Hur man stuvar kål med potatis i en panna: ett utsökt recept med ett foto

2025 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 13:11

Hur stuvar man kål med potatis i en panna så att hela familjen definitivt kommer att gilla det? För detta finns det många olika recept. De enklaste rätterna innehåller den minsta mängden ingredienser. Och i vissa kan man se svamp, kött eller olika såser. Bland all denna mångfald kan du verkligen hitta något för dig själv.

Enkel men välsmakande gryta

Det här receptet på potatis med kål i panna kan kallas bas alt. Det finns inget överflödigt i det, men grytan blir välsmakande och aptitretande. För att förbereda en sådan mör grönsaksrätt måste du ta:

• en morot;
• medium kålhuvud;
• tre potatisknölar;
• stort lökhuvud;
• glas vatten;
• tre matskedar tomatpuré;
• ett par matskedar vegetabilisk olja, luktfri är bättre;
• krydda efter smak.

En blandning av peppar och mald koriander kommer att vara ett bra tillskott. Du kan ocksåanvänd färdiga kryddor för grönsaker, men det viktigaste är att inte överdriva det, annars kommer den delikata smaken av kål att avbrytas.

Processen att göra gryta

Grönsaker måste rengöras. Hacka löken i små tärningar. Stek skivorna i vegetabilisk olja tills de är mjuka. Hacka morötterna i små barer, lägg till löken i pannan, rör om ingredienserna.

Den tärnade potatisen läggs i pannan, sänk värmen och låt sjuda under lock, rör om då och då. Koka så här i ungefär tio minuter.

Kål hackas, läggs till resten av ingredienserna. Rör om alla produkter och koka under lock i ytterligare sju minuter.

Hur stuvar man kål med potatis i en panna så att grönsakerna förblir saftiga? Använd i så fall såsen med tomatpuré. Rör denna produkt i ett glas varmt vatten, häll det i grönsakerna. S alta och peppra efter smak. Andra kryddor kan tillsättas om så önskas. Sjud under omrörning tills grönsakerna är mjuka. Denna gryta serveras varm eller varm.

Recept för originalkål

Den som gillar s alta smaker i den färdiga rätten kan prova att stuva surkål med potatis. Svamp och lök steks också i panna, vilket ger originalgrytan ännu mer unika toner.

För den här rätten måste du ta:

• 500 gram surkål, ingen s altlake;
• fem potatisknölar;
• trehundra gram färska champinjoner;
• litevegetabilisk olja;
• favoritkryddor;
• ett par lök.

Vid servering kan den här rätten garneras med färska eller torkade örter efter eget tycke.

Hur stuvar man kål med potatis i en panna?

Till att börja med bearbetas potatis. Knölarna rengörs, tvättas med kallt vatten. Skär rotfrukten i små bitar och koka i s altat vatten tills den är mjuk. Tillagningstiden beror på bitarnas storlek.

Lök skalas, finhackas. Stek den i vegetabilisk olja på medelvärme i cirka fem minuter. Den ska bli gyllene. Svampar rengörs, skärs i skivor, läggs till löken. Blanda ingredienserna och låt sjuda i cirka tio minuter.

Kål kan tvättas om så önskas. Detta görs när s altlaken verkar för sur. Kasta grönsaken i ett durkslag så att överflödig fukt i glaset, och skicka den sedan till pannan med svamp och lök, rör om. Gryta täckt i minst tjugo minuter.

Tillsätt kokt potatis. Smaksatt med kryddor. Koka ihop ingredienserna i ytterligare tre minuter.

Kål med kött: en rejäl måltid

Kombinationen av kål, potatis och fläsk gör att du direkt kan få både tillbehör och huvudrätt. Om så önskas kan du välja nötkött, men det blir segare. För att förbereda den här versionen av en utsökt kötträtt måste du ta:

• tre potatisknölar;
• 600 gram fläsk;
• 400 gram kål;
• hundra ml köttbuljong;
• ett par lök;
• en lagerblad;
• lite s alt;
• en tesked socker;
• vegetabilisk olja och peppar.

Hur stuvar man kål med potatis i en panna? Grönsaker rensas och tvättas. Potatis skärs i tärningar. Lök skärs i halva ringar, inte särskilt tunna. Köttet tvättas, torkas med hushållspapper, skärs i små bitar.

Värm pannan, häll i vegetabilisk olja. När det värms upp, lägg köttbitar. Stek på medelvärme i cirka tio minuter för att bryna köttet. Efter att löken har införts, under omrörning, stek i ett par minuter. När de har minskat elden, låt sjuda under lock i ytterligare tjugo minuter.

Kål för detta recept kan tas färsk eller surkål. Det senare smakar bättre. Det måste tvättas, pressas ur överflödig fukt. Tillsätt kål med potatis i pannan, krydda med socker, s alt och peppar. Häll i buljongen. Koka ingredienserna på låg värme, täckt i fyrtio minuter.

Hur stuvar man kål med potatis i en panna? Recept med beskrivning

Det här alternativet kommer att tilltala alla älskare av kycklingfilé. Du kan ta bröstet eller köttet från låren. För att förbereda en saftig gryta behöver du ta:

• 500 gram kål;
• 400 gram kycklingfilé;
• fyra potatisknölar;
• ett glas tomatjuice;
• lökhuvud;
• lagerblad;
• vegetabilisk olja;
• lite pepparmix;
• s alt efter smak.

Kycklingen tvättas noggrant, filén skärs i små bitar,stekt i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun. Till en sådan rätt är det bättre att ta en kastrull så att alla ingredienser får plats.

Skalad lök finhackad, tillsatt i kycklingen, blandad. Koka båda ingredienserna tills grönsaken är mjuk. Strimla kål. Häll i tomatjuice, s alt. De pressar kålen med händerna så att den släpper saften.

Tillsätt kål till kycklingen, stuva på låg värme. Tillsätt eventuellt lite vatten så att ingredienserna inte bränns.

Skär den skalade potatisen i tärningar. När kålen i pannan sätter sig något, tillsätt kryddor och potatis. Rör om allt innehåll. Gryta täckt i cirka trettio minuter.

Under denna tid kommer grönsakerna att hinna blötläggas i juicen, och kycklingfilén blir inte seg. Vid servering rekommenderas att strö över rätten med färsk persilja.

Potatis- och kålbaserad gryta är en enkel men utsökt rätt. Du kan laga den på olika sätt. Någon gillar grönsaker i sin rena form, använder lök och morötter. Andra lägger också till köttingredienser som fläsk och kyckling. Du kan också laga en version med svamp. Att ibland ersätta vitkål med surkål gör att du kan få en helt annan rätt, med en originell och kryddig smak.