Jästdegsbullar: recept med foto

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Sedan urminnes tider har man trott att de mest gästvänliga hemmafruarna är de som vet hur och, viktigast av allt, älskar att laga mat. När allt kommer omkring händer det att en person kan laga vilken mat som helst enligt ett recept, men gör det inte bara för att han inte gillar den här processen. Och det händer att värdinnan verkligen vill glädja sina nära och kära med något gott och är redo att lära sig detta, förbättra sina färdigheter, och det är här våra enkla tips om att laga några rätter kommer väl till pass. Tänk på de små finesserna i att göra läckra jästdegsbullar.

Hur gör man jästdeg?

Först och främst är det värt att varna: om du vill att resultatet ska bli som på bilden av jästdegsbullar i din favoritreceptbok, då måste alla ingredienser vara varma. Eller åtminstone rumstemperatur. Annars kommer degen inte att jäsa bra, bullarna blir inte luftiga utan snarare gummiaktiga. Tillåt inte heller drag under beredningen av degen och själva bakningen. När du lagar bullar av jästdeg kan ett recept med ett foto komma till användning. Där kan du trots allt få nya idéer, och sedan genomföradem.

Enklaste jästdegsreceptet för bullar

• Värm en liter mjölk.
• Knäck i 1-2 ägg.
• Tillsätt en halv kopp valfri vegetabilisk olja.
• Sedan - 2 stora skedar socker.
• Här också - en halv tesked s alt och en påse snabbjäst.

Tillsätt långsamt mjöl, blanda noggrant efter att ha tillsatt nästa portion av det. Knåda sedan degen med ansträngning, försök att lyfta och sträcka den, så att säga, berika den med syre. Låt sedan degen jäsa i 40-60 minuter.

Gör bullar i vilken form du vill, låt dem jäsa på en varm plats och först efter det kan du gärna skicka dem till ugnen i 40 minuter vid 180 graders temperatur. Glöm inte att hålla ett öga på den brynta muffinsen. Gräddningstiden kan variera beroende på degen, formen och storleken på bullarna.

Kelbulle-deg

1. Ta två koppar fet yoghurt, lös en nypa s alt i den, 1,5-2 koppar strösocker, 20-25 g färsk komprimerad jäst. Sedan rör vi i ett par matskedar smör eller pålägg, tillsätter sedan ungefär ett halvt glas luktfri vegetabilisk olja och en sked kanel.
2. Börja gradvis införa mjöl, blanda noggrant den resulterande massan. Mängden mjöl beror på många faktorer, ungefär 500-600 gram behövs, tillsätt bara inte allt på en gång, låt oss blanda degen, taden nödvändiga mängden mjöl.
3. Knåda tills degen slutar fastna på händerna.

Ovanligt recept på banan- och chokladbullar

Vad du behöver: puffjästdeg, du kan använda vanlig jästdeg, som förberedd ovan, ca 450-500 g, ett par bananer, en chokladkaka eller chokladpasta, 50 g socker, en matsked kanel.

Var säker på att dessa bullar blir helt underbara. De kommer att dekorera bordet vid en vanlig familjemiddag framför tv:n, tillsammans med varm kakao, te eller mjölk. Det kommer inte att vara fy skam att servera vackra jästdegsbullar till bordet och till gästerna. Tro mig, den fantastiska aromen och smaken av dessa bullar kommer inte att lämna absolut någon oberörd. Ska vi börja? Viktigast av allt, glöm inte att förtina degen om du köpt den i förväg i affären.

Kavla ut degen till en stor cirkel, se till att den inte fastnar på ytan. För att göra detta, strö den med mjöl eller fett med vegetabilisk olja.

Sedan skär vi vår degcirkel som vi skär en paj, längs diametern genom mitten. Trianglar kommer att dyka upp - ämnen för våra framtida bullar.

Förbered nu fyllningen:

1. Lättare om det finns chokladpasta, men om du föredrar choklad blir det också väldigt gott, du behöver bara smälta det.
2. Skär bananer i stora bitar, du får små pinnar som ser ut som stockar.
3. Socker ska blandas med kanel. Pensla varje triangel med choklad. Glöm förresten inte att lämna cirka fem millimeter deg runt kanterna utan choklad, så att närbakning allt förblev vackert. Nu lägger vi en banan vid basen av triangeln och vrider den försiktigt, som en rulle, mot toppen av triangeln. Strö bullarna med en blandning av socker och kanel (du kan till och med rulla dem i denna blandning), och sätt in i ugnen i 25-30 minuter vid en temperatur på 180 grader.

Bullar - bordsdekoration

Det är viktigt att komma ihåg att bakning inte bara ska vara gott, nyttigt och väldoftande. Det är önskvärt att godsaker, och speciellt som jästdegsbullar, också är vackra. Det är väldigt viktigt. Då kommer de att glädja inte bara smaklökarna utan också ögat med sina bisarra och ibland ovanliga former av jästdegsbullar.

Förutom förmågan att på ett skickligt sätt vrida degen till olika typer av kringlor och blommor, och kanske djurformer, kan du tillgripa dekoration i form av glasyr, vallmofrön, kokosflingor och i slutändan, vanligt strösocker. Ju mer du använder fantasi, desto vackrare, vilket betyder att din muffins kommer att se mer aptitlig ut.

croissanter

Jästdegsbullar kan formas som croissanter. Detta gör att du kan lägga till olika fyllningar till dem.

Kavla ut en cirkel av deg, skär den i trianglar, som en paj i bitar. På basis av triangeln, lägg en liten mängd fyllning, efter din smak - det kan vara choklad, sylt, kokt kondenserad mjölk eller annan sylt som finns till hands.

Vrid triangeln försiktigt mot mitten. Croissanter är klara. Du kan strö över dem med socker, eller efterNär du bakar jästdegsbullar i ugnen, pudra dem med strösocker.

Bows

Jästdegsbullar kommer i en form där de kan vara med eller utan fyllning. Formen på bågar är ett exempel på detta. Försök att göra dessa, alla kommer säkert att gilla dem.

1. För att göra detta, dela degen i lika stora bitar, kom bara ihåg att de blir ungefär dubbelt så stora.
2. Rulla varje bit till en jämn boll och kavla sedan ut den med en kavel eller knåda den försiktigt med händerna till en platt kaka. Om du bestämmer dig för att göra "bågar" med fyllning, då är det dags att lägga det på hälften av kakan, glöm inte att lämna en plats runt kanten utan fyllning.
3. Vik nu kakan på mitten, blinda kanterna. Om det finns en fyllning, gör 4-5 snitt längs kanten, och om "bågarna" är utan fyllning, så kan du göra ett par invändiga snitt.
4. Sätt nu "bågarna" i ugnen, förvärmd till 180 grader. Innan servering kan du strö över strösocker.

Kalachik-Kalachik

Dessa rullar är alltid framgångsrika. Fyllningarna går att variera, huvudsaken är att de inte breder ut sig mycket under gräddningen. Dessa kan vara fyllningar som vallmofrön rivna med socker, torkade bär, förhackade och andra, allt beror på din fantasi.

Kavla ut två små cirklar av deg. Fördela fyllningen jämnt i ett tunt lager, rulla ihop rullarna. Skär dem nu försiktigt på längden i tvåhälften utan att skära hela vägen. Du ska skaffa två långa puffkorvar. Vrid ihop dessa ämnen och anslut sedan deras ändar så att du får en ring. "Kalachik-Kalachik" är klar.