Vad kan tillagas av potatis och ägg?

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Potatis är en mångsidig rotfrukt som ofta används i matlagning. Den passar bra till många ingredienser och är en utmärkt bas för soppor, kassler, sallader och andra läckra rätter. I dagens publikation kommer vi att lista ut vad som kan tillagas av potatis och ägg.

peppargryta

Denna enkla och rejäla rätt är en fantastisk middag för hela familjen. Den är gjord av enkla ingredienser som nästan alltid finns i varje kök. För att göra den här grytan behöver du:

• Kilo potatis.
• 4 ägg.
• bulgarisk peppar.
• ¼ stickor av smör.
• S alt och eventuella färska örter (efter smak).

Tvättad och skalad potatis kokas tills den är mjuk, skärs i godtyckliga bitar och läggs ut i en föroljad form. Bred ut remsor av paprika ovanpå. Allt detta s altas lätt, hälls med uppvispade ägg och skickas för värmebehandling. Grädda rätten i måttlig temperatur föri tjugo minuter. Strö den färdiga potatisen med ägg med finhackade örter och lägg upp på tallrikar. Servera den varm, för efter att den svalnat helt blir den inte så god.

Tortilla

Den här näringsrika spanska rätten är väldigt lik en vanlig gryta. Det är en ägg- och potatisomelett tillagad med tillsats av aromatiska kryddor och olika grönsaker. För att göra denna tortilla behöver du:

• 4 potatis.
• Stor lök.
• 5 ägg.
• En vitlöksklyfta.
• Olivolja.
• S alt och eventuella kryddor (efter smak).

När du har kommit på vad du ska laga av potatis och ägg måste du förstå hur du bäst gör det. Processen bör börja med att tvätta och rengöra grönsaker. Därefter skärs potatisen i tärningar, kombineras med krossad vitlök och steks i uppvärmd olivolja, vilket inte ger full beredskap. Sedan tillsätts hackad lök där och fortsätt att steka. Efter ett par minuter hälls den framtida tortillan med uppvispade, lätts altade ägg, blandas och steks på medelvärme. Samtidigt vänds den flera gånger från ena sidan till den andra så att den får en jämn färg. Om så önskas, i processen med att förbereda tortillan, kan du dessutom lägga till färska champinjoner, frysta gröna ärtor, paprika eller andra grönsaker till den.

Stekt potatis med ägg och ost

Denna lättlagade måltid är ganska näringsrik. Därför kan detillräckligt för att mata hela den stora familjen. För detta behöver du:

• Kilo potatis.
• 3 ägg.
• Röd glödlampa.
• 4 vitlöksklyftor.
• 100 gram ost.
• 3 stora skedar gräddfil.
• S alt, svartpeppar, vegetabilisk olja och dill.

På en het stekpanna, smord i förväg med vegetabiliskt fett, bred ut hackad rödlök och hackad vitlök. Fem minuter senare skickas tvättad, skalad, hackad och lättkokt potatis dit. Allt detta blandas och steks på måttlig värme, se till att grönsakerna inte bränns. Sedan hälls de med uppvispade ägg, kombineras med dill, s alt, gräddfil och peppar. Efter ett par minuter strös den nästan färdiga rätten generöst med riven ost och täcks med lock. Nästan omedelbart efter detta tas potatisen med ägg från spisen och läggs ut på tallrikar. Servera den varm med s altgurka eller inlagda tomater.

potatispannkakor

Denna rätt är en fantastisk frukost för hela familjen. Det är en korsning mellan stekt potatis, potatispannkakor och äggröra. För att förbereda den behöver du:

• 3 potatis.
• 3 ägg.
• S alt, gurkmeja, mald peppar, örter och raffinerad vegetabilisk olja.

Tvättad och skalad potatis rivs och kombineras med råa ägg. Allt detta s altas, strös med kryddor och hackade örter och blandas sedan väl. Den resulterande massan, bestående av potatis med ägg, sprids med en sked på en stekpanna smord med uppvärmt vegetabiliskt fett och steks i flera minuter på varje sida. Innan servering hälls pannkakor med gräddfil, ketchup eller någon annan sås.

fylld potatis

Denna goda och hälsosamma rätt har ett presentabelt utseende. Därför är det inte fy skam att servera det till oväntade gäster. Eftersom detta recept på potatis med ägg (du kan se ett foto av liknande rätter precis nedan) använder enkla ingredienser, är det troligt att du inte ens behöver gå till butiken. Den här gången behöver du:

• 100 gram ost.
• 6 ägg.
• 3 potatis.
• S alt, peppar och färska örter.

Noggrant tvättad potatis kokas direkt i skalet, kyls, skärs på mitten och befrias försiktigt från kärnan. De resulterande båtarna strös med s alt och kryddor och fylls sedan med riven ost. Ett ägg drivs in i var och en av dem och försöker att inte skada äggulan. Allt detta läggs ut på en bakplåt och skickas för värmebehandling. Baka potatis med ett ägg i en ugn uppvärmd till tvåhundrafyrtio grader i flera minuter. Strax före servering strös den över finhackat grönt.

Hemgjord potatis

Detta är en enkel och mycket rejäl måltid perfekt för en familjemåltid. Den är tillagad av billiga och lättillgängliga ingredienser som säljs i alla livsmedelsbutiker. För att skapa den åt digdu behöver:

• 8 potatis.
• Stor morot.
• Par medelstora lök.
• 2 ägg.
• 2 stora skedar tomatsås.
• 100 milliliter mjölk.
• 2 teskedar s alt.
• 30 milliliter raffinerad olja.
• 1, 5 teskedar potatiskrydda.
• Färsk dill eller persilja.

Noggrant tvättade grönsaker skalas och skärs i små bitar. Ju mindre de är, desto snabbare kommer de att laga mat. Potatiskuber läggs i botten av en lätt oljad värmebeständig form. Toppad med hackade morötter och hackad lök. Allt detta s altas, strös med kryddor och hälls med vegetabilisk olja. Dit skickas även tomatsås och innehållet i formen blandas ordentligt.

Grädda rätten i tvåhundra grader i fyrtio minuter. Den är sedan ringlad med uppvispade ägg i kombination med s altad mjölk och återställs en kort stund till ugnen. Bokstavligen tio minuter senare strös den färdiglagade grytan med hackade örter och serveras på bordet efter att ha lagts ut på vackra tallrikar.