2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det finns inte en enda person som inte gillar stekta pannkakor. Dessutom är de lätta att tillaga, och det kräver inte en massa ingredienser. De vanligaste pannkakorna, på vattnet med ägg, är tunna och möra. De kan tillagas som en separat maträtt, tillsammans med sylt, sylt etc. Eller så kan du fylla dem med olika fyllningar: svamp, keso, kött eller något annat. Så fyll i dem eller servera dem bara med honung - till te. Och vi hjälper till med detta med våra recept. Välj en av dem, visa dina kulinariska passioner och fantasi och servera sedan bordet, glädja din familj och vänner. Låt oss börja med att laga tunna pannkakor på vattnet.
Recept 1: Tunna pannkakor
Ingredienser för det: kokt vatten - 600 ml, ägg - tre stycken, mjöl - 190 gram, vegetabilisk olja - en sked och lite för stekning, en nypa s alt.
Vispa ägg med s alt och vatten. Tillsätt gradvis mjöl, en matsked i taget, under fortsatt vispning. Tillsätt vegetabilisk olja till degen, vispa ordentligt igen. Olja insammansättning kommer inte att tillåta pannkakor att fastna på pannan under stekning. I slutändan bör du få en homogen, utan klumpar, deg. Smörj pannan med en borste. Vi värmer upp det väl och häller ett tunt lager av deg och steker pannkakorna. Det händer att medan vi lagar alla pannkakor på vattnet med ägg, är hälften borta, hushållet åt dem snabbt med sylt, sköljs ner med te. Det är okej, nu ska vi berätta ett annat recept för dig.
Recept nummer 2: det mest korrekta
Tidigare misslyckades hemmafruar ofta med att göra pannkakor av hög kvalitet på vattnet. Ibland var de lite "gummi". Men experimentmetoden kom på rätt sätt. Och nu kommer pannkakor på vattnet med ägg ut mycket välsmakande. Så kolla in receptet nedan. Det rekommenderas att använda en stekpanna med en bra non-stick beläggning.
Vi behöver: en halv liter vatten, tre ägg, två skedar strösocker, en nypa s alt, en tesked bakpulver, ett och ett halvt glas mjöl, tre matskedar vegetabilisk olja.
Häll socker, s alt och ägg i en behållare, vispa till ett fluffigt skum. Detta tar cirka fem minuter. Vi tar en tredjedel av vattnet, skickar det siktade mjölet tillsammans med bakpulvret i en kastrull och slår hela degen med en mixer. Om du häller ut allt vatten på en gång blir det svårt att bryta mjölklumpar i smeten. Häll det nu, gör samma sak med olja, rör om. Degen visar sig vara ganska flytande, men det är därför pannkakorna blir så tunna. Nu börjar vi steka läckra pannkakor på vattnet, medan det till den första rekommenderassmörj pannan med olja. När du stekt klart den sista pannkakan, lägg dem i en panna och stäng locket. De kommer att bli ännu mörare och godare.
Recept 3: Enklast
Ännu ett recept.
För sex portioner behöver vi: tre ägg, två matskedar strösocker, två och ett halvt glas varmt vatten, två glas förstklassigt vetemjöl, en matsked vegetabilisk olja och bordss alt.
Så, låt oss laga pannkakor på vattnet igen. Foton, recept hjälper dig att göra allt rätt. Dessutom är det inget komplicerat. Detta är ett av de enklaste och enklaste sätten. Tillsätt socker och en nypa s alt i varmt vatten. Blanda noga tills allt är helt upplöst. Vispa äggen med en mixer, tillsätt mjöl, du kan pannkaka, eller så kan du använda vanligt premiummjöl, vispa allt igen tills klumparna löser sig. Tillsätt en matsked olja och blanda väl. Degen ska inte vara tjock, vi behöver flytande, om något, späd med vatten. Stek i en het stekpanna, som vi smörjer med bacon, tills de är gyllenbruna.
Recept 4: med bakpulver och vinäger
Och igen - tunna pannkakor på vattnet, eftersom de inte skiljer sig från de som tillagas på kefir eller mjölk.
Ingredienser: två koppar mjöl, ett ägg, vanligt vatten - två koppar, strösocker - två skedar, bakpulver - en halv tesked, vegetabilisk olja - två skedar och s alt.
I en skål, vispa ägget och gnid in det med socker och s alt. Häll upp ett glas vatten och försiktigtblanda. Tillsätt läsk släckt med vinäger. Häll mjölet och blanda väl, du kan göra det med en mixer. Det visar sig en tjock deg, som späds ut med vatten, som blir kvar under konstant omrörning. Nästan på slutet, tillsätt oljan och blanda igen. Smörj pannan med eventuellt fett, värm och baka pannkakor. I det här receptet är det önskvärt att smörja det före varje pannkaka. Servera på bordet, fylld med fyllning eller bara så, med till exempel sylt. God aptit!
Tips för hemmafruar: hur man steker pannkakor på vatten med ägg
Det finns många sådana tips, vi har v alt de viktigaste:
- Stek tunna pannkakor i en till två minuter på varje sida, inte mer.
- Du måste ta bort den på följande sätt: rulla lite på pannan, kavla ut en del av pannkakan, luta den, tryck på den här delen med en spatel och dra ut pannan under pannkakan.
- Stek pannkakan på medelhög brännare på medelvärme eller på en liten eld av den bredaste brännaren, som vi väljer utifrån pannans storlek.
- Tillsätt mjölk och smör i degen om pannkakorna är torra.
- Om de börjar bubbla i mitten, stick med en gaffel.
- Om den är riven måste du lägga till ett ägg och lite mjöl.
Rekommenderad:
Pannkakor på vattnet: recept med foto
Pannkakor är en symbol för Maslenitsa, liknande den varma solen, från vilken den andas hemkomfort. Men avskedet till vintern är redan över, och man vill alltid smaka pannkakor. Tunna, genombrutna med hål, med sylt, honung och gräddfil, fylld med kött, keso, körsbär etc. Tja, hur kan man inte öka aptiten?
Tunna pannkakor med mjölk: recept. Hur lagar man tunna pannkakor med mjölk?
Pannkakor är en mycket respekterad rätt för både barn och vuxna. Ingen kommer att vägra en pannkaka med sin favoritfyllning eller "pålägg"! Men många hemmafruar är ovilliga att ta sig an dem, efter långa förfrågningar från familjen och bara när de "ska" baka - på Maslenitsa
Gör pannkakor med mjölk. Recept utan ägg
Hur gör man läckra pannkakor med mjölk? Ett recept utan ägg är känt för få hemmafruar. I detta avseende, i den presenterade artikeln, bestämde vi oss för att beskriva flera alternativ för beredning av mjölprodukter
Vad ska man laga pannkakor med? Fyllda pannkakor recept
I det ryska köket har pannkakor länge tagit en stolthet: de är förberedda för helgdagar och vardagar, det här är en utmärkt rätt för barn och vuxna, och tack vare variationen av fyllningar blir de aldrig uttråkade. Pannkakor tillagas snabbt och enkelt och äts ännu snabbare
Pannkakor med mjölk: recept, ingredienser. Vilka ingredienser behövs för pannkakor på kefir?
I de flesta ryska familjer har traditionen att baka pannkakor bevarats. Många hemmafruar har förvandlat processen att förbereda denna maträtt till en riktig ritual. Det slutliga resultatet beror inte bara på hur erfaren kocken är, utan också på testet. För närvarande är flera dussin recept för denna urrätt kända. Efter att ha läst den här artikeln kommer du att ta reda på vilka ingredienser för pannkakor som kommer att krävas i ett visst fall
