2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
En smaksak
Många föredrar att laga pasta istället för den vanliga potatisen som tillbehör. Dessa "gäster från det italienska köket" har sedan länge blivit bekanta för oss. Under åren har dessa mjölprodukter av olika former kommit in i kosten för varje familj. Men att äta dem helt enkelt kokta är smaklöst. Därför tillagas oftast pasta med olika sorters såser. Tillsammans med dem blir vanliga degbitar en aptitretande och ganska kaloririk rätt.
I princip är sås till pasta en sås som rikligt smaksätter huvudprodukten och ger den en unik smak och arom. Den används främst till andra rätter och fungerar som ett slags tillbehör. Sås för pasta kan vara mycket olika: krämig, grönsak, ost, tillagad med kött, skaldjur eller svamp. Allt beror på smak och tillgänglighet av produkter. Det enklaste alternativet är grönsaker. Det tar inte mer än 30 minuter att förbereda det. Ja, och de nödvändiga produkterna kan alltid hittas i kylskåpet. Förhållandet mellan produkter är ungefär som följer: 1 paprika, 1 lök, ett par vitlöksklyftor, 2 matskedar vegetabilisk olja, ett glas buljong, 4 matskedar tomatpuré, 4 mediumtomater, s alt och en tesked av eventuella kryddor. Du måste laga mat i följande ordning:
1. Hetta upp oljan i en stekpanna.
2. Tillsätt hackad lök och peppar. Koka massan i 6-7 minuter tills produkterna blir mjukare.
3. Tillsätt sedan vitlök och tomater, tidigare hackade i en mixer, till blandningen. Värm massan i denna komposition i ytterligare 5 minuter.
4. Nu återstår att tillsätta pastan och kryddorna och sedan koka blandningen under konstant omrörning i cirka 20 minuter. Så fort den tjocknar kan vi anta att pastasåsen är klar.
Creamy Miracle
Ingredienserna till såsen kan vara vilken mat som helst. Ta till exempel ost. Det är redan initi alt förknippat med pasta. Du kan förbereda en sådan underbar sås utan mycket krångel på bara 10 minuter. Produkterna du behöver är de enklaste: ett glas valfri mjukost, svartpeppar, 150 milliliter mjölk, s alt och mald paprika. Allt förbereds snabbt i två steg:
1. Häll mjölk i en liten kastrull och låt koka upp.
2. Tillsätt ost och värm blandningen tills den är helt smält.
3. Tillsätt resterande ingredienser, blanda väl och ta bort från värmen. Doftande mac and cheese sky är det perfekta tillbehöret till rätten.
Mushroom Delight
Varje hemmafru har sitt eget recept på pastasås. Med tiden kan det förbättras och förvandlas till en signaturrätt, som vanligtvis är förberedd för att välkomna gäster. Ett bra alternativ för ett sådant fall kan vara svampsås. Frånprodukter du behöver följande: 3 färska champinjoner, ett glas gräddfil, 1 lök, s alt, en matsked mjöl och vegetabilisk olja. Det är lätt att förbereda:
1. Svampar ska tvättas noggrant och skäras i tunna skivor och hackad lök i halva ringar. Tjockleken på skogens gåvor bör vara minimal för att göra massan mer homogen.
2. Sätt pannan på elden, häll olja i den och häll svampen. De måste stekas lätt under konstant omrörning.
3. S alta blandningen, tillsätt löken och fortsätt steka tills den blir mjuk och genomskinlig.
4. Sedan ska den kokande massan strö med mjöl så att den blir mer trögflytande, och inte smulig. Och glöm inte att röra om hela tiden.
5. Nu den sista och viktigaste etappen. Häll den nästan färdiga blandningen med gräddfil, blanda och täck med lock. Låt sjuda i högst fem minuter så att mejeriprodukten inte hinner sönderdelas i fraktioner. Det är allt. Nu kan du hälla en tjock doftande blandning på vilken pasta som helst och säkert ta fram dem till bordet.
Näringstillskott
Ingen kommer att hävda att sås med kött till pasta är bättre än någon annan. Hon förvandlar dem från ett enkelt tillbehör till en aptitretande rätt på egen hand. Du kan göra den både av färska köttbitar och av färdig köttfärs. Här gör alla olika. Låt oss till exempel ta det här alternativet: 100 gram malet kött, mald peppar, 3 lökar, 2 vitlöksklyftor, 1 smältost, s alt, tomatpuré och eventuella kryddor. Denna blandning är förberedd för tvåkokkärl:
1. På den ena måste du steka köttfärs i vegetabilisk olja.
2. Smält osten i en annan kastrull och tillsätt lök och tomatpuré i den.
3. Efter 10 minuter, blanda innehållet i olika rätter i en, täck tätt med lock och låt stå på svag värme i ytterligare 10 minuter.
4. Tillsätt hackad vitlök till den resulterande massan och förbered produkten. S alt, kryddor och peppar kan tillsättas efter smak när som helst. I slutändan ska du få en utsökt tjock massa som perfekt kompletterar den nykokta pastan.
Rekommenderad:
Balsamicogrädde - ett kryddigt tillskott till festliga och vardagliga rätter
Varje hemmafru har säkert redan hört talas om en sådan nymodig uppfinning som balsamico. Denna produkt är idén från två länder som är kända för sin gourmetmat: Storbritannien och Italien. Men i vårt land är en sådan kräm en riktig kuriosa, dels på grund av det faktum att det ryska folket inte är vana vid sur smak, dels för att den först nyligen har börjat användas i modern matlagning. Låt oss ta reda på vad denna produkt är
Rätt middag: de bästa recepten, matlagningsfunktionerna och rekommendationerna. Vad man ska äta till middag med rätt näring
I dagens artikel kommer vi att försöka avslöja inte hela näringssystemet som helhet, utan bara en del av det. Vi kommer att ta reda på vad den rätta middagen är och om det är möjligt att kombinera synpunkter från dietister och älskare av olika sötsaker tillsammans, för att hitta den uppskattade gyllene linjen mellan hälsosamt och gott
Bovete i Redmond slow cooker - en enkel rätt med enkel teknik
Bovete i en slowcooker är en mycket populär och utsökt rätt. Och vi kan prata om fördelarna med denna spannmål under oändligt lång tid. Det ingår nödvändigtvis i dieten av barnmat, det är också användbart för äldre och de som återhämtar sig från sjukdom. Inte konstigt att det är bovete som anses vara drottningen av alla spannmål
Azerbajdzjanskt vin är ett utmärkt tillskott till alla helgdagar. Typer, beskrivning och recensioner
Rikta gourmeter förstår verkligen vin och kan rekommendera en specifik drink för varje specifik måltid. Närvaron av alkohol på bordet indikerar inte alls de smärtsamma missbruken hos ägaren av huset, utan fokuserar på hans smak. God alkohol dricks inte i en klunk. De njuter av både smak och arom. Azerbajdzjanskt vin är demokratiskt prissatt och mycket intressant i smaken. Gourmeter kommer att uppskatta och ha råd med sådant vin åtminstone varje dag om de så önskar
Adjika med pepparrot. Ett kryddigt tillskott till många rätter
Adjika med pepparrot passar bra till olika kött- och fågelrätter. Den serveras med dumplings och pilaff. Dess smaker sträcker sig från lätt söta till kryddiga, vilket gör varje maträtt rikare. Denna smaksättning kan användas som marinad till kötträtter. Vi erbjuder flera recept
