Pajerecept i en hast. Enkel och snabb söt tårta

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Doftande och söt tårta är en symbol för värme, gästfrihet, hemkomfort. Var och en av oss kommer förmodligen ihåg hur en mamma eller mormor lagade en sådan delikatess på semestern, nöjd med en fantastisk smak. I sådana ögonblick verkar det som bara den äldre generationen kan göra den perfekta pajen. Det är det faktiskt inte. Att baka är ett enkelt jobb. Du måste känna till recepten för pajer i en hast och ha de nödvändiga produkterna i köket. En allmän kunskap om beredning av godsaker kommer också att vara användbar.

Bakproblem

Innan du väljer snabba pajerecept, kolla in de problem som kan uppstå när du bakar. Ju mer du känner till nyanserna, desto bättre kommer du att kunna förbereda en delikatess för dina familjemedlemmar eller gäster.

Du kan se att skorpan börjar brinna lite. Tänker att kakan är klar drar du ut den ur ugnen och börjar skära den i portionsbitar. I processen märker du att mitten av din pjäs fortfarande är rå. För att inte stöta på detta problem i framtiden, kom ihåg en regel: baka inte pajervid hög temperatur och placera dem alltid i en redan förvärmd ugn. Som regel bakas sådana delikatesser vid 160-180 grader. Vissa recept kräver en temperaturinställning på 200 grader.

Om en delikatess som tillagas enligt något av snabbpajerecepten ändå inte är klar inuti, men redan har börjat brinna på utsidan, lägg sedan ett papper fuktat med kallt vatten ovanpå. Den övre skorpan kommer att sluta brinna, och insidan av kakan kommer att fortsätta att baka. Om delikatessen börjar brinna underifrån, måste du här agera annorlunda. Ta ut kakan från ugnen, svalna något och ta bort de brända områdena med ett vanligt fint rivjärn.

Ibland händer det att tomrum har bildats i produkten med russin, och smaken på kakan som tillsatts läsk har försämrats. Låt oss börja med tomrum. De bildas i bakverk om blöta russin tillsätts, så torka bären med en ren servett innan du lägger dem i degen. Problemet med smak uppstår när hemmafruar lägger för mycket läsk. Det är viktigt att inte gå överbord med denna ingrediens när du gör enkla snabba pajer i ugnen.

Bananpaj: Komma igång

Den här rätten är ganska lätt att tillaga. Det tar bara 10 minuter att knåda degen. Ca 40 minuter bakas delikatessen i ugnen. Insidan av kakan kommer att se ut som en cupcake, och en läcker nötig skorpa kommer att bildas ovanpå den. Produkter som behövs:

• siktat mjöl - 300 g;
• läsk,bakpulver och kanel - 1 tesked vardera;
• s alt - ½ tesked;
• smör - 150 g;
• brunt socker - 100 g;
• honung - 100 g;
• ägg - 2 stycken;
• bananer - 2 stycken;
• mandel - 150 g.

I mjöl, lägg läsk, bakpulver, kanel och s alt. Sikta dessa ingredienser genom en sil i en djup skål. I en annan skål, vispa mjukt smör med socker tills det blir krämigt. Tillsätt honung, ägg till detta och vispa allt väl. Lägg de skalade bananerna i den tredje skålen. Mosa dem med en sked tills de är mosade.

Kombinera ingredienser och bakning

Så, för att piska ihop en lätt paj, har du förberett 3 burkar med olika blandningar. Ta skålen som du har mjöl i med andra bulkingredienser. Häll i hälften av smör-äggblandningen och rör om. Lägg sedan ner all bananpuré i degen. Rör om igen. Häll i resten av smör-äggblandningen och gör degen smidig.

Häll degen i en form med oljat bakplåtspapper. Häll mandeln, som tidigare hackats med en kniv, ovanpå. Värm ugnen till en temperaturinställning på 180 grader och sätt in kakformen där. Efter 40 minuter kan du ta ut den och glädja din familj eller gäster med en läcker godbit.

Äppelpaj: beredning av ingredienser

Det blir en mycket god paj med äpplen i all hast. Ett av recepten för denna maträtt innehåller följandeingredienser:

• äpplen - 3 frukter;
• ägg - 3 stycken;
• granulerat socker - 1 kopp;
• siktat mjöl - 1 kopp;
• indränkta russin - 100g;
• bakpulver - 1 tesked;
• smör - 1 matsked;
• brödsmulor - 2 matskedar.

Börja laga mat med äpplen. Ta först 2 frukter, skala dem och skär dem i små kuber. Ta sedan det återstående äpplet. Ta bort huden från den också. Skär det här äpplet annorlunda - i tallrikar. I nästa steg i att förbereda godbiten, bryt äggen i en skål och separera äggulorna från vitan. Ställ in vitorna i kylen en stund, och gnid in gulorna med socker. Tillsätt mjöl, russin, bakpulver till dem. Vispa de kylda äggvitorna och vänd ner i smeten.

Förbereda äppelpajspannan

Ta en ren och torr form där du planerar att göra en enkel och snabb söt kaka. Pensla den med smör och strö över ströbröd. Längst ner, lägg vackert ut äppelplattorna. Denna yta på kakan kommer då att ligga ovanpå dig. Häll ca ¼ av smeten över äpplena. Lägg ner ett lager äppeltärningar. Efter det kan du hälla degen helt i formen.

Förvärm ugnen till 180 grader. Lägg formuläret där. Grädda äppelrussinpajen i ca 20 minuter. Det är inte nödvändigt att vända delikatessen under gräddningen. Du måste göra detta efter tillagning innan servering.

Paj med sylt: första steget i förberedelsen

Att förbereda denna delikatess är ganska enkelt. Ingredienser för Quick Jam Pie:

• smör - 200 g (du kan ersätta det med margarin);
• socker - 250 g;
• ägg - 2 stycken;
• bakpulver - 1 tesked;
• en liten mängd vanilj;
• siktat vetemjöl - 3 koppar;
• allt sylt som inte är för flytande - 200g

Degen är väldigt lätt att göra. Smält smör i eld och kyl. Tillsätt sedan socker och rör om. Tillsätt ägg, bakpulver och lite vanilj. I slutet, börja gradvis hälla mjöl, rör hela tiden. Knåda degen. När den är tjock, slät och inte klibbig på händerna, forma den till en boll, slå in den i matfilm och ställ den i kylen i en timme.

Nästa steg

Förbered pannan för en snabb syltpaj. Klä botten och sidorna med bakplåtspapper. Ta ut ca 2/3 av degen ur kylen. Kavla ut den och forma den. Se till att forma sidorna så att sylten inte rinner ut ur kakan. När formen är klar lägger du sylten i den. Bred ut fyllningen jämnt med en sked, gör ytan jämn.

Ta ut resten av degen ur kylen för en lätt snabb paj och riv den på ett grovt rivjärn eller skär den i mycket små bitar. Strö pajen med riven deg. Försök att fördela dessa små partiklar jämnt på fyllningen. Din paj är klar. Vänsterbara laga den i ugnen. Värm den till 200 grader. Grädda kakan i ungefär en halvtimme.

Var inte rädd för att experimentera med recept på snabbpajer. Lär dig denna kulinariska konst. Endast genom experiment kommer du att få skicklighet och självförtroende, du kommer att kunna glädja dina nära och kära med läckra bakverk som fyller huset med en fantastisk doft och skapar komforten för en familjehärd.