Kalorifrikadeller från zucchini - exakt till en

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Förmodligen är kaloriinnehållet i zucchinipannkakor den mest felaktiga enheten. Snarare inte så - det är i denna maträtt som de är svårast att förskriva med en noggrannhet på en. Anledningen är enkel: zucchini är en mycket delikat grönsak med en tunn och saftig struktur som behöver förstärkas med kaloririka ingredienser. Därför kommer vi inte att överväga icke-konstanta värden, utan vänder oss direkt till recepten och tar reda på det exakta kaloriinnehållet i zucchinipannkakor.

Hundra gram av en grönsak innehåller 27 kcal, men det är tillrådligt att bara använda dess köttiga del, och lämna juicen till t.ex. berikade cocktails. Anledningen är banal, så att den färdiga produkten inte sprider sig i pannan med samma juice, den måste förstärkas med semolina, mjöl eller stärkelse, och deras energivärde är högre, inte ens tio gånger, men mycket mer. Därför skalar vi zucchinin, skär den i hälften och tar bort kärnan med ben och fruktkött. Gnid, s alta, blanda och låt stå. Efter fem minuter kommer s altet att dra ut överflödig vätska från grönsaken, och du kommer att vara kvar med bara fibrer som kan kommunicera med varandra med en liten mängd.bulkingredienser. Enligt receptet ingår förutom huvudprodukten ägg och mjöl som kan ersättas med mannagryn eller stärkelse efter eget gottfinnande.

Som ett resultat kan du beräkna kaloriinnehållet i zucchinipannkakor baserat på följande indikatorer:

• 500 g grönsak=135 kcal;
• 1 ägg=80 kcal;
• 2 msk. skedar mjöl 30 g=100 kcal.

Vetabilisk olja som du ska steka på, du behöver minst 1 msk. sked, detta är om du har en bra stekpanna, till exempel keramik. Det vill säga, vi lägger till cirka 150 kcal till. Som ett resultat kommer kaloriinnehållet i hela massan att vara 465 kcal, varav du får cirka 5 bitar pannkakor. Därför får man lite mindre än 100 kcal.

Potatis-zucchinipannkakor. Recept

Kaloriinnehållet i dessa exemplar kommer att bli tyngre på grund av 200 g potatis (en stor bit), som så småningom tillför ytterligare 154 kcal, men kommer att göra smaken mer mättad och tillfredsställande. Förresten är det nödvändigt att hantera potatis på samma sätt som med zucchini, nämligen: riv, strö över s alt, låt stå så att överflödig vätska glaseras. I det här specifika fallet kommer kaloriinnehållet i fritters från zucchini med potatis att vara 665 kcal tot alt, från vilket du redan kommer att få 7 bitar på 95 kcal var och inte 5, som i föregående recept.

Potatis-zucchinipannkakor med ost

Till föregående recept, riv 30 g hård, välsmältande ost. Smaken kommer att visa sig gudomlig, skorpan på pannkakorna blir fast och röd. Genomsnittdet blir en viktning av energivärdet med ytterligare 100 kalorier, 14,5 enheter kommer att läggas till varje pannkaka, det vill säga i ett stycke blir det cirka 110.

I något av recepten är det lämpligt att lägga till grönsaker för smak, vars genomsnittliga kaloriinnehåll är cirka 50 kcal per 100 g. Du behöver inte mer än 30 g, vilket så småningom kommer att göra den färdiga rätten tyngre med 15 kcal tot alt och ett par kcal per pannkaka.

Sammanfattningsvis kan vi lugnt säga att kaloriinnehållet i zucchinipannkakor är ganska högt (cirka 100 per styck), trots att källmaterialet inte är kaloririkt alls.