Skillnaden mellan byägg och butiksägg och deras fördelar

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många hemmafruar är oroliga över hur naturliga (by) kycklingägg ska vara, hur de skiljer sig från köpta och om de har några speciella fördelar. Det här är frågan som kommer att tas upp i den här artikeln.

Det bör noteras att alla som föder upp kycklingar på egen hand kommer lätt att avgöra var det naturliga ägget är och var fabriken ett är. En stadsbor måste lägga märke till några nyanser som du måste komma ihåg när du köper.

Viktig nyans

Landsägg säljs inte i butik. Detta beror på att detaljhandelskedjorna föredrar att arbeta med stora tillverkare som kan erbjuda en enorm mängd varor när som helst på året. Bykycklingar kan rusa bra bara under den varma årstiden. På vintern, för att få det vanliga antalet ägg, måste du mata fåglarna med speciell mat. Detta kommer att påverka kvaliteten på produkten.

Vad är skillnaden från butiksköp?

Vad är skillnaden mellan bynköpta ägg? Först och främst kommer alla ägg i brickan att vara olika. Detta beror på det faktum att kycklingar, som bor i en voljär, bär produkten dit de vill. Ingen förvarar dem i en bur och ger ingen speciell mat så att äggen blir ungefär likadana. Ofta är äggen nedsmutsade i strö, de kan ha ett nagg från en sten. Vissa höns har en vit produkt, några en brun. När det gäller storlek lägger unga djur små ägg, medan vuxna lägger ägg av en mer bekant storlek.

Byägg befruktas nästan alltid, detta beror på att alla i hushållet har en tupp. Var inte rädd för att äta dem. Sådana ägg har mer näringsämnen och påverkar inte människors hälsa negativt. Butiksprodukten är inte fruktbar. I produktionen elimineras sådana ägg.

Naturliga ägg kommer inte att stämplas. När du köper bör du inte fokusera på färgen på äggulan. Under fabriksförhållanden har de länge lärt sig att tona dess nyans med hjälp av specialmat. I naturliga ägg är gulan ofta mörkare, men inte alltid. Denna siffra beror på vilken tid på året den revs.

Höljet är grovt vid beröring, till skillnad från butiksprodukten. Den senare är slät. Lukten är också annorlunda. I rustika ägg är den mättad. Smaken är förstås också annorlunda, hemmagjorda ägg är bättre i detta avseende.

Äggs hållbarhet

Det är också viktigt hur mycket du kan lagra produkten. Hållbarheten för byägg är cirka en månad när de är råa, om de förvaras i kylskåp. kokthårdkokt - upp till två veckor, mjukkokt - upp till 2 dagar. Knäckt kokt kan lagras i 4 dagar, skalat - 3 dagar. Bruten rå - inte mer än 2 dagar. Om påskägg, så beror allt på hur de bearbetades. Om ett naturligt färgämne används, till exempel lökskal eller rödbetor, kan de lagras i upp till 15 dagar. Vid bearbetning med några kemikalier - inte mer än 2 dagar. Om en termisk film klistras in, måste produkten ätas inom 4 dagar.

Förmån

Det finns faktiskt många rykten om fördelarna med byägg. De har många användbara ämnen, återställer immunförsvaret, som försämras under påverkan av miljöfaktorer.

Tänk på de specifika fördelarna med en naturlig produkt. Om du äter det regelbundet kan du förhindra utvecklingen av ögonproblem. I synnerhet talar vi om sklerotiska processer. Ett exempel på en sådan sjukdom är grå starr. De människor som ständigt äter byägg har ett utmärkt tillstånd av kapillärer och synnerver.

Höljet på en naturprodukt är också användbart. Den innehåller kalcium, kalium och andra ämnen som har en positiv effekt på människors hälsa. Experter rekommenderar att inte kasta skalet, utan att krossa det och använda det. Om du blandar smulorna med citronsaft, kommer en sådan blandning att återställa den nödvändiga mängden mineraler i kroppen.

Användbara egenskaper hos naturliga ägg förklaras av det faktum att fåglar endast matas med högkvalitativt foder för att bli mättad. Deras kost är balanserad, fåglarna hålls i rena ochbekväma förhållanden. Det finns inget sådant i fabriken, eftersom huvuduppgiften i produktionen är att använda mindre pengar och få mer produkt. Tamkycklingar tas om hand och ägg samlas in dagligen.

Hur väljer man ägg?

För att få alla näringsämnen från ägg måste du ständigt konsumera dem, samtidigt som du bara köper naturliga. När du väljer rekommenderas det att vara uppmärksam på storleken. Ju mindre det är, desto mer användbart blir ägget. Detta beror på att unga höns som lägger små ägg inte har några sjukdomar. För att se till att fågeln var frisk när ägget lades måste du vara uppmärksam på dess utseende. Om pipen på ägget är vass och den väger inte mer än 55 g och inte mindre än 50 g, då var kycklingen ung och inte sjuk.

slutsatser

Artikeln beskriver hur hemgjorda ägg skiljer sig från fabriksägg. Det är viktigt när du köper att ta hänsyn till alla nyanser för att veta exakt vilken produkt som köps. Det är inget fel med att äta köpta ägg, de skadar inte kroppen. De har dock få näringsämnen och en svag smak.

Det är nödvändigt att kort återigen betona de speciella punkterna som redan nämnts ovan.

Naturliga ägg:

• doftande och gott;
• allt i en stor bricka kommer att ha en annan färg, form, storlek, vissa kan vara skadade eller smutsiga;
• kostar mer än fabriken;
• svårare att köpa;
• sträva vid beröring.

När du köper måste du känna till säljaren,annars finns det ingen garanti för att han inte köpt butikens ägg. Man bör komma ihåg att en kyckling inte kan lägga mer än 25-30 ägg per månad. Därför, om en bonde bara har 10 lager och han ständigt erbjuder en enorm mängd produkt, måste du tänka: köper han den i butiken?