Krossad fläskpilaff: steg för steg recept med beskrivning och foto, tillagningsfunktioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Orientaliskt kök har alltid lockat ett stort antal människor med sin variation och sina smaker. Grill, shurpa, shawarma och, naturligtvis, allas favoritplov. Det är väldigt svårt att föreställa sig en vuxen som aldrig har provat denna läckra rätt i sitt liv. Idag är det ganska svårt att föreställa sig att hemligheterna med att laga smulig fläskpilaff och inte bara var kända i antiken. Vi inbjuder dig att lära dig att laga en läcker och tillfredsställande rätt hos oss. Efter att ha läst artikeln kommer du att lära dig hur man lagar smulig fläskpilaff.

Lite historia

Låt oss ta en kort resa in i det avlägsna förflutna. Har du någonsin undrat när folk först började äta pilaff? Enligtnågra obestridliga fakta, rätten dök upp på 2-3-talet f. Kr. Det finns många legender förknippade med detta. Enligt en av dem uppfanns pilaf av Alexander den stores kock under den berömda befälhavarens militära kampanjer i asiatiska länder. Enligt en annan version tror man att denna maträtt först gjordes i Indien. Bara en sak kan sägas säkert: spridningen av pilaff började från länderna i öst och Asien, det var här den blev en nationell mat och erövrade europeiska länder härifrån. På 1600-talet kom franska ambassadörer, som besökte Turkiet på ett diplomatiskt besök, med information om det fantastiska mästerverket i det lokala köket. Kungen av Frankrike ville genast prova plov. Franska kockar försökte följa hans order, men visste inte hur man lagar den här rätten. Som ett resultat överkokade de riset, som helt enkelt blev till gröt med kött och sås. Det verkliga receptet på orientalisk pilaff kom till Europa först i slutet av 1800-talet, där den snabbt vann många människors hjärtan med sin unika smak och förtrollande arom.

Nyfiken fakta

Ofta tänker folk inte ens på ursprungshistorien och förbättringen av sina favoriträtter. Men mycket av informationen är mycket intressant och värd att uppmärksammas. Detta gäller även simning. För älskare av denna maträtt har vi samlat intressant information. Så:

• Visste du att det finns två huvud alternativ för att laga pilaff: centralasiatisk och iransk. I den första versionen tillagas kött och ris tillsammans. Den iranska versionen föreslår att huvudingredienserna tillagas separat och serveras på olikatallrikar.
• Ett stort antal ordspråk och talesätt har skrivits om pilaff.
• I många länder, särskilt i öst, tror man att endast män kan laga den här rätten.
• Det visar sig att pilaff i forna tider kunde tillagas i ett speciellt klädt fårskinn.

Användbara egenskaper

Den här rätten har många fördelar. Vi ska bara nämna några:

• Trots att man behöver mycket olja när man lagar pilaff, och själva rätten är ganska fet, absorberas den väldigt snabbt och lätt av magen. Och orsakar inte obehag och tyngd efter att ha ätit.
• Pilaf innehåller ett förråd med användbara ämnen. Om du har hårt fysiskt arbete, ät ordentligt med denna goda och hälsosamma rätt.
• Även om du är på ett väldigt dystert humör, vägra inte en portion av en doftande rätt. När allt kommer omkring kan det muntra upp dig avsevärt.

Essential Products

För att tillaga smulig fläskpilaff behöver vi följande ingredienser:

• Ris - 700 gr. Detta är huvudingrediensen i rätten. Det är bättre att ta en lång korn.
• Fläsk - 600 gr. Med den blir pilaff väldigt näringsrik och hälsosam.
• Morötter - 2 stycken.
• Lök - 1 st
• Olje. Du kan ta solros, oliv eller sesam. I vissa varianter av matlagningspilaff används grädde.
• Paprika, svartpeppar, gurkmeja, spiskummin - efter smak. Det är speciella ingredienser som ger pilaff en kryddig smak.smaka.
• Vitlök - ett eller två hela huvuden (beroende på storleken på behållaren som du ska tillaga i).

Crossed pork pilaf: recept

Vi presenterar ett ganska enkelt sätt att förbereda denna läckra rätt. Pilaffen är mycket mör, med en fantastisk arom. Det viktigaste är att de rätta produkterna nästan alltid finns till hands. Följ noga instruktionerna för receptet på smulig fläskpilaff (med ett foto för din bekvämlighet), så får du ett fantastiskt resultat:

Först måste du skölja riset noggrant och lämna det i 5 minuter i en kastrull med kallt vatten. Nu kan du börja förbereda köttet. Skölj fläsket, torka det och skär i små bitar. Vissa hemmafruar frågar, vilken typ av vatten ska man ta för dessa ändamål? Varmt är bäst, kallt tvättar inte köttet helt

2. Ta en speciell behållare där pilaff kommer att förberedas. Häll på några matskedar olja och sätt på spisen. Den behöver värmas upp lite.

3. Efter det lägger du ut fläsket.

4. Köttet måste röras om så att det inte bränns.

5. Du måste förbereda grönsaker för pilaf. Vi rengör dem från skalet och finhacka dem. Hacka morötter och lök i bitar. Tips: Om dina ögon blir vattnade av denna process, fukta dem med vatten.

6. Tillsätt först löken i köttet (du behöver den för att bli gyllene i färgen), sedan moroten. Koka grönsakerna under konstant omrörning. De ska inte brinna.annars kommer allt vårt arbete att vara förgäves.

7. Häll vatten (så att det helt täcker köttet), tillsätt alla nödvändiga kryddor och kryddor. S alt. Blanda väl. Köttet ska sjuda i cirka tjugo minuter.

8. Tillbaka till ris igen. Häll ut vattnet och lägg i grytan med köttet.

9. Skala vitlöken och lägg i riset. Det kommer att ge en speciell skärpa och unik smak till den redan förberedda rätten.

10. Minska elden, vattnet ska absorberas. Du behöver inte blanda. Sedan, efter att vattnet har avdunstat, täck pilaffen med ett lock och låt den brygga i 20 minuter. Sedan kan du lägga den på tallrikar och ringa familjen för en utsökt middag!

Pilaff av krossad fläsk: matlagningshemligheter

Många hemmafruar är väl medvetna om att kvaliteten på en maträtt till stor del beror på tre komponenter: vissa färdigheter, färska produkter och … humöret som du börjar laga mat med. Så om du vill lära dig att göra doftande och smulig fläskpilaff, beväpna dig med tålamod. När allt kommer omkring tolererar den här rätten inte krångel och irritabilitet alls. Notera också några rekommendationer och råd från erfarna hemmafruar som upprepade gånger har skämt bort sina nära och kära med utmärkt pilaf. Så:

• Vi tror att många av er redan har hört att specialrätter är viktiga för att laga pilaff. Så se till att du skaffar en. Den måste uppfylla flera krav: den måste ha en tjock botten, tätangränsande omslag, ganska stor volym. Det är bäst att tillaga pilaff i en gjutjärnsgryta. Men om så inte är fallet, ta en stor teflonpanna med lock.
• En annan mycket viktig nyans - vilken sorts ris ska man ta för att laga pilaff? Det måste vara fast och transparent. Perfekta alternativ som: långkornig, ångad, Krasnodar och andra.
• För smulig fläskpilaff (och inte bara) är det korrekta förhållandet mellan delar av spannmål och vatten mycket viktigt.

Recensioner

Pilaf med fläsk är en fantastisk rätt som du alltid kan glädja din familj och gäster. Många hemmafruar förbereder den för semestern som en varm maträtt. Förutom den fantastiska smaken och fantastiska aromen innehåller pilaff många användbara vitaminer. Det är väldigt lätt att förbereda och tar inte mycket tid. Det finns också många alternativ för att laga pilaff, inte bara med kött. Var inte rädd för att experimentera, så får du en fantastisk maträtt!

Avslutningsvis

Receptet på smulig fläskpilaff är ganska enkelt att tillaga. Om du tar alla våra råd i bruk, så kommer det definitivt att finnas en maträtt på ditt bord som alla blir glada att äta. Det mest intressanta är att pilaf inte bara kan diversifiera dina luncher och middagar, utan också bli huvuddekorationen på festbordet. Vi önskar alla god aptit och ännu fler läckra recept!