2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Innan jag pratar om hur man s altar kål i en burk i s altlake, vill jag bara säga några ord om varför det överhuvudtaget bör göras. Tja, beredningen av pickles i gamla dagar är förståeligt - våra förfäder hade inte kylskåp eller stormarknader, där du kan köpa färska grönsaker och frukter när som helst.
Visst kan vi säga att det är nödvändigt att s alta kål med varm s altlake för att diversifiera ditt bord med nya rätter och utöka utbudet av smakupplevelser. Detta är delvis sant, men bara delvis.
Du måste ha läst att det förr på fartyg som gick långa resor ofta utbröt skörbjuggepidemier, varav besättningarna ofta dog helt ut. Men detta hände bara med utländska sjömän, och ryska sjömän gick lugnt på jorden runt resor, och inte en enda besättning dog av brist på vitaminer. Och det var surkål som gav den. Den samlade bokstavligen mirakulöst ett enormt utbud av vitaminer, vilket gjorde att sjömän inte kunde ha hälsoproblem.
Det finns mycket att säga omhur gott och nyttigt surkål är, men vi försöker ändå att inte ryckas med och återgå till hur man s altar kål i en burk i s altlake. Först och främst, låt oss svara på frågan om varför i banker. Detta är den mest bekväma behållaren, utan att räkna fat och emaljerade pannor. Men den första i en stadslägenhet har ingenstans att lägga, och den andra kan behövas för matlagning. Så det visar sig att glasburkar är det bekvämaste alternativet.
Hur man s altar kål i en burk i s altlake
För s altning behöver du bara välja vita grönsaker, eftersom de ger samma makalösa crunch och en tillräcklig mängd juice. Innan du s altar kålen i en burk i s altlake måste du hacka den. Här kommer själva fallet när du inte behöver slipa för mycket. Man har märkt att grovhackad kål visar sig vara godare än hackad i tunna strängar.
Ett medelstort huvud räcker precis för en tre-liters burk. Den levereras med en medelstor morot, ett dussin pepparkorn, ett vitlökshuvud, 2 matskedar s alt, tre lagerblad och en tesked socker.
Strimlad vitkål blandas med rivna morötter och gnids in med s alt. Detta görs för att kålen ska ge saft. Sedan läggs de i en burk och packas tätt i lager och slänger vitlök, peppar och lagerblad mellan lagren. Fyll inte burken upp till själva halsen - lämna lite utrymme för s altlaken. Det idealiska alternativet är att ladda på en klädhängare. Efter att ha rammat kålen behöver burkenlägg i ett varmt rum, placera en djup tallrik under den. Den frigjorda juicen kommer att gnistra och börja rinna över kanterna på burken, och tallriken kommer inte att låta den rinna långt. Två gånger om dagen, kontrollera skicket på din kål och stick hål i den med en nålstick av trä, så att gaser kan rinna ut fritt. Efter ett par dagar, häll all ackumulerad s altlösning i pannan, koka den, kyl den och returnera den till där du tog den, det vill säga till burken. Om det inte finns tillräckligt med vätska, enligt din åsikt, tillsätt lite vatten. Nu vet du hur man s altar kål i s altlake. Det återstår bara för att tåla det i flera timmar i kyla - och du kan servera det.
Rekommenderad:
Kål: ett recept med ett foto. Kål från färsk kål
Det finns verkligen folkrätter i olika länders kök. Detta inkluderar kål. Receptet för dess beredning är inte alls komplicerat. Förmodligen har denna maträtt tillagats sedan de tider då kål började ätas. Men variationer kan som vanligt vara väldigt olika. Varje kök har sina egna nyanser i matlagning. Så det finns en plats för kulinarisk fantasi att ströva omkring. Låt oss försöka laga kål idag
Hur man s altar en gädda: ett steg för steg recept, tips, tricks
Gäddkött är känt för sin användbarhet och smak. Den kan kokas, bakas, stekas eller stuvas. Vilken gäddrätt som helst blir en bordsdekoration. Låt oss försöka ta reda på hur man s altar gäddan så att gästerna blir nöjda och se till att fråga efter receptet
Bröd på burk på burk: produktfoto med lång hållbarhet
Konserver är en del av det moderna livet. Utan dem kan du ibland inte laga en maträtt, och ibland hjälper de bara till när det inte finns mycket tid att laga mat. Vi är alla vana vid konserverad fisk, gryta, gröna ärtor med mera. Konserverat bröd är något som låter väldigt ovanligt. Men sådana konserver finns, och de har en lång historia. Låt oss prata om denna produkt idag
Svamp hur lagar man mat? Tips på hur man s altar svampar så att de blir möra och goda
Svamp kan inte förväxlas med någon annan svamp. Och detta gäller inte så mycket yttre som smakegenskaper. Ryzhiki är underbara både s altade och inlagda och stekta och kokta
Lata havregrynsgröt i burk. Recept på lat havregryn i burk
Med början av våren tänker många på sport, dieter och hälsosam kost. Livets urbana rytm gör det omöjligt för många att hålla sig till regimen. Men de flesta upptagna människor har råd med en komplett hälsosam frukost. Ett exempel på en så god, näringsrik och förvånansvärt enkel rätt är lat havregryn i burk. Det kan förberedas sött och s alt, med torkad frukt och bär, i allmänhet - för alla smaker
