2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Det är säkert få som vet vad en rödingfisk är. Den tillhör ordningen lax och kännetecknas av höga näringsegenskaper. I grund och botten är det s altat, kokt och stekt, men vi kommer att berätta hur man bakar röding i ugnen. Flera läckra recept kommer att presenteras för din uppmärksamhet, där denna röda fisk kommer att vara huvudingrediensen.
Intressant information och användbara egenskaper
Till skillnad från sina släktingar är rödingen ganska liten - stora exemplar når max 90 cm Tack vare sin lilla storlek är det ännu lättare att tillaga fisk - du behöver inte skära. Dess utseende är mycket lik lax, bara fjällen av denna fiskart är så oansenliga att den inte kan rengöras. Detta är en klar fördel.
Men när det gäller smak är röding något sämre än delikata varianter av röd fisk, som coho lax och lax, men den är mindre fet, och utmärkta rätter erhålls från den. Distribuerad i Ishavet, Svalbard, i norra delenStilla havet och Sibirien. Det finns flera sorter av fisk i naturen: Kunja, Vitröding, Tibetansk röding, Levanidova, Mustaschröding, Tarantsa-röding, Fjällröding.
Oavsett sort har fisken en unik och mycket användbar sammansättning. Det är vetenskapligt bevisat att en portion på 100 gram innehåller det dagliga behovet av askorbinsyra, samt niacin, magnesium, järn, vitamin B6 och B12. Användbara egenskaper bevaras även i s altad och rökt form. Det bör noteras att kaloriinnehållet i 100 gr. produkt endast 135 kcal.
aptitretande röding i folie i ugnen med lök
Ingredienser för matlagning: en bit röd fisk, lök, lite vegetabilisk olja, svartpeppar och s alt. Förbered din folie och ugnsform.
Du kan använda rensad fryst slaktkropp utan huvud och fenor. Rulla den i en blandning av peppar och s alt. Du kan använda vilka kryddor du vill. Vi breder ut folien på en bakplåt, smörjer den med olja och lägger ut fisken.
I bukhinnan låg lökhalvringar. Slå in i folie och grädda i 20 minuter i 200C. Huvudsaken är att rödingen i ugnen inte torkar ut, annars blir köttet smaklöst. Det är bättre att underdriva det lite. Vi rekommenderar att du serverar rätten med grönsakssallad och potatismos.
Bakad röding i gräddfil
Produkter för den här rätten:
-medelstor röd fisk;
-ett glas gräddfil;
-hundra gram vitt vin;
-s alt.
Hur man lagar röding i ugnen: instruktioner
Kadavertarm, skär av alla fenor och skölj noggrant. Från alla sidor, inklusive insidan, gnid den med s alt. Vi placerar fisken i en djup form och sätter den i en förvärmd ugn (170C). Grädda i 20 minuter, tråckla då och då med juice. När tiden har gått, häll den med vin och efter ytterligare 10 minuter - med gräddfil.
Lämna tyna i 5-7 minuter och dra ut. I denna variant visar sig fisken vara väldigt mör och saftig - du kommer att slicka fingrarna! Den bästa tillbehöret är en fräsch grönsakssallad kryddad med citronsaft och vegetabilisk olja.
Fisk i senapsgräddsås
Du kan baka röding i ugnen enligt följande recept: ta en slaktkropp, sex potatisar, persilja, senap (10 gr.), ett glas grädde och kryddor.
Skär den skalade potatisen i tunna cirklar, lägg på en plåt, krydda med kryddor och häll över med vegetabilisk olja. Slaktkroppen ska skäras i små bitar och läggas ovanpå potatisen.
Blanda senap, grädde och hackat grönt i en skål och fyll skålen med denna blandning. Vi placerar formen i ugnen i 30-40 minuter (180C). Här är en sån läcker röding i ugnen med grönsaker och gräddsås.
För gourmeter rekommenderar vi att fylla slaktkroppen med frukt, svamp, flingor - tolka med smak och njut.
Rekommenderad:
Hur mycket man lagar potatis i ugnen: användbara tips. Hur länge man bakar potatis i ugnen
Oavsett hur nutritionister insisterar på att det är bättre att servera färska grönsaker som tillbehör till kött eller, i extrema fall, broccoli eller gröna bönor, föredrar de flesta fortfarande vanlig potatis framför dessa produkter. Men rätter från den kan också vara användbara, speciellt om du tillagar dem i ugnen. Men inte alla vet hur man väljer rätt temperatur och gräddningstid. Därför måste du först ta reda på hur och hur mycket du ska laga potatis i ugnen
Fisk med morötter och lök i ugnen: recept. Hur bakar man fisk med morötter och lök i ugnen?
Fisk med morötter och lök i ugnen. Vad kan vara godare? Denna maträtt kan serveras vid bordet med en sidorätt med potatis eller grönsaker, eller så kan den konsumeras som en oberoende maträtt. I den här artikeln har vi samlat de mest intressanta recepten för att laga denna maträtt
Hur man fryser buljong: metoder, instruktioner och användbar information
Färdiggjord buljong är en riktig livräddare för varje hemmafru. Utifrån det kan du snabbt förbereda middag, oavsett om det är soppa eller sås till huvudrätter. Därför, efter att ha provat denna metod för att förbereda en halvfärdig produkt, lämnar de flesta hemmafruar det till sig själva som en anteckning: det sparar verkligen tid. Det återstår att lära sig hur man fryser buljongen så att denna metod kan antas
Röding: recept. Stekt röding, ett recept för matlagning i en långsam spis
Nyligen har en representant för lax, röding, börjat bli populär. Till skillnad från sina "röda" motsvarigheter - lax, stör och samma lax - blir den ganska liten. Det finns naturligtvis också ganska stora exemplar, men de genomsnittliga storlekarna brukar säljas. Och det här är mycket bekvämare - det finns tillräckligt med middag för familjen, och "för framtiden" kan du laga något annat
Hur man lagar rödingfisk. Bakad röding i ugnen - vad kan vara godare
En av de mest utsökta och hälsosamma fiskarna som finns till försäljning i inhemska butiker, är naturligtvis röding. Recepten för dess beredning är mycket olika. När allt kommer omkring kan denna fisk bakas, stekas, s altas och kokas
