2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Att laga stekt potatis med korv i panna är enkelt. Det viktigaste är att känna till beprövade recept och bara välja de färskaste och mest naturliga produkterna. Det handlar om sådana recept som du kan lära dig vidare.
I en stekpanna
Det vanligaste receptet på korvstekt potatis kräver att alla ingredienser steks i en stekpanna. För att rätten ska bli smulig och aptitlig, och inte mosad, måste alla skeden av tillagningen behandlas med vederbörlig uppmärksamhet.
Du behöver alltså följande produkter:
- medelstor potatis - 5-6 stycken;
- kokt-rökt korv - 300 g;
- lök - 1 stycke;
- grönsaker och smör för stekning;
- örter och kryddor efter smak.
Potatisen måste skalas och skäras i minst 0,5 cm tjocka skivor. Korven skärs i tärningar, som lök.
När du har skurit upp maten, värm pannan med vegetabilisk olja och tillsätt en liten bit smör till den. Detta kommer att hjälpa till att gepotatis aptitretande, gyllene skorpa. Vi lägger det tillsammans med lök i en panna. Det är viktigt att komma ihåg att potatis bör ligga i max två lager. Annars kommer den att ånga i stället för att steka.
Värmebehandlingen bör pågå i cirka 15 minuter. Vi täcker inte pannan med ett lock och blandar potatisen under denna tid bara 2-3 gånger, men inte mer. Tillsätt sedan korv och kryddor. Efter blandning, stek allt under stängt lock i ytterligare 7-9 minuter. En minut innan beredskap, lägg till gröna så att det ger upp alla sina smaker, men inte förlorar sin ljusstyrka i smaken. Stekt potatis med korv serveras alltid varm.
Redig frukost
Det andra receptet, inte sämre i mättnad och smak än det första, är ännu enklare när det gäller tillagning. Av ingredienserna vi behöver:
- potatis - 0,5 kg;
- kokt eller kokt rökt korv - 0,25 kg;
- hård ost - 70 g;
- gräddfil - 50 g;
- tomatpuré - 50 g;
- kryddig senap - 1 tsk;
- vegetabilisk olja;
- krydda efter smak.
Från gräddfil, tomatpuré och senap måste du blanda en homogen sås. För älskare av aromatiska örter rekommenderar vi att lägga till oregano, som är lätt att hitta i butiken. Det är denna krydda som perfekt kompletterar smaken av potatis.
Skär potatisen och korven i tunna skivor. Vi sprider grönsakerna på en väl uppvärmd stekpanna, smord med vegetabilisk olja. Efter 15 minuter, tillsätt korv ochsås. Blanda allt, häll i de vispade äggen. Pricken över i:et är riven ost som läggs ovanpå hela rätten. Koka med stängt lock i ca 10-12 minuter till.
Servera kokt potatis i portioner. En sallad med färska säsongsbetonade grönsaker kommer att vara ett bra komplement till den.
Utom korv
Ersättare för alla typer av korv kan vara utmärkt och korv.
Ofta finns det ett par stycken kvar i kylen, som inte räcker för att mata hela familjen. Men om du steker potatisbarer och sedan lägger till korvar skurna i ringar och dina favoritkryddor, då kan en sådan doftande rätt bli en underbar dekoration för en familjemiddag.
Även en så enkel rätt som stekt potatis med korv, vars recept med foto finns ovan, kan bli ett kulinariskt konstverk i händerna på en skicklig hemmafru.
Rekommenderad:
Kaloristuvad potatis. Stuvad potatis med kött. Kaloristuvad potatis med fläsk
Att äta gott är inte bara ett behov, utan också ett nöje, speciellt om maten tillagas med kärlek och fantasi. Även från de enklaste produkterna kan du verkligen laga gudarnas mat
Stekt potatis med vitlök. Potatistårta. Hur väljer man potatis för stekning?
Stekt potatis har en behaglig doft och obeskrivlig smak. Den här rätten finns i nästan alla kök, vilket har en enkel förklaring - potatis tillagas snabbt och enkelt. Artikeln kommer att ge två recept på stekt potatis med vitlök, samt några tips för att välja kvalitetspotatis
Hur man lagar en kanin med potatis. Recept: Stekt kanin med potatis
Kaninkött anses inte förgäves som diet. Den kan användas även av personer som har stora problem med tarmarna eller magen. Det ordineras för dem som är försvagade av en lång allvarlig sjukdom eller nyligen har genomgått operation - kaninkött är utmärkt smält och återställer snabbt styrkan. Kycklingkött passar givetvis också i sådana fall, men det som är nyttigt – vitt – är ganska segt och torrt. Och kaninkött är saftigt, mört och mjukt
Rublevsky-korv (MPZ "Rublevsky"), korv, korv och delikatesskött: recensioner
Trots den ovanliga ekonomiska situationen som har utvecklats den senaste tiden, unnar ryssarna sig då och då med läckra köttdelikatesser, som bland annat korv. Konsumenter ställs ibland inför svåra val. Hur hanterar man ett stort sortiment? Här är en detaljerad analys oumbärlig. Låt oss överväga köttdelikatesser från MPZ "Rublevsky"
Svampsoppa med potatis: recept för alla smaker
Artikeln beskriver recept för att göra soppor av färsk och torkad svamp. Det finns olika sätt att göra sopppuré på
