2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Vilken frukt är ett annat namn för kinesiska krusbär? Han är känd för oss alla. Det är en grön och lite lurvig kiwifrukt. För ett kvarts sekel sedan visste många sovjetiska människor inte ens om existensen av en sådan frukt. Nu är de fulla av butikshyllor. Men hur många känner till de fördelaktiga egenskaperna hos kiwi? Eller tänka på dess möjliga skada? Och hur ska du äta kiwi korrekt - med eller utan dess raggiga skal, plocka ut fruktköttet med en sked? Vi kommer att prata om allt detta i vår artikel. Om du frågar "Var kommer kiwin ifrån?", kommer de flesta att säga "från Nya Zeeland." Detta är både sant och inte. Faktum är att själva frukten (eller snarare, förfadern till kiwin vi känner) växer vilt i Kina. Den fördes till Nya Zeeland först i början av 1900-talet. Det tog ungefär sjuttio år av mödosamt arbete av uppfödare att odla denna frukt med ananassmak från en oätlig växt.krusbär, jordgubb och banan. Och för att hedra arbetet av forskare som gav mänskligheten en ny produkt, beslutade man att döpa den till kiwi - för att hedra den flyglösa fågeln som bara lever i Nya Zeeland och är dess nationella symbol.
Bidrag från amatörträdgårdsmästare
Alexander Ellison misstänkte inte ens att han var ämnad att bli kiwifruktens "pappa". Allra i början av 1900-talet reste denna ordningsman, ursprungligen från Nya Zeeland, till Kina. Och där lade han märke till mihutao-rankan, som på våren var täckt av fantastiskt vackra vita blommor. Alexander Ellisons hobby var trädgårdsarbete. Han bad sin kinesiska vän att skicka honom frön av denna prydnadsranka till Nya Zeeland. Det var mihutao-blommor som intresserade amatörträdgårdsmästaren, eftersom de krusbärsliknande bären var smaklösa och sega. När vinfröna anlände sysslade Ellison med att odla dem. Många gödningsmedel, vaccinationer och beskärning gav ett oväntat resultat: det kinesiska krusbäret började inte bara växa femton till tjugo centimeter om dagen, utan varannan dag för att ge en riklig skörd av stora och mycket välsmakande bär.
Hur världen blev medveten om kiwin
Alexander Ellison hade talangen som en uppfödare, men tyvärr hade han ingen entreprenörsanda. I ungefär ett kvarts sekel var det bara hans familj och vänner som kände till de läckra frukterna av den odlade mihutao lianen. Och kanske skulle världen aldrig ha vetat vad en kinesisk krusbär är, om inte för den globala krisen som bröt ut på trettiotaletår av nittonhundratalet. På den tiden förlorade många människor sina jobb när företag stängde. Bland dem fanns den Nya Zeelands hamnarställde James McLaughlin. Efter att ha blivit av med jobbet gick han till gården till sin släkting och bestämde sig för att prova sig fram med en ny verksamhet, nämligen odling och försäljning av citrusfrukter. Men citroner var inte efterfrågade på grund av samma kris. Och det var svårt att odla dem i Nya Zeelands klimat. Och sedan hörde James McLoughlin att hans bondgrannar skördade frukter utan motstycke varannan dag, vars smak liknade vattenmelon, ananas och jordgubbar på samma gång. Han köpte ranka groddar och började odla frukter för försäljning. Exotisk frukt sålde slut. McLoughlins plantage växte snart till trettio hektar. Och andra bönder från Nya Zeeland började också odla vinstockar efter hans exempel. Intresserad av mihutao liana och i hennes hemland. Kinesiska uppfödare försöker odla en frukt med rött kött.
Vilka ämnen innehåller kiwi (frukt)
Vitaminerna B1 och B2, E och PP - det här är inte en komplett lista över användbara ämnen som ingår i det kinesiska krusbäret. Det finns lika mycket karoten i kiwi som i morötter. Men mest av allt i denna "plysch" frukt av vitamin C. Endast en medelstor frukt innehåller 1,5 dagliga behov. Förutom vitaminer är kinesiska krusbär också rika på värdefulla mineraler. Detta är fosfor och kalcium och järn och magnesium. Speciellt mycket kalium i kiwi. Ett medelstort kinesiskt krusbär innehåller 120 milligram av detta välgörande mineral. Nyligen har forskare upptäckt i frukterna av vinstockar ochenzymer som hjälper kroppen att bränna fett och stärker kollagenfibrerna.
Fördelar med kiwi för kroppen
Denna håriga frukt är en riktig vitaminbomb. Dess fördelar kan knappast överskattas. C-vitamin kommer att stärka din immunitet mot virussjukdomar. Karoten har en gynnsam effekt på synskärpan. Kalium, som finns i stora mängder i kinesiska krusbär, sänker blodtrycket, så frukten bör konsumeras oftare av hypertonipatienter. Fördelarna med kiwi för kroppen uttrycks också i dess förmåga att tunna ut kolesterolplack som blockerar artärer. Norska läkare kom till slutsatsen att om varje dag i en månad att äta två eller tre kinesiska krusbär, kommer detta att minska risken för blodproppar med tjugo procent. Dessutom sänker denna frukt nivån av fettsyror i blodet. Kiwi är också användbart för personer som lider av sjukdomar i mag-tarmkanalen. Om du efter en rejäl måltid äter en frukt, kommer du inte att plågas av varken halsbränna eller rapningar. Denna frukt hjälper till att lösa upp njursten. Och eftersom det nästan inte innehåller socker kan diabetiker äta det säkert.
Hjälp i kampen mot extrakilon
Kinesiska krusbär är fulla av fettförbrännande enzymer, såväl som råa vegetabiliska fibrer. Frukten har en mild laxerande effekt. En medelstor kiwifrukt (60 gram) innehåller endast 30 kalorier. Allt detta gör frukten till en oumbärlig assistent i kampen mot övervikt. Dessutom enzymerKinesiska krusbär stärker kollagen. Därför används frukten i många dieter. Fördelarna med kiwi för kvinnor är ovärderliga. Frukten normaliserar hormonbalansen under klimakteriet och behandlar även gynekologiska sjukdomar. Kiwi, på grund av sin rika vitaminsammansättning, används också i kosmetologi. Speciellt populära är ostmassamasker med denna frukt, som mättar huden i ansiktet och på halsen med de ämnen som är nödvändiga för att förlänga ungdomen. Och om du ofta frossa i kinesiska krusbär, kommer grått hår inte snart att röra ditt hår.
Harm kiwi
Kinesiska krusbär ligger före citrusfrukter i C-vitamininnehåll. Av denna anledning anses det vara en allergiframkallande produkt. Det bör inte ätas av personer med individuell intolerans mot citroner, apelsiner, vattenmeloner. Om du har sur mage eller lider av ett sår bör du också vara försiktig med kinesiska krusbär. Leta efter den mindre vanliga gula kiwin. Den är sötare och innehåller mindre syror. Under perioden när du lider av diarré är det bättre att sluta äta denna frukt, eftersom den har en laxerande effekt.
Hur man äter kiwi
Många tror att endast det möra gröna (eller gula) köttet är ätbart i det kinesiska krusbäret. Och på frågan om hur de äter kiwi svarar de: "Precis som att äta ett mjukkokt ägg." De menar med detta att det är nödvändigt att skära frukten på mitten och skrapa ut innehållet i två koppar med en sked. Men kiwiskal är inget äggskal. Den har mycketanvändbara ämnen. Antioxidanter med anti-cancereffekter på kroppen finns tre gånger mer i fruktens skal än i fruktköttet. Kiwi peeling har också antiseptiska och antimikrobiella egenskaper. Hur äter man kiwi korrekt? Med en tråkig kniv eller en morotsskalare måste du först "raka" frukten. Utan några hårstrån som kittlar tungan och gommen är huden på det kinesiska krusbäret mjuk som ett äpple.
Vad är gjort av kiwi
Vi har redan nämnt att denna frukt används i kosmetologi. Men i matlagning tar kiwi (kinesiskt krusbär) en stor plats. Frukten passar bra till fisk, skaldjur, fjäderfäkött. Därför används ofta grön frukt för att göra sallader. Kiwi används för att göra juice och smoothies. Frukten konserveras, kompotter och konfitur tillagas av den. Den sura saften från det kinesiska krusbäret bryter ner köttproteinet. Därför används kiwi i inläggning av nötkött. Och fruktens festliga rika färg gör den oumbärlig för att dekorera tårtor och glass.
Rekommenderad:
Hur mycket kalcium är det i sesam? Hur man äter sesamfrön för att absorbera kalcium? Sesamfrö: fördelar och skador, hur man tar
Sesam har använts av människor som ett kosttillskott i tusentals år. Och detta är inte förvånande! Sesamfrön är mästare: kalciumh alten i sesam är högre än i ost. Men det är ett viktigt spårelement, utan vilket funktion av människokroppen är omöjlig. Låt oss ta reda på vad är fördelarna och skadorna med sesamfrön, hur man tar det för att få mest nytta av att äta
Vilka vitaminer innehåller bananer och vilka är deras fördelar för kroppen?
Bananer innehåller en enorm mängd kalium, vilket lindrar muskeltrötthet och gör en person energisk och glad. Vissa läkare säger att frukten mirakulöst hjälper till att bli av med rökning: den innehåller många antistressvitaminer som hjälper till att överleva en svår period
Hur äter man mango - med eller utan skal? Hur äter man mango ordentligt?
Mango är en saftig tropisk frukt, som dock har upphört att vara exotisk för många ryssar. Idag kan du köpa doftande ljusgula frukter i alla större snabbköp nästan året runt. I vår artikel kommer vi att berätta hur man äter en mango - med eller utan skal, dessutom kommer vi att ge flera sätt att servera och servera den, samt ge annan användbar och intressant information
Kinesisk vodka. Kinesisk ris vodka. Maotai - kinesisk vodka
Maotai är en kinesisk vodka gjord på rism alt, krossad korn och ris. Den har en karakteristisk lukt och gulaktig färg
Behöver jag tvätta dadlar innan jag äter? Hur man äter dadlar
Dadel är ingen ny sort av bär. De var kända redan under antiken. De är bra eftersom de är helt opretentiösa. Alla förhållanden är lämpliga för dem, även öknen
