Rum Legendario: en kort beskrivning av historien och funktionerna

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Historiskt sett hände det för en slavisk person att han vid ordet "Kuba" omedelbart umgås med avslappnade och glada människor, solen, havet och, naturligtvis, med rom. Dessutom vet även de av vårt folk som aldrig har konsumerat denna dryck fortfarande att Kuba i verkligheten är den officiellt okända världshuvudstaden för denna alkoholh altiga skapelse. I den här artikeln kommer vi att titta på rom "Legendario" (legendario), vi kommer att studera dess egenskaper och varianter.

Produktionsinformation

Under de senaste åtta decennierna har tekniken för att skapa den beskrivna alkoholdrycken förblivit densamma. Det är värt att notera att på grund av sin sötma i sitt hemland anses den i viss mån vara en alkohol för kvinnor och kallas ibland för en "romdryck".

Rom "Legendario", vars historia kommer att ges nedan, produceras enligt följande. Inledningsvis destilleras den enligt traditionella recept från kubanska specialister från melass, som innehåller slaktbiprodukter av sockerproduktion och melass. Därefter den framtida alkoholh altiga produkten förganska lång tid - 7 år - lagras på ekfat exklusivt från den amerikanska tillverkaren. Sedan måste destillerat vatten, samt russin, tillsättas Legendario-romen. Den resulterande blandningen infunderas i en månad. När den angivna perioden löper ut genomgår ädeldrycken förstärkt filtrering med sand och aktivt kol.

Historisk utvikning

Destilleriet skapades 1878 i en mycket gammal byggnad på Havanna Cerro Avenue. Hon bytte herre mer än en gång. Sedan, i mitten av 1900-talet, övertogs byggnaden av ett företag från Puerto Rico, Trigo Hermanos, Inc. Och nya producenter lanserade produktionen av Bocoy-rom. Men redan 1946 lyckades företagets mixers skapa ytterligare en alkoholh altig nektar - Legendario rum.

Den allra första varianten av denna dryck var Elixir de Cuba. Och även om den helt består av mycket högkvalitativ romsprit, anser lagstiftningen i de karibiska staterna att det fortfarande inte är rom på grund av en liten fästning som motsvarar 34%.

Initi alt planerade företaget inte att exportera den skapade drycken, men Legendario-rom blev så populär, trots sitt rykte som en feminin dryck, att den började produceras i stora volymer, och blendingmästarna fokuserade på att skapa en hel rad produkter från detta märke.

Fortsatt utveckling

1959, efter revolutionen, nationaliserades alla destillerier på Kuba, inklusive Fabrica de Ron Bocoy, där den beskrivna romen skapas. gammaldestilleriet, med alla dess kopparalambicas, starka ekfat och en total avsaknad av någon mekanisering, har förvandlats till ett interaktivt Rommuseum.

Idag tillverkas legendario på sex fabriker på Kuba och på olika delar av ön. För att säkerställa rätt kvalitet på produkterna övervakar företagets blandare mycket strikt efterlevnaden av alla regler för att skapa en drink.

Varieties

Rom "Legendario", vars beskrivning bör fortsätta med dess åsikter, har sex drinkar i sin rad:

• Legendario Carta Blanca Superior - är ett elfenbenselixir med en styrka på 40 %. I sin kärna är det en blandning av andar från olika perioder. Smaken innehåller en harmonisk kombination av vanilj, kanderade frukter, trä. Rom är utmärkt för cocktails.
• Legendario Añejo Blanco är en fyra år gammal drink med lätt halm med en styrka på 40 %. Den är lätt att dricka även outspädd och har en citrus-honungssmak.
• Legendario Dorado - gyllene bärnsten rom 38%. För att skapa den blandas femåriga och unga spritdrycker, varför drycken får en kryddig arom och en mycket mjuk, delikat smak med en vaniljkrämig nyans. Varm och kryddig eftersmak gillas av så många människor.
• Legendario Añejo är en bärnstensfärgad fyrtiofast rom. Muscatvin hälls i en blandning av sprit av olika åldrande, varefter allt detta hålls i femton dagar på ekfat och filtreras sedan försiktigt. Den resulterande drycken är bokstavligen doftanderussin, vanilj och svarta druvor. Söt smak kombineras med kryddiga toner. Eftersmaken på drycken är varm och ganska lång.
• Legendario Gran Reserva 15 Años är en elit premiumrom. Den hålls i 15 år och upp till 40% av fästningen. Smaken av elixir kombinerar aromer av plommon, vanilj, russin, trä och apelsin.
• Legendario Elixir de Cuba - drycken är framställd av sprit, sju år gammal. Rommens styrka är 34%. Dess smak kombinerar karamell, frukt, och eftersmaken är till och med utrustad med tobaksundertoner. Recensioner av Legendario elexir de cuba rom säger att dess arom innehåller inslag av melass och kryddor från öst. Samtidigt noterar många älskare av denna dryck att den helt enkelt är idealisk för att dricka den i sin rena form, utan användning av matis, varav till och med en kub bokstavligen kan "döda" smaken av denna kubanska elitalkohol.

Hur man avgör varornas äkthet

Legenario rom finns på flaska, både mörk och ljus. På originalelixiret är företagets logotyp - bokstaven "L" - nödvändigtvis avbildad på etiketten. Längst ner på flaskan bör inskriptionen av den konvexa konfigurationen "Legendario" vara mycket tydligt synlig.

Det finns ett speciellt spår nära flaskans hals och en praktisk dispenser är inbyggd i locket. En utmärkande egenskap hos Legendario Elexir De Cuba-flaskan är närvaron av siffran 7 som finns på toppen av behållaren. Detta index betyder att rommen har lagrats i sju år.

Slutsats

I allmänhet gjorde romens mjuka smak och speciella sötma den till en idealisk alkoholdryck för kvinnor. Åtminstone är det så det anses på Kuba.

Det är också omöjligt att bortse från att användningen av olika smaker och smakämnen är helt utesluten vid tillverkning av rom. Det vill säga alla produkter som används för att skapa drycken är naturliga.