2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Khachapuri är en traditionell maträtt från det georgiska nationella köket. Trots att många kallar vilken ostkaka som helst så är detta inte helt sant. I Georgien är de ganska vördnadsfulla för nationella rätter, så de patenterade namnet "khachapuri". Tillagningen av denna maträtt har inga speciella åtgärder, men detta är ett speciellt bröd som ger styrka och positivt.
Det finns inget klassiskt recept för detta bakverk. Denna rätt kan ha olika former och innehålla olika sorters ost. Allt beror på vilken del av Georgien som rätten tillagades i. Den här kakan kan tillagas både i ugnen och på spisen. Även på kolen erhålls makalös khachapuri. Förberedelsen av denna kaka är möjlig från vilken typ av deg som helst. Även om man tidigare trodde att endast jästfri deg var grunden, men med tiden började jäst tillsättas i själva Georgien. Dessutom kan du experimentera och göra ostkakor av smördeg.
Matlagning khachapuri hemma
1. Adjarian khachapuri.
För degen behöver du ett glas varm mjölk, 500 gram mjöl, s alt,en tesked socker, ett ägg, två matskedar solrosolja och ett paket torrjäst. Suluguni ost, smör och 6 ägg kommer att gå in i fyllningen. Tillsätt socker, s alt, jäst, ägg och mjöl till mjölken. Blanda väl och knåda degen. Efter det, täck pannan med olja och lägg degen i en behållare, täck med folie. I en timme ska den placeras på en varm plats. När den stiger måste du dela den i 6 delar. Lägg riven ost i mitten av varje sådan del, men låt kanterna vara tomma. Rulla ihop dem för att göra en båt och borsta toppen av hela arbetsstycket med ägg. Nu kan du skicka khachapuri till ugnen. Matlagning är inte svårt i sig, det är viktigt att bara ta ut de brynta båtarna och sedan köra in ett ägg i mitten av varje och tillsätta lite s alt. Så fort proteinet blir vitt kan du ta ut fatet ur ugnen. Du kan också lägga en bit smör ovanpå för smakens skull.
2. Tillagning av khachapuri från smördeg.
För denna bakning, ta 500 gram smördeg, samma mängd suluguni- eller chanakhost, ett ägg och 60 gram smör. Lägg den inlagda osten i en skål och mosa med en gaffel. Tillsätt försmält smör och kycklingägg, blanda tills det är slätt. Degen ska kavlas ut till ett lager och skäras i lika stora rutor.
Fördela fyllningen jämnt över rutorna, men glöm inte indragen. Vik varje hörn mot mitten för att göra ytterligare en fyrkant. Kavla sedan ut dem lite med en kavel. Smörj en plåt och gräddakakor 15 minuter. Så fort bakverken är brynt kan du få din khachapuri. Förberedelsen av dessa kakor är lite lättare än i det första receptet på grund av att degen redan är klar och du behöver inte vänta tills den stiger. I vilket fall som helst får du mycket välsmakande och saftig khachapuri som kommer att glädja alla medlemmar i din familj. God aptit!
Rekommenderad:
Sallad "Seafood": laga mat hemma
Kan någon persons diet anses vara komplett utan sallad? Antagligen inte. Hur kan du vägra att äta färska grönsaker i allmänhet, eftersom sallader, även om de är olika, för det mesta innehåller färska ingredienser. Av detta visar det sig att de är hälsosamma, välsmakande, rika på mineraler och vitaminer, som vår kropp behöver så mycket
"Bounty"-choklad: sammansättning, fördelar. Kan du laga mat hemma?
Kompositionen av choklad "Bounty". Är Bounty Choklad hälsosamt? Är det möjligt att laga "Bounty" hemma? Bounty Choklad Recept
Sushirecept hemma. Laga rullar hemma
Den här artikeln ger detaljerade instruktioner om hur du använder sushireceptet hemma. Tips ges om hur du klarar dig med enkla, prisvärda produkter och överraskar vänner och nära och kära med utsökt japansk mat
Läcker röd borsjtj: laga mat hemma
Röd borsch, vars tillagning vi kommer att överväga nedan, är en traditionell första rätt för slaverna, huvudsakligen av österländskt ursprung. Det är värt att notera att en sådan soppa bör tillagas uteslutande på kött med ben. Det rekommenderas att ta nötkött eller kalvkött till denna rätt
Vad kan man laga av potatis? Vad ska man snabbt laga från potatis? Vad ska man laga av potatis och köttfärs?
Varje dag funderar många hemmafruar på vad man kan laga av potatis. Och det finns inget förvånande i detta. När allt kommer omkring har den presenterade grönsaken en relativt billig kostnad och är mycket efterfrågad i vårt land. Dessutom blir rätter från sådana knölar alltid välsmakande och tillfredsställande. Det är därför vi idag bestämde oss för att berätta om hur och vad du kan laga av potatis hemma
