Varm choklad från kakaopulver: enkla recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Varm choklad är en väldoftande söt dryck som inte bara ger dig en energikick på morgonen, utan också värmer dig under långa vinterkvällar. Den är beredd på basis av mjölk, grädde eller vatten med tillsats av socker och en mängd olika kryddor. I dagens inlägg ska vi ta en titt på några populära recept på kakaopulver med varm choklad.

Med vanilj och mjölk

Fans av denna dryck bör vara uppmärksamma på den traditionella versionen av dess beredning. För detta behöver du:

• 0,5L komjölk (helst helfett).
• 4 tsk fint rörsocker (mer om möjligt).
• 8 tsk god kakao (torr).
• Vanilj (efter smak).

Att tillaga varm choklad av kakaopulver är tillräckligt snabbt och enkelt. Blanda alla torra ingredienser i en kastrull. Allt detta kompletteras med mjölk, blandas noggrant så att det inte finns några klumpar och skickas till spisen. Så fort drycken kokar, denhälls upp i keramiska bägare och serveras med dina favoritbakelser.

Med kanel

Denna doftande dryck kommer säkerligen att glädja fans av kryddor. Innan du brygger varm choklad från kakaopulver, se till att dubbelkolla att du har alla nödvändiga ingredienser till hands. I den här situationen behöver du:

• 150 ml färsk grädde.
• 1 msk l. god kakao (torr).
• 450 ml komjölk.
• 250 g mörk naturlig choklad.
• 50 g finkristallint rörsocker.
• 1 msk l. mald kanel.

Grädden kombineras med trasig choklad och värms upp i vattenbad. Kombinera mjölk, kanel, kakao och socker i en separat behållare. Allt detta kokas upp, insisteras, filtreras och kombineras med grädde. Nästan färdig varm choklad gjord av kakaopulver skickas tillbaka till elden och hälls sedan i keramiska muggar.

Med kaffe och citruszest

Det här receptet kommer säkerligen att uppskattas av de som har en slow cooker. För att spela det behöver du:

• 1 liter hel komjölk.
• 250 g mörk naturlig choklad.
• 4 tsk god kakao (torr).
• 1 tsk snabbkaffe av hög kvalitet.
• 100 g finkristallint vitt socker.
• ½ art. l. rivet apelsinskal.
• Nyp mald muskotnöt.

Hälften av den tillgängliga mjölken hälls i multicooker-tanken. Där lägger de tillsocker, kakao och trasig choklad. Allt detta tillagas i läget "Släckning", och efter tjugo minuter kompletteras de med återstående mjölk, kaffe, citrusskal och mald muskotnöt. Varm choklad gjord av kakaopulver värms upp igen, får inte koka och hälls upp i koppar.

Med majsstärkelse och grädde

Denna uppfriskande doftande dryck är lika älskad av både vuxna och barn. Därför kommer det att vara ett bra komplement till lugna familjesammankomster. För att förbereda den behöver du:

• 300 ml färsk grädde.
• 2 msk. l. god kakao (torr).
• 1 tsk stärkelse (majs).
• 20 ml vatten.
• Socker (efter smak).

Innan du gör varm choklad av kakaopulver måste du blanda alla torra ingredienser i en kastrull och hälla kallt vatten på dem. Den resulterande massan kompletteras med förvärmd grädde och kokas över låg värme, utan att koka upp. Den färdiga drinken serveras i vackra keramiska muggar med väldoftande hembakade kakor.

Med mandel

I enlighet med tekniken som diskuteras nedan erhålls en mycket väldoftande och läcker kreolsk varm choklad. För att förbereda den behöver du:

• 150 g mald mandel.
• 1 msk l. stärkelse (potatis).
• 1L komjölk (pastöriserad).
• 4 msk. l. god kakao (torr).
• 6 art. l. fint socker.
• ½ tsk mald kanel.
• Ett ägg och en nypa muskotnöt.

Stärkelse, socker och kakao späds i en liten mängd mjölk. Den resulterande lösningen kompletteras med ett rått ägg och skakas noggrant. Allt detta hälls med varm mjölk och skickas till spisen. Tre minuter senare kombineras varm choklad gjord av kakaopulver med kryddor och mald mandel och hälls upp i koppar.

Med sprit

Denna smaksatta dryck är perfekt för att avsluta en romantisk kväll. För att förbereda den behöver du:

• 2 msk. l. god kakao (torr).
• 150 g naturlig mörk choklad.
• 4 msk. l. fint socker.
• 4 msk. l. högkvalitativ likör (choklad).
• 600 ml färsk komjölk (helst helfett).

Mjölk hälls i valfri lämplig kastrull och ställs på spisen. Så fort det kokar tillsätts kakao och trasig choklad. Omedelbart efter upplösningen av dessa komponenter hälls söt sand i en gemensam behållare. Allt detta vispas med en mixer och hälls i koppar. Strax före servering toppas varje portion med en matsked chokladlikör och dekoreras som du vill.

Med gräddfil

Den här ovanliga och ganska kaloririka drycken är tillagad med en mycket enkel teknik. Innan du börjar processen, se om du har i ditt kök:

• 1, 5 msk. l. god kakao (torr).
• Ett glas icke-syrlig gräddfil.
• 2 msk. l. fint kristallint vitt socker.

Sötad gräddfil kombineras med pulveriserad kakao, blandas tillshomogenitet och upphettas över låg värme. Direkt efter att de första bubblorna har dykt upp hälls drycken upp i tjockväggiga koppar och serveras med hemgjorda muffins.