Cupcake på gräddfil: recept, matlagningsfunktioner och recensioner

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Vad är en cupcake? Detta är en rik produkt som kan bakas både i en stor form och i små. Receptet på cupcakes på gräddfil i formar är också ganska enkelt. Oftare har cupcakes någon form av fyllning eller smak, men det finns också sådana som absolut inte kräver någon topping, eftersom de smakar fantastiskt ändå.

Cupcakes kan bakas med nästan vilken söt fyllning som helst: med sylt, sylt, kondenserad mjölk och så vidare kan du dekorera med strösocker, nötter, strössel och mycket mer. Det finns både klassiska cupcakes och choklad, och det finns även dubbla smaker. Det här är ett helt fält för experiment, använd din fantasi och fantisera, hitta på något nytt, ditt eget! Och i den här artikeln kommer du att bekanta dig med ett steg-för-steg-recept på en cupcake med gräddfil och bilder på färdiga rätter.

Muffinsens historia

Innan du börjar laga mat bör du kort gå tillbaka i tiden och ta reda på var och hur detta bakverk kom ifrån. Och historien om cupcakes är ganska intressant, så dudu borde läsa den bara för att vidga dina vyer.

Uppkomsten av cupcakes och deras utveckling när det gäller matlagning har sitt ursprung i det antika Rom. Under beredningen av rika bakverk blandade kulinariska specialister nästan allt i rad, som det verkade då: det grovaste kornmjölet, ägg och sedan tillsatte russin eller nötter till allt detta. Det blev något som mycket liknar moderna bakverk.

Nästa steg i receptets framsteg registrerades runt 1500-talet, när socker upptäcktes och lärde sig att extrahera i Europa, som användes nästan överallt. Socker användes både till bakning och till hushållssysslor, som förvaring av frukt. Socker höll dem från att förstöras under en tid och absorberade saften som stack ut. Så här spelade utseendet av socker i Europa en betydande roll i matlagningens framsteg, inklusive bageriprodukter.

På 1800-talet, när västerländska länder officiellt började kalla denna bageriprodukt för en cupcake, bakades de ursprungligen i lerformar, vilket gav arom, en känsla av något inhemskt och välbekant. Senare började folk leta efter sätt att förbättra formarna för att baka cupcakes, vilket resulterade i att de uppfann först plastformar, senare silikonformar. Från dem var det mycket lättare att extrahera färdiga bakverk. Denna uppfinning används av många kockar än i dag.

Efter att vi tittat på cupcakens historia måste vi fylla på med de nödvändiga ingredienserna för att kunna förbereda läckra bakverk. Efter artikeln kommer du att lära dig några cupcakesrecept hemma.på gräddfil är de alla verkligen värda din uppmärksamhet, så lycka till med matlagningen.

Ingredienser till chokladdeg

Receptet på en tårta på gräddfil (choklad) skiljer sig inte så mycket från den klassiska, men det är också viktigt att ta tid, så börja med att välja nödvändiga ingredienser.

Needed:

• gräddfil - 1 kopp;
• mjöl - 2 koppar;
• ägg - 2 stycken;
• bakpulver - 1 tesked;
• socker - 1,5 koppar;
• kakao - 2 matskedar;
• smör - 100 g

Obs! Du kan lägga till torkad frukt, nötter eller något annat till kakan om du vill. För att göra detta, tillsätt bara detta fyllmedel i slutet av degförberedelsen.

chokladkaka med gräddfil Recept

Steg för att göra en cupcake.

1. Så först och främst, bryt äggen i en skål, tillsätt socker och kakao. Rör tills det är slätt.
2. Tillsätt nu gräddfil och smör, som först ska tas ut ur kylen och lämnas att mjukna och nå rumstemperatur. Men om du inte har tillräckligt med tid för detta, värm det i mikrovågsugnen, men inte tills det smält, utan tills det mjuknat. Mjukat smör är effektivare än helt smält smör.
3. I det här skedet bör du tillsätta mjöl och bakpulver. Om du har läst många recept så vet du säkert att det är viktigt att sikta mjölet genom en sil, eftersom det kan bildas klumpar och då kommer inte degenlyckas. Blanda allt efter proceduren.
4. Med en deg av god kvalitet kan du lägga till vilken fyllning eller topping du vill på din cupcake.
5. Äntligen börja baka. Lägg degen i silikonformar eller andra formar, alltid smorda med olja, och placera i en ugn som är förvärmd till +180 ° C, där dina framtida cupcakes kommer att gräddas i cirka 25-30 minuter. Det kan ta mycket kortare tid, så du bör ta en tandpetare och regelbundet genomborra bakverket. Om det finns spår av deg på tandpetaren är cupcakesna ännu inte klara, men om den förblir lika ren kan du lugnt ta ut dem.
6. Efter att du tagit ut cupcakes och lagt dem på ett fat kan du dekorera cupcaken till exempel genom att strö över konfektströssel eller vanligt strösocker. I allmänhet, experimentera.

Ingredienser för klassisk cupcake

För matlagning behöver du:

• gräddfil - 1 kopp;
• mjöl - 2 koppar;
• bakpulver - 1 tesked;
• socker - 1,5 kopp;
• smör - 100 g;
• ägg - 2 stycken.

Därmed kan du se att den klassiska kakan skiljer sig från chokladkakan endast genom närvaron av kakao.

Recept på klassisk gräddtårta

Matlagningssteg.

1. På samma sätt som i föregående recept, blanda ägg med socker tills det är slätt.
2. Nästatillsätt gräddfil och smör enligt ovanstående tips. Rör om.
3. I nästa steg, blanda gradvis i mjöl och bakpulver tills degen är klumpfri.
4. I det här skedet kan du valfritt lägga till fyllmedel: frukt, nötter, russin och i allmänhet vad du än vill.
5. Sätt nu degen i smorda formar, grädda i ugnen vid en temperatur på +180 ° C i 25-30 minuter, kontrollera muffins med jämna mellanrum med en tändsticka eller en tandpetare.
6. Gör sockerlag eller dekorera på enklaste sätt.

De här recepten på gräddfilsmuffins är enkla, till och med väldigt enkla, så det kommer inte att vara svårt för dig att laga dem. Att ta bort cupcakes från formarna kan vara knepigt eftersom de kan smula sönder och du kan lämna en halv cupcake på plåten. Då blir det ingen särskilt trevlig situation. För att undvika det bör du inte skynda dig att prova dina små kulinariska mästerverk, utan låt dem svalna lite. Då ger de lätt efter för dig och kommer helst att tas bort från formuläret.

Cupcake "zebra" med gräddfil. Recept

Det här receptet är väldigt likt de två föregående, så om du läser dem kommer du lätt att förstå hur man gör en tvåfärgad cupcake.

Ingredienser kommer att behöva samma som för choklad. Antalet ingredienser anges i två separata tester.

Direkt receptet på hembakad tårta på gräddfil:

1. Förbered två skålar. Förbered två separatatest: choklad och standard.
2. Sätt nu de två degarna i formarna i slumpmässig ordning.
3. Grädda muffins i 25 minuter i en förvärmd ugn till 180°C.

Cupcakedekoration med gräddfil

Det här receptet är enkelt att implementera, såväl som att ordna färdiga bakverk. Om du inte har lagt till något i förväg, men det verkar som att något uppenbarligen saknas, är nedan några möjliga sätt för dig att dekorera läckra bakverk.

1. Strö över strösocker eller godisströssel, eller blanda alltsammans.
2. Pensla de färdiga muffinsen med smält smör.
3. Förbered sockersirapen: blanda en äggvita med 150 g strösocker. Du kan lägga till saften av alla bär eller frukter. Ovanpå en sådan sirap kan du återigen strö konfektstopping.

Recensioner

Det finns inga negativa recensioner om receptet på en tårta gjord på gräddfil. Alla älskar denna tårta. Som de som lagat det på egen hand och provat det säger, det är väldigt gott, doftande och lagom sött. Som fyllning kan du lägga till jordnötter. En vacker konfektdekoration kommer bara att ge den högtidlighet och nya smakupplevelser. Receptet på en cupcake med gräddfil är enkelt och okomplicerat.

Ingredienserna till tårtan är enkla, de går att köpa i vilken butik som helst, den är lätt att tillaga. Nu har du, efter att ha bekantat dig med alla tre recepten på gräddtårta, samt hur man dekorerar dem, inär som helst kan du lägga ungefär en timme av din tid på att skapa en utsökt efterrätt.