2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Äggröra med paprika idag verkar inte förvåna någon. Denna maträtt åtnjuter dock välförtjänt respekt och kärlek. Den unika doften och smaken av denna frukost (lunch eller middag) väcker fortfarande huvudena på många. Vad är hemligheten med äggröra med paprika? Ingen har kunnat lista ut det. Men vi kan smaka på den här magiska och enkla rätten (och mer än en sort) just nu.
Äggröra med paprika, lök och tomater
Kontrollera om följande föremål finns i kylen:
- Som med alla äggröra behöver du den viktigaste ingrediensen - ägg. Vi tar dem i mängden fyra eller fem stycken.
- Två stora paprikor är en lika viktig del av rätten. Oroa dig inte för vilken färg grönsak du ska välja. Peppar oavsett nyans i den här rätten kommer alltid att finnas på plats.
- Lök - 2 medelstora huvuden.
- Mogna tomater - 2 st
- S alt och peppar efter smak.
- Också för att laga äggröra med paprika och tomater behöver du en bra tjockbottnad stekpanna.
- Oljemagert, smaklöst - cirka två matskedar.
- För att dekorera fatet, ta ett gäng grönt.
Beredning av grönsaker
Innan du börjar laga äggröra direkt med tomater, paprika och lök måste du förbereda rättens grönsakskomponent.
Skölj paprika och tomater under rinnande kallt vatten. Vi skållar tomaterna med kokande vatten och tar bort det separerade skalet. Jobbet tar vanligtvis ett par minuter. Men många gillar inte att göra detta. Om du inte vill bråka med tomatskalet heller, det är din rätt, skala inte av det. Vi skär paprikan på mitten, rengör alla frön som finns i dess hålighet. Stengeln (om någon) tas också bort
Vi rengör löken från allt oätligt och sköljer även av den med kallt vatten.
Skölj grönsakerna och hacka dem i förväg som du vill.
bulgariska äggröra steg för steg
- Skär löken i halva ringar, kvartar eller tärningar - det spelar ingen roll.
- Gör samma sak med peppar: skär i strimlor eller tärningar.
- Tomater måste också förvandlas till medelstora kuber.
- Hämta stekpannan med vegetabilisk olja. Så fort det värms upp somnar vi alla lökar. På måttlig värme, låt den bli genomskinlig.
- Nu skickar vi paprikan till pannan. Vi lagar den i en duett med lök tills den senare blir mer gyllene och pepparbitarna mjuknar något. Det kommer att ta ungefär femminuter.
- Tillsätt tomater i pannan. Genom att s alta skålen kommer vi att påskynda processen att extrahera juice från tomater. Glöm inte att röra om i grönsaksblandningen då och då så att den fräser jämnare.
- Efter tre till fem minuter gör du små fördjupningar i grönsaksmassan med en spatel eller sked. Knäck ett ägg i taget i dessa trattar. S alta toppen av varje ägg igen och strö över lite mald peppar.
- Tillsätt grönt i den kokta äggröran och täck skålen med ett lock. Höj temperaturen på spisen. Öppna pannan efter två eller tre minuter. Om du är nöjd med utseendet och smaken på äggröran, stäng av spisen. Om du vill ha mer stekta äggulor, håll disken på spisen i ytterligare en halv minut.
Äggröra med korv, paprika och ost
Produkter för matlagning:
- Korvar (rökt) eller skinka - hundra gram.
- Ägg - fyra delar.
- Två eller tre paprika.
- En medelstor lök.
- Ett par små tomater (du klarar dig utan dem).
- Hård ost - femtio eller hundra gram.
- S alt efter smak.
- mager olja - två stora skedar.
- Peppar och örter.
Matlagningsteknik
Alla grönsaker är förtvättade och hackade (som i det första receptet).
Skär korv (eller skinka) i strimlor. Vi gnuggar osten på ett rivjärn. Fräs korven och löken lätt. Vi introducerar tomater och passerar produkterna under locket i 3-5 minuter. Tillsätt hackad paprika och koka i tre minuter på måttlig värme. Solimden resulterande grönsakssåsen och smaka av med peppar. Koka ytterligare tre minuter med öppet lock. Det mesta av juicen kommer att avdunsta under denna tid, nu kan du lägga till äggen. Om du vill smaka på de stekta äggen, kör in dem mycket försiktigt, försök att inte skada gulans skal. När alla ägg är i skålen, täck över och koka i fem minuter. Strö över ost ett par minuter före tillagning.
Om du föredrar inte "storögda" äggröra, blanda äggen lätt med en gaffel och stek övertäckt tills de är kokta. Efter en minut, häll den rivna osten och ta bort den färdiga äggröran med paprika och korv från värmen.
Rekommenderad:
Äggröra med champinjoner: recept
Två stekta ägg är en ungkarlsfrukost. Ett sådant stötande uttalande kan ofta hittas på Internet. Men i själva verket kan du inte ens föreställa dig hur många recept på äggröra som finns: med svamp, ost, tomater, potatis, gröna bönor och så vidare. Längre fram i artikeln kan du bara hitta ett fåtal riktigt värdefulla alternativ för denna maträtt med svamp. Du borde definitivt prova dem
Äggröra med spenat: recept. Spenat - hälsofördelar och skador
Den populäraste frukosten i världen är äggröra. Denna maträtt har inte bara utmärkt smak, utan också högt näringsvärde. Ägg till frukost ger mättnadskänsla och ger kroppen energi för hela dagen. Ytterligare ingredienser hjälper till att öka maträttens näringsegenskaper. I vår artikel kommer vi att presentera några intressanta recept på äggröra med spenat. Men först, låt oss prata om varför denna grönsaksgröda är så användbar
Äggröra: steg för steg recept med foto
Det enklaste alternativet för äggröra är stekt ägg. Receptet enligt vilket det framställs kan innehålla olika ytterligare komponenter, som var och en påverkar det slutliga resultatet på sitt eget sätt. Dessutom har tekniken för denna process några funktioner. För att göra den färdiga produkten riktigt välsmakande är det bättre att känna till dem i förväg
Vad kan du lägga till äggröra? Med vad och hur kan du laga läckra äggröra?
Kycklingägg – kanske det populäraste, efter bröd och kött, en produkt som utan tvekan finns i alla hem. I recepten på ett stort antal rätter finns denna ingrediens. Det första man tänker på är en omelett, äggröra och stekt ägg. Det finns betydande skillnader i tillagningen av dessa rätter
Läckra äggröra till frukost: alternativ för matlagning och dekoration
Äggrätter anses vara rejäla och hälsosamma. De inkluderar nästan alla grupper av vitaminer, dessutom innehåller ägg jod, kalcium, järn, fosfor, magnesium, koppar och kalium. Om du regelbundet använder den här produkten kommer du att kunna stärka immunförsvaret, och denna produkt kommer att positivt påverka funktionen hos det kardiovaskulära systemet och mag-tarmkanalen. Många hemmafruar tror att endast äggröra kan tillagas av ägg, som snabbt blir uttråkade. Men i detta har de djupt fel
