Hur stuvar man potatis med kött i en panna?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Många hemmafruar är intresserade av hur man stuvar potatis med kött när de vill laga något lätt och enkelt till middag. Och i själva verket är det inget komplicerat här. Det räcker bara att välja rätt produkter och förbereda dem, resten är bara en fråga om teknik. Den färdiga rätten är lätt, aptitretande och mycket välsmakande.

Allmänna matlagningsregler

Om du lagar en maträtt för första gången, ta hänsyn till några regler för hur man stuvar potatis med kött:

1. Mängden ingredienser som anges i receptet kan ändras. Om du till exempel vill ska du lägga mer eller mindre kött i rätten, tillsätta olika intressanta kryddor, sätta vitlök och hackade örter.
2. Lök måste finnas i rättens sammansättning. Utan det är smaken på stuvad potatis inte densamma. För att bitarna av denna grönsak inte ska kännas kan de stekas i en panna och först därefter skickas till pannan.
3. Tätheten på den färdiga rätten kan enkelt justeras. För att få en flytande gryta, tillsätt lite mer het buljong eller vatten i pannan. Men överdriv inte! Vätskan ska bara täcka maten något.

Det är värt att notera att dessa rekommendationer om hur man stuvar potatis med kött i en kastrull också kan vara användbara för erfarna kockar.

Regler för val och beredning av produkter

Du kan använda vilken potatis som helst för matlagning, men den du brukar använda till stekning är bättre. Anledningen är enkel: bitarna av grytan måste förbli hela och inte falla isär. Potatis ska skalas och tvättas två gånger före tillagning. Om mörka fläckar, "rost" eller ögon kvarstår, bör de tas bort. Därefter kan grönsaken skäras i tärningar, skivor eller stavar, beroende på recept.

Valet av kött beror på dina preferenser. Om du tittar på en figur eller är på en diet, laga mat med kyckling, kalkon eller mejeribiff. Detta kött anses vara mindre fett. Fläsk och anka bör användas för att skapa en rätt om du vill att den ska vara som mest mättande. Fettälskare bör överväga att använda en fet fläskbit, gris eller lammrevben. Kom ihåg att allt färskt kött alltid är bättre än fryst. För dess gastronomiska smak beror helt på dess hållbarhet.

Kött och potatis i gryta

Det här är ännu ett recept för att stuva potatis med kött i en kastrull. Den färdiga rätten som skapats av den är perfekt för middag för en familj på 5-6.

Ingredienser:

• utv alt kött - 1 kg;
• skalad och tvättad potatis - 1 kg;
• skalad lök;
• morot - 1 st.;
• lavrushka och pepparkorn - efter smak;
• andra kryddor efter smak.

Tillagningsmetoden är som följer.

Skölj köttet i vatten. Klipp bort överflödigt fett om så önskas. Skär i små stavar och skicka till pannan. Stek tills de är gyllenbruna, överför till en kastrull. Skicka dit den brynta löken med morötter. Blanda väl, tillsätt dina favoritkryddor, häll ett halvt glas varmt vatten. Sjud i 3,5-5 minuter. Häll den skalade och hackade potatisen, låt stå i 1-2 minuter för att bli varm. Häll i vatten så att det täcker maten något. Sjud i 15 minuter. Lägg den tvättade lavrushka, pepparkorn. Efter ytterligare 21-25 minuter, stäng av gasen. Servera rätten till bordet. Vid det här laget bör du redan ha sett till att det inte är svårt att stuva potatis med kött enligt receptet.

Potatis med kål och kött i en slowcooker

Det här är en balanserad rätt som är ett nöje att tillaga. Det kommer definitivt att glädja din familj. Du kan servera den till bordet ensam eller med korvskivor.

Obligatoriska produkter:

• kål - 300 gram;
• skalad potatis - 3-5 st.;
• skalad lök - 2 st.;
• fläskkött - 0,5 kg;
• mager olja - lite;
• en röd tomat;
• medelstor morot - 1 st.;
• kokande vatten - 2-3 flerglas;
• kryddor och örter efter smak.

Matlagningsmetod.

Vänd köttet till köttfärs med en köttkvarn. Häll oljan i multicooker-pannan. Lägg hackade morötter och lökringar, stek i 5 minuter i "Baking" -läget (under locket). Lägg den hackade tomaten, låt stå i ytterligare 3 minuter. Tillsätt kryddor och örter. Blanda väl. Koka i 1-2 minuter till. Tillsätt köttfärs. Vänta tills den är väl genomstekt. Lägg kålen, och efter ytterligare 5 minuter - potatisskivor. Fyll allt med vatten. Det bör endast lätt täcka produkterna. Stäng pannan med flera spisar med lock, koka i ytterligare 35-40 minuter i samma läge ("bakning"). Som regel krävs inte längre stuvning av kål med potatis och kött, eftersom skålen redan är klar. Den kan säkert serveras vid bordet.

potatis med champinjoner

Stekt potatis med svamp och kött kan serveras till bordet både sommar och vinter. Du kan ersätta champinjonerna som anges i receptet med andra svampar. Resultatet blir i alla fall väldigt bra. Servera den färdiga rätten till bordet med surkålssallad eller annan pickles.

Ingredienser:

• färskt kött - 0,4 kg;
• svamp - 0,2 kg;
• lökar - 3 st.;
• medelstor morot - 1 st.;
• skalad potatis - 1 kg;
• vatten - efter behov;
• olika kryddor och kryddor - efter smak;
• färska eller s altade örter till servering.

Metodmatlagning.

För att skapa en rätt som en gryta med svamp och kött, skär fläsket i små bitar. Blanda med kryddor och kryddor, ställ åt sidan en stund, låt det marinera. Fräs hackade morötter och lök i en panna med vegetabilisk olja, överför till en kastrull. Gör samma sak med kött och svamp. Tillsätt den skivade potatisen i grytan med resten av ingredienserna. Tillsätt vatten efter 5 minuter. Så att det täcker produkterna något. Sjud i 40 minuter. 5 minuter innan beredskap, tillsätt hackade gröna. Stäng av gasen. Servera rätten till bordet, där hungriga hushållsmedlemmar förmodligen redan har samlats.

Video: hur man stuvar potatis med kött i en långsam spis?

För att bättre förstå hur man lagar en läcker och doftande rätt föreslår vi att du tittar på följande video:

Författaren till den här videon förklarar inte bara, utan visar också hur man stuvar potatis med kött i en långsam spis. Rätten enligt hans recept visar sig alltid vara mycket välsmakande, tillfredsställande och aptitretande. Den har en fantastisk doft.

Observera

Köttgryta är en idealisk rätt, inte bara till middag, utan också för ett festligt bord. Du kan servera den med pickles, tomater, någon sorts sallad, korv och ostbitar och surkål blandat med svartpeppar och morötter. Men om du av någon anledning inte äter kött, försök ersätta det med svamp eller laga mat med enbart grönsaker. I båda fallenrätten kommer att visa sig vara vegetarisk, men det betyder inte att den inte blir utsökt. Snarare tvärtom!

Kom ihåg en sak till: alla rätter med potatis kan alltid garneras med färsk eller konserverad dill eller blandas med riven ost. Dessa ingredienser kommer bara att förbättra dess smak. Laga alltid mat med stort nöje. Vi önskar dig god aptit!