Bärkompott av hallon och vinbär

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det är omöjligt att förbättra din immunitet och hjälpa din kropp att stå emot skadliga infektioner genom att dricka ett piller. Detta kräver ett långt arbete med sig själv, under vilken inställningen till sin egen kost och livsstil revideras. Mer vitaminer tillsätts maten i form av frukt, grönsaker, bär och periodiska belastningar i gymmet och i friska luften deltar i stillasittande arbete.

För att inte tappa den populäraste sommarkällan av vitaminer ur sikte - bär, bör du tänka på hur du ska behålla dem tills det kalla vädret är för att stödja kroppen vid denna tid. Någon fryser in bären, och någon gör läckra förberedelser, som hallon- och vinbärskompott. Bara två av dessa bär kan bli en hälsokälla under perioder av virusaktivitet.

Användbara egenskaper hos hallon

Du kan prata om den här produkten otroligt länge, eftersom hallon anses vara ett riktigt lager av vitaminer och spårämnen.

Intressant nog har forskare fortfarande inte kunnat avgöra var detta bär dök upp först. Vi vet bara att det har funnits i 2000 år. Detta är ett bevis på att folk började odla hallon mycketunder lång tid, kanske detta förklarar den imponerande terapeutiska effekten av dess användning.

Bärets sammansättning innehåller en enorm mängd ämnen, vars vanliga namn är fytonäringsämnen. Deras höga innehåll kan helt skydda kroppen från inflammatoriska processer och avsevärt minska risken för kroniska sjukdomar. De flesta av fytonäringsämnena i hallon syftar till att eliminera oxidativa processer, som undertrycker verkan av skadliga organismer och ämnen. Hallon visar sig som en utmärkt kämpe mot fetma, diabetes, ateroskleros, högt blodtryck; det stärker också blodkärlen och bekämpar tumörer.

Användbara egenskaper för vinbär

Vinbär kan också kallas ett riktigt bärapotek. Tillbaka på 1500-talet var dess egenskaper legendariska, och de mest kända skönheterna lade till det till sina frukostar för att stödja kroppen.

Vinbär innehåller pektin och tanniner, kalium, järn, minerals alter, aminosyror och vitaminer A, B1, B2, C, P, som har en gynnsam effekt på människokroppen, motstår inflammatoriska och tumörprocesser, förbättrar perist altiken och blodproppar, eliminera överskott av kolesterol och s alt, och även hjälpa hjärt-kärlsystemet.

Dessutom är bäret värderat för närvaron av en hög mängd provitamin A (karoten), som behövs för synen, immunförsvaret och rörelseapparaten. Röda vinbär är också en kraftfull anti-aging antioxidant.läder.

Hur lagar man kompott?

Du kan skämma bort dig själv med en läcker drink under sommarsäsongen, när bären är som nyttigast och fräschast. Kompott av hallon och vinbär är väldigt lätt att göra, och även ett barn klarar av det. Om du vill förbereda en drink för omedelbar konsumtion behöver du:

• röda vinbär - 250g
• hallon - 250 g
• vatten - 2 liter
• socker - 150 g

Det tvättade bäret måste läggas i en kastrull, häll på vatten och koka i 15 minuter, tillsätt sedan socker och håll eld i ytterligare 10 minuter.

På grund av den korta värmebehandlingstiden bevaras bärens alla välgörande egenskaper, och du får en läcker och väldoftande kompott av hallon och vinbär. Det här receptet är dock inte avsett att rullas till burkar.

Hur lagar man kompott för centrifugering?

För den som gillar att öppna en burk med vitamindryck på vintern passar det här receptet. Om du vill göra kompott till vintern kommer vinbär, hallon, vatten och socker att förbli huvudingredienserna, bara proportionerna och tillredningsmetoden kommer att ändras.

Två glas bär med socker hälls i en steriliserad tre-liters burk, de hälls med varmt vatten i 5-8 minuter. Sedan hälls vatten med socker (låt oss kalla det sirap) i en kastrull, kokas upp och återförs till burkarna. Nu kan de vridas. Som ett resultat är det nödvändigt att förbereda ett halvt kilo bär och ett halvt glas socker för en burk.

Friska ätande kanske vill ta bort sötningsmedel heltoch koka ytterligare en kompott. Hallon, svarta vinbär - det är alla ingredienser till drycken.

Kontraindikationer

Som alla produkter har dessa bär kontraindikationer, vilket gör att alla inte kan använda dem:

• Det rekommenderas inte att använda koncentrerad kompott för personer med allergier eller små barn.
• Sura bär är kontraindicerade hos personer med kroniska eller akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen (gastrit, magsår), samt personer med exacerbation av urolithiasis, gikt, nefrit.
• Var noga med att använda kompott för gravida kvinnor, eftersom hallon ökar tonen i livmoderns muskler.
• Personer som har haft en hjärtattack eller stroke, bärkompott rekommenderas inte heller.
• Med tromboflebit och tendenser till trombos är det tillåtet att dricka endast en starkt utspädd dryck.

Alla andra kan dricka hallon- och vinbärskompott utan begränsningar, men du ska inte missbruka det.