2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
All fisk på grillen visar sig vara mycket tillfredsställande och väldoftande. Den fantastiska smaken av en sådan produkt förklaras av det faktum att den är fördränkt i en speciell marinad och sedan kort stekt på kol. Det är värt att notera att för beredningen av en sådan maträtt är det önskvärt att endast använda feta sorter av fisk. Detta är trots allt det enda sättet du kommer att få en saftig och kaloririk lunch.
Läcker och snabb grillad fisk
Nödvändiga ingredienser:
- färsk eller fryst makrill (du kan också ta lax eller öring) - 4-5 stycken;
- tomatgurka - 1 kopp;
- majonnäs med hög fetth alt - 2 stora skedar;
- fint havss alt - 1 liten sked;
- lagerblad - 1-2 stycken;
- färska gröna - 2 klasar;
- malen svartpeppar - ett par nypor;
- purjolök - 1 gäng;
- valfria kryddor och kryddor - efter smak.
Bearbetningsprocess för huvudingrediens
Fisken på grillen blir läckeroch bara saftig om du använder feta varianter av denna produkt. Du kan till exempel köpa några bitar färsk makrill som är perfekt att grilla. Fisken måste sköljas, rengöras från alla insidor, svans, fenor och huvud och sedan skäras i 2-3 delar.
Marinadförberedelseprocess
För att fisken på grillen ska dofta måste den blötläggas i en egentillverkad marinad. För att göra detta, blanda i en emaljskål 2 stora skedar majonnäs, 1 glas tomatpicka, havss alt, mald svartpeppar, hackade färska örter och purjolök. Det rekommenderas också att tillsätta hackade lagerblad och eventuella kryddor och kryddor efter smak till såsen.
Förfarandet för att marinera fisk
Bearbetad och hackad makrill måste läggas i en kastrull och häll den sedan helt med den tidigare förberedda marinaden. Efter det måste du blanda ingredienserna med händerna, täcka med ett lock och låt stå åt sidan i 3-4 timmar. Under denna tid kommer fisken att absorbera smakerna från såsen, bli mer saftig och smakrik.
Hur fisk tillagas på en eld på en grill
Efter ovanstående tid kan du säkert börja elda. Det rekommenderas att göra detta i braziern, på vilken gallret är väl installerat. Det är värt att notera att för snabbare tillagning av en fiskrätt är det lämpligt att endast använda björk- eller ekved (färdiggjordkol). Det är trots allt de som kan ge en stark värme, vilket är nödvändigt för omedelbar stekning av makrill.
Som regel tillagas fisk på grillen i 20-26 minuter. Men om kolen inte är för varma, så bör denna tid ökas med ytterligare en kvart.
Rätt servering
Färdigstekt makrill ska försiktigt avlägsnas från grillen med kulinariska tång och sedan läggas på en stor tallrik, vars yta rekommenderas att täckas med färska salladsblad. Servera en så läcker rätt gjord på kol, tillsammans med ett lätt tillbehör i form av färska grönsaker och örter. Men fisk kan också serveras till gästerna tillsammans med potatismos, kokt ris, pasta etc.
Rekommenderad:
Salad "Julia" - de godaste och mest varierade recepten
Sallad är en oumbärlig rätt vid vilken fest eller högtid som helst. För att diversifiera en vanlig familjemiddag och överraska dina släktingar kan du laga Julia sallad. Det finns många varianter av denna sallad. Låt oss titta på de mest populära och läckra recepten
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Vi lagar tillsammans läcker och väldoftande sylt från plommon och äpplen
Plommon- och äppelsylt är inte bara väldigt nyttigt, utan också extremt gott. Sötma som smeker tungan kombineras med behaglig syrlighet och lätt stramhet. En bukett av sensationer kommer att glädja inte bara vanliga söta älskare, utan också kräsna gourmeter
Varmrökt fisk: ett recept på en läcker och väldoftande rätt
Varmrökt fisk, vars recept vi kommer att överväga nedan, är en slags värmebehandling av en havs- eller flodprodukt som förbättrar dess smak, såväl som hållbarhet för ytterligare lagring
Kyckling- och pepparsallad: en utsökt och väldoftande rätt
Delikat och läcker sallad med kyckling och peppar har alla möjligheter att bli julbordets främsta dekoration. Det tar bara några minuter att förbereda
