Stekt korv: klassiska och ovanliga recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Varje person har sådana stunder när den vanliga maten stör och kroppen kräver "något gott". Någon beställer hem pizza eller semlor, någon gör sig i ordning och går till närmaste café för att äta ett par kakor. Men i avsaknad av pengar har inte alla råd med sådana delikatesser, så enkla snacks, till exempel stekt korv i dess olika varianter, kommer att vara en utmärkt lösning. Dessutom kan ibland även den här rätten bli huvudrätten.

Med ost

Om ditt mål bara är ett lätt mellanmål, kolla in det här enkla receptet.

Vi behöver:

• kokt korv;
• ost;
• olja (för stekning);
• bröd.

Matlagning

Fred först huvudingrediensen i en panna. När ena sidan är brynt, vänd och lägg sedan en bit ost ovanpå. Stäng locket och vänta tills det smält och stek lätt. Det är bättre att inte göra elden för stark, annars kommer maten att brinna. Lägg den färdiga stekta korven med ost ovanpå brödet, du kan lägga till en färsk gurka - och voila! Din mage kommer att bli nöjd.

Med ägg

Det här alternativet är lämpligt för frukost eller ett lätt mellanmål. Kanske kommer många att jämföra receptet med den vanliga äggröran med korv, men här är allt lite mer intressant.

Needed:

• Kokt korv (större i diameter).
• Kycklingägg.
• Gröna (för dekoration).

Matlagning

Skär basen i medeltjocka skivor. Stek korven på ena sidan. I de flesta fall kommer det att börja "stiga" längs kanterna och bilda en slags behållare. Bryt ägget i mitten, försök se till att det inte läcker ut. Täck med ett lock, sätt på en långsam eld och vänta tills proteinet är kokt. Servera stekt korv med ägg, garnerad med en kvist persilja, tillsammans med grönsaker. En välbekant frukost i en ovanlig form kommer att tilltala även de mest nyckfulla barn.

wienska

Det här receptet kommer helt att ersätta köttkomponenten i huvudrätten, dessutom är det lätt att laga mat.

Needed:

• Kokt korv.
• Ägg (för panering).
• Mjöl (för panering).
• Brödsmulor (för panering).

För sås:

• kokt ägg;
• gräddfil - 100 g;
• gurka gurka - 1 msk. l.;
• senap - 1 tsk;
• greens;
• s alt, peppar - efter smak.

Matlagning

Skär korven i skivor på 1-1,5 cm Häll sedan upp allt för panering i olika tallrikar: mjöl, ströbröd ochuppvispade ägg. Värm en stekpanna och häll i 1 cm olja för att göra en minifritös. Skicka huvudingrediensen först till mjölet, sedan till äggen, sedan till ströbrödet och omedelbart till de uppvärmda rätterna. Stek på båda sidor tills de är klara.

Såsen är väldigt lätt att blanda. Alla ingredienser läggs i en behållare och blandas väl. Förskär ägget, gör även med grönt.

Receptet stekt korv är klart! Servera med puré eller annan passande garnering. Var noga med att använda en mild dressing, för det kommer att ge fräschör och dekorera rätten med krydda och lukt. God aptit!

Puffar med stekt korv och ost

Receptet är perfekt för bakälskare. Vad kan vara bättre än ett rejält, gott hemlagat mellanmål?

Needed:

• Smördeg (finns i butik).
• Kokt korv.
• Ost.
• Ägg.

Matlagning:

1. Förbered degen först. Kavla ut den lätt med en kavel för att göra den tunnare. Enligt standarden är produktens form en kvadrat, vilket är perfekt för receptet.
2. Skär korven i tunna skivor, stek varje bit på båda sidor. Lägg sedan ingrediensen på ett degark i ett jämnt lager, ta bort överflödigt fett.
3. Riv osten. Strö generöst över stekt korv. Nu måste du försiktigt rulla ihop degen för att göra en stark rulle.
4. Skär den resulterande "korven" i 5 cm tjocka bitar. Lägg puffarna på en plåtså att det blir lite avstånd mellan dem. Fördela den vispade äggulan ovanpå - detta ger en rödaktig look. Skicka i 20-25 minuter i ugnen, förvärmd till 180 grader.

Läckra puffar är klara! Servera med tomatsås eller gräddfil. De kommer att bli en favoritdelikatess i ditt hushåll, eftersom förrätten är rejäl och otroligt välsmakande.

Matlagningstips

Som du vet kan även de enklaste rätterna bli bortskämda om du inte kan några av finesserna.

• Kokt korv är bäst att steka. Den har en mindre uttalad smak och en mer passande konsistens. Rökt efter värmebehandling blir antingen för s alt eller för hårt.
• Du måste tillaga stekt korv på medelvärme. Annars kan det brännas eller fastna på kokkärlet mycket snabbt.