Vit rom "Bacardi Superior". Cocktails med "Bacardi Superior"

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Bacardis produkter är de mest kända i världen. Det var tack vare henne som rom förvandlades från alkohol för de lägre samhällsskikten till en salongsdryck. Bacardi var också far till många av dagens berömda cocktails. Utan denna rom hade Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada och den nu populära Mojito aldrig sett dagens ljus. Men produkterna i huset "Bacardi" har ett ganska brett utbud. Det innehåller inte bara olika typer av rom, utan också färdiga cocktails baserade på dem. Varje typ av produkt innebär sina egna nyanser av att servera en drink (aperitif, digestif, måltidskomplettering) och dess användning (i sin rena form, med Cola, läsk, etc.).

I den här artikeln kommer vi bara att prata om en rom av detta märke - Bacardi Superior. Vi noterar bara att det fortfarande finns lagrad Reserve, svart svart, gyllene guld, 151 med en styrka på sjuttiofem och en halv grader, Oakhart med en sammetslen smak av ekfat och 873 Solera.

Födelsen av ett varumärke

Länge ansågs rom vara en stark brutal dryck, obearbetad och grov, med tunga toner. Pirater drack det, och sedan bönder från de karibiska plantagen. Så var det tills den katalanska vinhandlaren Facundo Bacardi anlände till Santiago de Cuba på 1950-talet. Han provade den lokala drinken och bestämde sig för att göra en rom som inte skulle skämmas för att serveras i det höga samhället. Han mjukade upp det genom att dubbelfiltrera genom en kolbädd. Sedan lagrad på ett fat av vit ek. En förvånansvärt mjuk rom med oändliga smaknyanser och en delikat arom föddes. Så produkterna från Bacardi och Company blev kända bland gourmeter och till och med kungliga människor. Mörk rom föddes först. Light "Bacardi Superior", hans yngre bror, skapades 1962. Detta märke har en ännu mjukare smak och delikat arom.

Handelsmärkessymbol

Don Facundo Bacardi ville att hans produkter inte bara skulle köpas av några få gourmetaristokrater, utan också av vanliga människor. För analfabeter var det nödvändigt att komma med en minnesvärd grafisk symbol för produkten. Det föreslogs till hennes man av Donna Amalia. Hon rapporterade att en flock fladdermöss slog sig ner under taket på deras hus. I Katalonien, där paret kom ifrån, anses detta djur vara en symbol för familjens välbefinnande, som vår stork. Och i vinmakarnas nya hemland, Kuba, trodde indianerna att fladdermöss ger lycka. Så här dök fladdermusen ut på flaskorna med Bacardi Superior och andra rom av detta märke. I dagprodukter med denna logotyp säljs i etthundrasjuttio länder runt om i världen.

Levande traditioner

Bacardi House fortsätter att drivas av medlemmar i den här familjen. Av vissa skäl tvingades produktionsanläggningarna lämna Kuba. Nu har produktionen av Bacardi Superior och annan rom etablerats i Mexiko och Puerto Rico. Klimatet i dessa länder liknar det kubanska. Höga temperaturer och luftfuktighet gör att drycken mognar snabbt. För tillverkning av rom används endast amerikansk vit ek. Fat eldas inifrån vilket ger drycken en unik smak. Liksom 1862 dubbelfiltreras rommen genom kol: före mognad och efter blandning. Detta garanterar rommens karaktäristiska mjukhet och speciella renhet, speciellt "Superior". Därför är detta märke, som inget annat, bra för att blanda cocktails. Även om styrkan hos en alkoholh altig dryck gjord av sockerrör är betydande - fyrtio procent.

Produktegenskaper

Bacardi Superior vit rom har en mild, delikat smak. Först och främst känns toner av tropiska frukter. Då låter karamell - ett eko av socker utvunnet ur sockerrör, i kontakt med bränt ek. I eftersmaken hörs nyanser av pikant beska och nyanser av vanilj. I en delikat bukett "Superior" från huset "Bacardi" kan du höra söta tropiska frukter och mandel, kombinerat med doften av karamell och nyklippt gräs. Färgen på Bacardi Superior är tänkt att vara transparent. I sin rena form serveras denna typ av rom sällan. Han har ett eller två års ålder.och dryckens smak är mild. Men "Superior" är en utmärkt bas för dessa cocktails, som bör baseras på neutral alkohol, som vodka eller tequila. Denna typ av rom är en oföränderlig ingrediens för "Rum-Cola", "Daiquiri" och "Mojito". Den kan också blandas med ananas-, apelsin- eller citronjuice.

Hur man skiljer en äkta Bacardi-rom från en falsk

På grund av dryckens popularitet är dess förfalskning ganska vanligt. Hur ser en riktig Bacardi Superior ut? En bluff kan avslöjas i en flaska som har en originalform i originalproduktionen. En etikett kan också fungera som en markör. I en riktig Bacardi klistras den exakt horisontellt. Den måste innehålla tillverkarens adress och dryckens sammansättning: högkvalitativ sockerrörsprit lagrad i 18 månader och vatten. En sådan elitdrink kan inte ha ett lågt pris. Om de tar en flaska för 300 rubel till dig är detta troligen en bluff. Minimikostnaden för Bacardi-rom i Ryssland är åttahundra rubel per liter. Även om ett högt pris inte är en garanti för skydd mot förfalskningar. För att njuta av den raffinerade smaken av den legendariska rommen och inte ha baksmälla på morgonen, eller dessutom inte bli förgiftad, bör du köpa den i specialiserade vinbutiker.

Bacardi Superior lätt rom: hur man dricker

Intressant, men i Bacardi Superiors hemland dricker de det istället för vin till lunch eller middag. För att göra detta späds rom med vanligt vatten eller läsk i förhållandet en till en. I sin rena form serveras denna typ av rom i Karibiensom en aperitif. Serveringstemperatur +17 grader. Ställ en skål med isbitar bredvid. Och hur dricker man "Bacardi Superior" i Europa? Till skillnad från den mörka romen från detta märke, som dricks uteslutande "solo", utan tillsatser, blandas ljus Bacardi Superior med juice och vatten.

Bacardi Superior Cocktails

Du kan göra enkla blandningar med denna alkohol. Kombinera till exempel rom med vanilj Coca-Cola eller späd alkohol med grapefrukt, körsbär, tranbär, apelsinjuice. Lämplig för enkla blandningar och citron Fanta, valfri orangead, tonic, lemonad. För den berömda "Pina Colada" måste du blanda 50 ml vit och 15 ml svart "Bacardi", slå i en mixer med kokossirap (50 ml), ananasjuice (100 ml) och lime (två skedar). För Mojito, lägg 15 färska myntablad i ett glas, tillsätt limejuice och 30 ml sockersirap. Vi staplar skivorna av karibisk citron och fyller glaset med is. Häll i 100 ml Bacardi Superior och 200 ml läsk.

Du kan också göra en varm cocktail med den här sortens rom. Vispa fem jordgubbar med 30 ml sirap från samma bär. Vi lägger denna blandning i en metalltekanna, tillsätt 50 ml Bacardi vit rom och 100 ml apelsinjuice. Värm under konstant omrörning, men låt inte koka upp. Häll upp i ett Irish coffee-glas. Dekorera med en jordgubbe.