2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Förmodligen drack var och en av oss kaffe, som är bryggt i en turk. Många vet hur man lagar det själva. Var och en av fansen av denna drink har tränat ut sin egen, personliga och unika metod för beredning i flera år. Som ett resultat finns det ett stort antal recept, av vilka några kan skilja sig mycket från varandra. Men vissa principer måste iakttas i alla fall, och vi ska nu berätta hur man brygger kaffe i en turk.
Allmänna krav
För det första måste kornen malas nästan till damm, det vill säga mycket fint. För det andra ryms inte vatten varken från kranen, varken varmt eller kokt. Endast filtrerat eller brunnvatten är lämpligt. Och för det tredje ska turken vara koppar och teskeden ska vara gjord av silver. Efter att ha uppfyllt dessa villkor kan du också lära dig hur du brygger kaffe på rätt sätt i en turk.
Första steget kaffetillredning
För att börjadet är nödvändigt att värma våra rätter över låg värme och sedan hälla pulvret i det. Dess mängd bestäms mycket enkelt - en tesked per liten kopp. Skulle du vilja dricka en starkare drink? Ta lite mer pulver. För att förstärka aromen kastar vissa människor en nypa s alt i behållaren.
I nästa steg, värm den i eld igen utan att tillsätta vatten. Nu kan du lägga till socker och dina favoritkryddor. När du lär dig att brygga kaffe i en turk måste du veta att du inte kan blanda mer än tre sorters kryddor åt gången. När allt kommer omkring borde de bara vara ett tillägg till smaken och inte tjäna som grund. Vad kan läggas till? Till exempel muskotnöt, kanel och ingefära, honung eller kryddnejlika. I princip är detta enbart en fråga om din smak.
Fortsätt brygga kaffe
I nästa steg, blanda alla ingredienserna, skicka turken till en liten eld och fyll den till sist med kallt vatten. Det är till och med önskvärt att vattnet är iskallt. Rör försiktigt om allt och sätt tillbaka det på elden. Om du vill bli expert på hur man brygger kaffe i en turkisk kanna, observera att vattnet i behållaren ska vara i nivå med dess smalaste punkt. Varför? I det här fallet kommer kontakten mellan luft och drycken att vara liten, vilket gör att dess arom och underbara smak kommer att bevaras maxim alt.
Kom ihåg att elden som vårt kaffe tillagas på måste vara liten. Processen behöver inte skyndas på. Så medan drycken värms upp värmer vi kopparna. För dettahäll kokande vatten i dem. När du lär dig att brygga kaffe i en turk, var medveten om att en kall kopp kommer att förstöra all arom och smak av drycken, även om det är det bästa pulvret. Vi väntar tills kaffet värms upp och rör om det igen. Som ett resultat kommer ett lätt tätt skum att visas, som vi tar bort och lägger ut i koppar i samma proportion. Naturligtvis, glöm inte att först hälla vatten ur dem. Vi upprepar denna procedur flera gånger, eftersom en liten mängd skum stiger varje gång efter omrörning.
Det sista steget i hur man brygger turkiskt kaffe
Förr eller senare kommer det ögonblick då kaffet värms upp så mycket att det börjar stiga i turken. Det är viktigt att inte missa detta ögonblick, eftersom du måste ta bort det från värmen tills det kokar helt och förhindra att det rinner ut ur behållaren. Här kommer det mest avgörande ögonblicket för hur man brygger kaffe i en turk. Låt drycken svalna i några sekunder tills skummet sjunker, och igen - på elden tills det kokar. Upprepa processen två eller tre gånger till. Av detta kommer aromen och smaken av drycken bara att bli bättre, mer uttalad. Till slut, häll upp den i koppar och servera den på bordet tillsammans med kallt vatten.
God aptit!
Rekommenderad:
Vietnamesiskt kaffe: hur man brygger och hur man dricker? Vietnamesiskt kaffe: beredningsfunktioner
Vietnamesiskt iskaffe, även känt som "ca phe", är ett traditionellt kafferecept för detta land. I sin enklaste form är cà phêđa gjord av medium till grovmalda mörka vietnamesiska kaffebönor med hjälp av ett droppfilter av metall (phin cà phê). Efter att ha tillsatt varmt vatten släpper droppfiltret långsamt varma kaffedroppar i koppen. Detta färdiga dryckeskoncentrat hälls sedan snabbt upp i ett glas fullt med is. Hur brygger man den här typen av vietnamesiskt kaffe?
Kaffe med skum: recept. Hur man brygger kaffe i en turk på spisen
Kaffe anses vara den mest populära drycken i världen. Någon är en riktig kaffeälskare, och någon är helt enkelt likgiltig för denna dryck. Men ingen kommer att argumentera med att kaffet har erövrat hela världen. I varje land, stad och i varje hus tillagas det annorlunda, och hur många sorter som finns - räknas inte
Hur brygger man kaffe med s alt? De bästa recepten på turkiskt kaffe
Har du någonsin testat klassiskt kaffe med s alt? Om inte, se till att laga den själv i en turk. De bästa recepten för denna uppfriskande dryck presenteras i vår artikel
Letar du efter en välsmakande och hälsosam grönsak till din kostmeny? Ta reda på hur många kalorier det finns i kokta rödbetor, och denna grönsak kommer säkerligen att bli en favorit i vilken diet som helst
Läcker, billig och till och med hjälpa till att hålla en figur i perfekt skick - det här är en så underbar betorkultur. Den kan konsumeras rå och, naturligtvis, bakad. Vet du hur många kalorier det finns i kokta rödbetor? Väldigt lite, så ät för hälsan, och till och med berika kroppen med vitaminer och mineraler
Gojibär hur brygger man? Hur man brygger gojibär
Gojibär är frukterna av en unik växt som växer i det subtropiska klimatet i Sydostasien
