Pasta i en långsam spis: läge, matlagningstips

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad kan vara lättare än att laga pasta? Men denna process har också sina egna finesser och funktioner som måste beaktas. Idag kommer vi att överväga metoderna för att laga pasta i en långsam spis. Vi ger inte bara grundreceptet, utan också alternativ för rätter med olika tillsatser. Så låt oss komma igång!

Grundläggande rekommendationer

Hur lagar man pasta i en långsam spis så att både vuxna och barn gillar det? För att komma igång bör du bekanta dig med några regler:

1. För framgångsrik matlagning i en slow cooker från vilket företag som helst, är det nödvändigt att ladda produkterna korrekt. Pasta sänks först ned i enhetens skål och sedan hälls vatten. I det här fallet bör vätskan helt bryta produkten.
2. Tillsätt en matsked vegetabilisk eller gräddbaserad olja i vattnet. Tack vare denna komponent blir pastan smulig och förvandlas inte till en enda stor klump.
3. För att laga pasta i en långsam spis bör du använda funktioner som "Steam", "Pilaf" eller "Pasta".
4. När det gäller tillagningstiden, anges den exakta tiden på förpackningen med produkten. Vanligtvis är det från 7 till 12 minuter. När du använder en slowcooker bör tillagningstiden ökas med 2 minuter.

Rekommendationerna ovan kommer säkerligen att hjälpa dig att förbereda en utsökt rätt. Men för att få det perfekta resultatet måste du prova olika tillagningsmetoder och finslipa dina färdigheter. I alla fall bör du börja med de enklaste recepten.

Klassikern förblir odödlig

Efter att ha granskat de grundläggande reglerna, låt oss ta reda på hur man lagar pasta i en långsam spis enligt det klassiska receptet. Låt oss som vanligt börja med ingredienslistan:

• valfri pasta - 250 g;
• icke-klorerat vatten - 350 ml;
• smör - 1 tsk;
• s alt efter smak.

Tillagningsprocessen är mycket enkel. Häll först pasta i enhetens behållare. Finhacka smöret här också. Häll försiktigt vatten längs skålens vägg så att det helt täcker maten. Glöm inte att tillsätta s alt.

Stäng enheten och välj funktionen "Klistra in", om tillgänglig. Detta läge låter dig tillaga produkten genom att långsamt förånga vätskan. Tillagningstiden är inte mer än 9 minuter.

Det är värt att notera att det här läget låter dig installera ett galler ovanpå skålen och ånga grönsaker. För att göra dem mer doftande kan du smaksätta dem med kryddor och krämig sås. Pasta i kombination med sådana grönsaker är väldigt gott.

fyllda skal

Detta är en annanett populärt recept för att göra pasta i en långsam spis. Det är inget svårt i detta. Metoden kan behärskas även av en ung värdinna. Men först, här är ingredienslistan:

• skal (stora) - 400 g;
• färs, helst från fjäderfäkött - 500 g;
• ost, förriven - 1 kopp;
• bulb;
• vegetabilisk olja - 3 msk. l.;
• färska örter (men du kan också lägga till torkade örter);
• s alt.

För att skapa en sådan rätt kan du använda nästan vilken stor pasta som helst som förblir hård när den tillagas i en kastrull. I en slow cooker når sådana produkter snabbt önskat tillstånd utan att kokas.

Matlagningsfyllning

Så, låt oss börja laga pasta. Skal i en långsam spis är saftiga och doftande. Det viktigaste är att göra allt rätt. Förbered först fyllningen. För att göra detta, lägg köttfärsen i en panna och stek. Skala löken, hacka fint. Blanda det med köttfärs. Glöm inte att tillsätta kryddor och s alt. Du kan slutföra värmebehandlingen först efter att produkterna är helt kokta.

Slutsteg

Fyll försiktigt pastan med fyllning och lägg i enhetens skål. Häll vatten längs väggen så att det täcker maten med några centimeter. Tillsätt s alt och torkade lagerblad.

Nu måste du välja önskat läge. Koka pasta i en långsam spis med fyllning i "Pilaf" -läget. Tillagningstiden i detta fall är av särskild vikt. Till snäckskal medfyllning visade sig, du måste koka dem i 40 minuter. Om du är rädd för att överkoka, ställ in en timer på 20 minuter. Kontrollera beredskapen. Fortsätt laga mat om det behövs.

Placera skal med köttfärs i färdiga tallrikar och strö sedan över riven ost blandad med örter. Servera varm.

Hur lagar man bon?

Alla vet inte att man kan laga pastabon i en långsamkokare. Det är inte svårt. Ja, och enhetens modell spelar ingen roll. Förbered först din grånande mat:

• pastabon - 8 st;
• kycklingfilé - 300 g;
• ost, förriven - 2/3 kopp;
• vatten - efter behov;
• ketchup (kan ersättas med tomatpuré) - 3 msk. l.;
• 2 glödlampor;
• kryddor, s alt.

Var försiktig när du väljer produkter. Försök inte att ersätta fågel med nötkött. Denna produkt kan ta längre tid att tillaga. Som ett resultat kan fyllningen vara rå. Ökar du tillagningstiden kommer pastan inte att behålla sin form. Och detta kommer att påverka rättens utseende och smak.

Så låt oss komma igång

Placera först pastabon på botten av enhetens behållare. De bör placeras så att avståndet mellan dem är minim alt, men arbetsstyckena berör inte. Hacka löken och blanda med köttfärs. Tillsätt s alt och olika kryddor till blandningen. Lägg försiktigt ut fyllningen.till bon. Smörj in dem med ketchup eller tomatpuré. Häll vatten över väggen. Det bör täcka bon till ½ av deras höjd. Tillsätt s alt, men glöm inte att denna komponent finns i fyllningen.

Välj "Pilaf"-funktionen. I det här läget börjar enheten ånga och steker sedan bara maträtten. Tiden måste du välja själv. Det beror på pastans tjocklek och densitet. Ungefärlig tillagningstid är 12-25 minuter.

Lägg den färdiga rätten på tallrikar, strö över riven ost och färska örter. Servera varm.

Äntligen

Nu vet du hur man lagar läcker pasta i en sådan underbar apparat som en långsam spis. Var inte rädd för att experimentera. Lägg till grönsaker och såser, köttprodukter till din maträtt. Den perfekta rätten kan fås genom att finslipa dina färdigheter under lång tid.