning av kostpilaff kan du ta svamp eller olika grönsaker. Men kom ihåg: en sådan ersättning kommer avsevärt att minska inte bara kaloriinnehållet, utan också smaken av allas traditionella favoriträtt. Om du tittar på din figur är det bättre att bara njuta av den vanliga pilaffen, men i små portioner.
Förresten, trots att den klassiska pilaffen är en ganska fet rätt, absorberas den förvånansvärt lätt och snabbt av vår kropp. Dessutom leder användningen av pilaf inte till dåsighet ochslöhet, som vanligtvis händer efter att ha ätit fet mat.
Tvärtom, efterlämnar en känsla av mättnad och lätthet, näringsämnen ger oss en boost av energi och många vitaminer. Således förbättrar det höga innehållet av vitamin B2 och fibrer i ris metabolismen av aminosyror. Köttet i pilafs sammansättning ger oss livsviktigt protein, vitaminer i grupp B och PP. Lök innehåller mycket C-vitamin, vilket stöder vår immunitet. Och morötter är helt rika på ett antal mineraler och vitaminer från grupperna A, B, C och PP. För att inte tala om näringsvärdet av vitlök, som dessutom dödar ett stort antal olika bakterier.
Pilaf kan lugnt kallas en unik maträtt, som helt välförtjänt njuter av populär kärlek. Laga den hemma, som vanligt, eller ta med något nytt - i vilket fall som helst är hälsan och gott humör i ditt hushåll garanterat.
Rekommenderad:
Bananchips: fördelar och skador, sammansättning, egenskaper, kalorier
Det är redan svårt att överraska en modern potentiell konsument med någonting. På hyllorna i stormarknader kan du hitta olika utländska produkter. Till exempel är en torkad produkt ett ganska populärt alternativ till bananer. De så kallade torkade bananerna kommer att vara en stor njutning för dem som bryr sig om sin hälsa. Men som med allt, det finns en baksida med myntet. Den här artikeln beskriver fördelarna och skadorna med bananchips
Torskfisk: fördelar och skador, kalorier, sammansättning av vitaminer och mineraler, näringsvärde och kemisk sammansättning. Hur man lagar utsökt torsk
Den här artikeln kommer att berätta om vad som ingår i den kemiska sammansättningen av torsk, vilka fördelar den medför för människors hälsa och även i vilka fall den inte bör användas. Det kommer också att presenteras flera recept för tillagning av torsk i ugn, i panna, i form av fisksoppa m.m
Fördelar och skador med vallmo. Vallmofrön: fördelar och skador. Torkning med vallmofrön: fördelar och skador
Valmo är en otroligt vacker blomma som har fått ett kontroversiellt rykte på grund av sina kontroversiella egenskaper. Även i antikens Grekland älskade och vördade människor denna växt för dess förmåga att lugna sinnet och läka sjukdomar. Fördelarna och skadorna av vallmo har studerats i århundraden, så idag har så mycket information samlats in om det. Våra avlägsna förfäder tog också till hjälp av dessa mystiska blommor. Tyvärr är det idag få människor som vet om de helande effekterna som denna växt har på människokroppen
Valnötens kemiska sammansättning. Valnöt: sammansättning, fördelar och egenskaper
Valnöt, vars kemiska sammansättning vi kommer att överväga i artikeln, är till stor nytta för kroppen. Dessutom har inte bara dess kärna, utan absolut alla dess komponenter värde. På vilket sätt? Du kommer att lära dig mer om detta
Komjölk: sammansättning och egenskaper. Sammansättning av komjölk - tabell
Den berömda frasen: "Drick mjölk, barn, du kommer att bli frisk!" har ifrågasatts många gånger av forskare. Varje år presenterar de för allmänheten alla nya fakta om effekten av denna produkt på människokroppen. Men komjölk, vars sammansättning är unik, har varit och förblir en av de mest populära och eftertraktade produkterna. Du hittar information om komjölk, dess fördelar och skador på människokroppen i den här artikeln
