2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
En av de mest värdefulla fiskarna i laxfamiljen är chumlax. Det är värdefullt inte bara för sitt höga innehåll av näringsämnen. På grund av dess låga kaloriinnehåll är keta (kaloriinnehåll - 126,4 kcal) en utmärkt produkt för dietmat, dessutom älskar både vuxna och barn röda fiskrätter.
Komposition av chum lax
Chum lax är en proteinprodukt, där innehållet av detta ämne är lika med en femtedel av fiskens totala vikt (maxvikt är ca 14 kg).
5 % av fisken är feta aminosyror, de återstående 95 % är vatten, så ketu rekommenderas inte att stekas. Vid stekning avdunstar allt vatten och fisken blir torr. Det perfekta sättet att tillaga lax är att baka den.
Omkring 30 % av chumlaxen är protein, och en fjärdedel är användbara aminosyror. Den har också ett högt innehåll av olika spårämnen och lecitin.
100 g keta innehåller fett - 4,8 g, kolesterol - 79 g, aska - 1,3 g, vatten - 74,3 g, proteiner - 19 g.
Kalcium - 20 mg, natrium - 60 mg per 100 g chum lax,magnesium - 30 mg, klor - 165 mg, fosfor - 200 mg, kalium - 335 mg.
Ketah innehåller också många vitaminer (A, PP, C, D, B-vitaminer), spårämnen (fluor, selen, koppar, mangan, zink, jod, järn).
Kalorie chum lax, som nämnt, 126,4 kcal.
Fördel och skada av chum lax
Vad är nyttan med chum lax?
Denna fisk har en gynnsam effekt på fysisk och mental aktivitet.
Tack vare metanin, en svavelh altig aminosyra som har en positiv effekt på leverfunktionen, är keta indicerat för användning vid depressiva sjukdomar.
Fisk är användbart för personer som är sjuka eller försvagade efter en sjukdom, samt för gravida kvinnor på grund av lättsmält kött från kosten.
Vitamin E-fylld lek med chum lax har en gynnsam effekt på reproduktionssystemet.
Högt innehåll av vitamin D bidrar till underhållet av det kardiovaskulära systemet och bekämpar störningar i mag-tarmkanalen.
Fiskolja hjälper till vid behandling av hudsjukdomar och används ofta inom kosmetologi.
På grund av det rika innehållet av användbara ämnen är keta ett utmärkt immunstimulerande medel.
Icke-kalorimat är chum lax (kalorier per 100 gram är 126 kcal), vilket innebär att denna produkt är oumbärlig i dietmenyn för överviktiga personer, och tillståndet för hår, hud, ben och syn kommer att förbättras på grund av fiskens sammansättning rik på vitaminer, aminosyror, mikro- och makroelement.
Intressanta fakta omkete
Chum lax är inte bara nyttig och god, utan också en mycket ovanlig fisk. Här är några intressanta fakta om henne:
- Chum laxkaviar som säljs i stormarknader används ibland av kvinnor för att göra ansiktsmasker. I inget fall bör detta göras, eftersom s alt tillsätts till chumkaviar så att den inte förlorar sin presentation och lagras längre.
- Under bullriga fester är det bäst att beställa keta, eftersom tiaminen i den skyddar mot de negativa effekterna av alkohol på levern och hela kroppen.
- Keta kan hitta floden där hon föddes. Forskare föreslår att dessa fiskar är utrustade med ett gott luktsinne.
- Skinet på chumlaxen används för att göra souvenirer och skor, eftersom det under leken blir väldigt tätt och brunt.
- Chum lax leker en gång i livet.
Chum laxrecept och deras kaloriinnehåll
Stekt chumlax
Tvätta, rensa, skär fisken i portioner, s alta lätt, rulla i vetemjöl (du kan använda majs, mannagryn eller ströbröd) och stek i vegetabilisk olja. 2 stycken paprika skuren i skivor, stek, lägg på ett fat en bit fisk, stekt peppar och strö över hackad persilja.
Fried Keta - Kalorier 225 kcal.
Chum lax för ett par
Skala fisken, tvätta den, skär den i biffar, s alta den, strö över saften av en kvarts citron, strö över kryddningen "Att fiska" på toppen och lägg den i en dubbelkokare. Närär klar, lägg en kvist dill på varma bitar.
Kaloriketa för ett par - 132 kcal.
Kokt chumlax
Rengör fisken, skölj väl, skär och häll i kokande vatten. Skala morötter och lök. Kasta morötter, ett helt litet huvud av lök, lagerblad, 2 ärtor kryddpeppar, svartpeppar på spetsen av en kniv, samma mängd s alt (kryddor kan tas efter smak) i pannan med fisk. Strö över hackad dill. Gör i ordning.
Kokt keta - kaloriinnehåll 131 kcal.
Utbakad chumlax
Tvätta fisken, rensa, skär längs nocken, ta bort ben och nock, skär i bitar. S alta filén, peppra, strö över 1 msk. l. citronsaft och ställ åt sidan i 2 timmar för att marinera. Skär folien i ett antal remsor lika med antalet fiskbitar. Lägg en fisk på varje bit folie, toppa med en skiva tomat, strö över 1 msk. l. riven hård ost, slå in i folie och lägg alla bitar på en plåt. Grädda i en halvtimme.
Bakad chum lax - kalorier 160 kcal.
Rekommenderad:
Hur många kalorier i ett öra av rosa lax, lax och konserverad fisk. Fisksoppa recept
En fisk måste dyka upp på middagsbordet minst en gång i veckan - det kommer ingen att argumentera mot. En användbar produkt är ganska diet, om du inte bakar fisk med feta såser och inte steker i olja. Och när du vill minska volymen på vissa delar av din älskade kropp något, och samtidigt få näring med användbara mikroelement, kan du äta fisksoppa
Sockeyekaviar: foto, egenskaper. Vilken kaviar är bättre - rosa lax eller sockeye lax?
Svart och röd kaviar har blivit ett tecken på en stor semester. När allt kommer omkring är priserna för det sådana att du bara på det nya året har råd att öppna en burk. Det är ännu mer nedslående om produkten är av dålig kvalitet. För att inte hamna i problem, läs denna korta guide till kaviarens värld. Vi kommer att berätta hur du väljer burkar och vad som ska anges på etiketten. Fokus för vår uppmärksamhet kommer att vara sockeye kaviar
Intressanta fakta om te, ursprungshistoria, användbara egenskaper
Te är en dryck som älskas av hela världen: varje land har sin favoritdryck och sin egen kultur. Var är födelseplatsen för te? Hur odlas den? Vilka typer av te finns det? Vi kommer att lära oss alla dessa och andra intressanta fakta om te i den här artikeln
Kefir 1 procent: kaloriinnehåll och sammansättning. Användbara egenskaper och skada hos en mjölksyraprodukt. Intressanta fakta om kefir
Varför är 1 % kefir så användbart, vars kaloriinnehåll är extremt lågt, kan det användas av personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen? Vad är kaloriinnehållet i en fermenterad mjölkprodukt? Du får svar på dessa och andra frågor genom att läsa den här artikeln
Hur är feijoa användbar och för vilka sjukdomar? Feijoa frukt: användbara egenskaper, kontraindikationer, foton och recept. Feijoa sylt: användbara egenskaper
När bär som liknar krusbär dök upp i butikshyllorna för några år sedan tvekade folk att köpa dem länge. Men efter att ha listat ut det och provat det en gång började de betrakta dem som en vanlig frukt, vars namn är feijoa. Med tiden blev det känt att feijoa är användbart
