Barnens julbord: idéer och bästa recept

2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40

Det är ingen hemlighet att på tröskeln till ett barns födelsedag eller andra barns firande, står många föräldrar inför frågan: hur gör man en babys semester verkligen oförglömlig? Ofta föredrar moderna mammor och fäder att hålla ett evenemang på ett kafé, helt beroende av specialister både för att skapa en unik festlig atmosfär och för att organisera ett barns semesterbord. Men som praktiken visar är det fullt möjligt att ordna riktigt kul för ett barn hemma. Bjud in din sons eller dotters vänner och underhålla dem med genomtänkt underhållning.

En viktig fråga kvarstår: hur organiserar man ett barns julbord för ett barns födelsedag? Hur kan man väcka aptiten hos sina unga gäster, bland vilka det kan finnas riktigt kräsen? Enligt experter är det fullt möjligt att göra en billig och originell meny för barn hemma med minimal ansträngning.

Vad ska vara menyn på ett barns festbord för en födelsedag eller annan fest där barn kommer att vara gäster?

Vad ska jag vara uppmärksam på?

Menyn för barnens semesterbord är nödvändiggör efter gästernas ålder och deras preferenser:

1. Godsaker ska vara välsmakande, färgglada, hälsosamma och balanserade. Barn kommer definitivt att uppskatta den ursprungliga serveringen av rätter.
2. Dessutom, för att undvika problem, när de organiserar ett barns semesterbord för deras barns födelsedag, måste föräldrar se till att deras små gäster inte är allergiska mot vissa godis, drycker etc.
3. Det bör också beaktas att barn vanligtvis inte är för snygga vid bordet, de stannar inte för länge på ett ställe.
4. Det är bättre om menyn på det festliga barnbordet innehåller fler enkla och välbekanta rätter för barn än olika för dem okända delikatesser.
5. Dessutom behöver godsakerna inte vara många. Du kan förbereda flera originalrätter till barnmenyn, som kommer att locka unga gäster med sitt ovanliga utseende och stimulera aptiten.
6. Man bör inte heller glömma tanken på en semester. Utformningen av rätter i menyn på barnens festliga bord bör motsvara temat för firandet.

Grundläggande regler

Arrangörer av barnens julbord måste komma ihåg:

1. Kryddig, s alt, för fet mat är utesluten. Dessutom bör det inte finnas något stekt, liksom snacks med ett överflöd av peppar, rökt kött, majonnäs och vitlök.
2. Att experimentera med sallader blir överflödigt: komplicera dem inte med ett överflöd av nya, obekanta ingredienser för barn - unga gäster föredrar hellre traditionella, välkända rätter.
3. Till arrangörerna av semestern för absolutsmå barn bör uteslutas från menyn ljusa grönsaker och frukter som orsakar allergier.
4. Om det finns fisk i recepten till barnfödelsedagsbordet ska den vara noggrant urbenad.
5. Inga kolsyrade drycker av något slag. Barn bör serveras mineralvatten, juice, buljong, te, kompotter eller smoothies.

Hur serverar jag?

Att servera ett festligt bord för ett barns födelsedag är en av de viktigaste delarna, eftersom stämningen på semestern beror på hur lyckad dekorationen är.

Erfarna mammor avråder från att tända ljus, arrangera inte färska blommor och använd inte rätter som går sönder lätt. Snacks görs bäst på ett sådant sätt att det är bekvämt för barn att äta dem med händerna eller en gaffel, utan att ta till en kniv, utan några små detaljer.

Perfekt för ett barnkalas, enligt många erfarna föräldrar, är ett buffébord dukat mot väggen, vilket gör att du kan frigöra utrymme i rummet för barns utomhusspel. Canapéer och smörgåsar kan serveras på stora brickor. Många mammor målar tarteletter och smörgåsar med blommor, bilder av roliga små män, ansikten, munkorgar av djur etc. Sallader dekoreras ibland med remsor av grönsaker som föreställer fyrverkerier. Kockar färgar potatismos med spenat eller rödbetor, lägger ut dem i form av en skrivmaskin, ett hus och så vidare. Om mamma har konfektparaplyer till sitt förfogande bör du definitivt dekorera skålarna som desserten serveras i.

Många mammor använder vackra dukar och servetter med bilden av seriefigurer och dekorerar fat (engångs) med konfetti, serverar alla rätter i rätter som kan ätas - på potatisbitar eller tarteletter, strö godis på ytan av bordet, duka en vas med Chupa - Chups, för varje gäst gör de en skylt med hans namn, och ballonger med presenter knyts till bordet.

Vad ska man laga till en barnfödelsedag?

Meny bör vara genomtänkt i förväg. Det finns ingen anledning att laga för många varma huvudrätter och mellanmål. Och ändå borde de räcka för att gästerna ska hålla sig mätta och belåtna. Experter rekommenderar att inkludera recept på ursprungliga aptitretare, hälsosamma grönsakssallader, lättätade tarteletter och kanapéer i menyn på barnfödelsedagsbordet. Det är nödvändigt att visa fantasi när man dekorerar barnmat, för att ge den en speciell feststämning.

Barnmenyidéer för julbordet

Det finns ett stort antal alternativ för att organisera en barnfest. Längre fram i artikeln erbjuder vi flera menyidéer för en barnfödelsedag (med hänsyn till kategorin födelsedagar och deras gäster i olika åldrar).

Om födelsedagsbarnet är 1 år

På grund av en så ung ålder av födelsedagsmannen bör du inte bli särskilt förbryllad över frågan om menyn. Ett buffébord med olika fruktpuréer och barnmassor räcker för att föräldrarna till inbjudna gäster ska mata dem. Barnkakor, fruktfat, juicer tillspädbarn (förpackade, med rör). Till efterrätt kan du bjuda på ett kex med kakor spacklade med babykeso.

Om födelsedagsbarnet "knackade" två

Feta och s alta rätter med majonnäs är uteslutna vid en sådan födelsedag. I inget fall bör vara bland godsaker och kryddiga snacks, rökt kött, frukt med ben. Experter föreslår i menyn för tvååringar att inkludera:

• sallad (grönsak) av morötter med russin;
• potatismos (potatis) med igelkottskotletter;
• snackkex med tomater och keso;
• äpplen i kola;
• kompotter och barnjuice.

Om tillfällets hjälte är från fem till tio

I den här åldern är det mycket lättare att välja rätter till en barnhelgsmeny. Som de mest lämpliga komponenterna för kanapéer, snacks och smörgåsar rekommenderar experter kokt kyckling, magert nötkött, nötter. Servera potatis, pasta eller ris som tillbehör. En ungefär festlig meny kan bestå av:

• potatis-köttgryta;
• grönsakssallad med gurkor, tomater, gräddfil och majs;
• hemgjord jordgubbssufflé;
• morotsdrink med apelsin.

Bra idé för barnmeny: smörgåsar

Vi erbjuder flera recept på smörgåsar till ett festligt barnbord. Experter rekommenderar dem som en oumbärlig del av menyn för barn. Smörgåsen anses vara en av de populäraste snacksen i världen, älskad av både barn och vuxna.

Hur man gör en smörgås påbarnkalas?

Näringsläkare rekommenderar att man följer följande regler när man förbereder en maträtt:

1. Läm dig inte för mycket med majonnäs, ketchup, korv, konserverad fisk och kött, s alt, socker, peppar och andra heta kryddor.
2. Bröd är bättre att använda bakat fullkornsmjöl - det är mycket nyttigare eftersom det är rikt på vitaminer och mineraler, samt andra ämnen som är användbara för barnets kropp. Det är också en bra idé att använda lågkalorirågbröd.
3. Vi bör inte glömma den vackra designen av smörgåsar: deras attraktiva utseende kommer garanterat att väcka intresset hos unga gäster. För att dekorera maträtten rekommenderas det att använda mat med ljusa färger: tomater, morötter, paprika (röd, gul eller orange), frukt, örter.
4. Smörgåsen ska inte falla sönder i barns händer, det är också oönskat att fyllningen droppar eller droppar från mackan.

Barn nyckelpigesmörgås (recept)

Listan över produkter som används för att tillaga rätten består av:

• vitt bröd;
• smör;
• gräddfil;
• s altad röd fisk (lax, lax, öring) eller skinka;
• tomater (små, körsbär är bättre);
• oliver;
• persilja eller sallad.

Om matlagningsteknik

Lock så här:

1. Smör (mjukt smör) bred på bröd.
2. Skinka eller fisk, skuren i tunna skivor, lägg ovanpå ett lager smör.
3. Tomaten skärs i två lika delar, enplaceras på smörgåsens yta (den konvexa sidan ska vara vänd uppåt).
4. Nästa, med gräddfil, rita några vita prickar på tomaten - detta ger en likhet med en nyckelpiga.
5. Skär sedan oliverna på mitten. Hälften appliceras på tomaten - detta kommer att vara insektens "huvud". Du kan också skära oliver i "ben" och placera dem på motsatta sidor av tomaten.
6. Nästa, greener placeras vid "huvudet" - på så sätt kan du skapa en bild som om en nyckelpiga har börjat frukost.

Under semestern kan du servera smörgåsar till barn på bordet och samtidigt berätta en intressant historia om att dessa magiska "nyckelpigor" som har flugit in i frukt- och grönsaksträdgården helt kan förstöra kakan, frukterna och alla lager av godsaker, därför måste de ätas omedelbart.

Sweet toast smörgåsar (mjölkfrukt)

För att förbereda 1 portion använd:

• 5-6 skivor vitt bröd eller limpa;
• 150 ml mjölk;
• ett ägg (valfritt);
• 50-70g grädde;
• smör (smör);
• socker, s alt;
• kiwi, jordgubb, mango, etc.

Hur förbereds det?

De fungerar så här:

1. Brödet skärs i små skivor.
2. Tillsätt en nypa s alt i mjölken, samt socker efter smak, blanda. Om så önskas kan du även lägga till ägg (1-2 st.) och blanda igen.
3. Bröd läggs i mjölkblandningen för att blötläggas.
4. Lite smör (smör) läggs på en uppvärmd stekpanna, sedan steks brödet på båda sidor.
5. Påstekt bröd täcks med ett tunt lager grädde - för att hålla frukt och även för att säkerställa absorptionen av vitaminer (fettlösliga).
6. Skär frukt i skivor (vilken ljus, fast konsistens som helst, ger inte mycket juice).

Rätten serveras varm som en mellanrätt.

"Mouse fuss" (smörgåsar för barn)

För att förbereda denna goding bör du använda följande produkter:

• rågbröd;
• smör;
• hård ost;
• vaktelägg;
• morötter;
• oliver;
• rödbetor.

Beskrivning av tillagningsmetod

Smörgåsar tillagas så här:

1. Ägg kokas hårdkokta, skalas, skärs i två. Koka rödbetor och morötter.
2. Bröd smetas med en liten mängd smör (smör), ost läggs på (helst med hål - så att barnen får intrycket att möss har gnagt hål i produkten).
3. Nästa läggs ägghalvorna på osten med den konvexa sidan uppåt. För att fästa dem på ostens yta bör den senare oljas lätt.
4. Två halvor av ett ägg läggs på varje smörgås - dessa kommer att vara "möss".
5. Sedan skärs kokta morötter i cirklar, av vilka mus "öron" görs och fixeras i ägget, gör små hål i det. Du kan också göra en "svans" av en mus och dess tassar från morötter. Mus "ögon" är gjorda av små bitar av oliver. Den sista touchen kommer att vara skapandet av en "mun" av en mus från en bit kokt betor, som kan göras i formen"ler". Istället för en "mun" kan du göra en mus "näsa".

Smörgåsar serveras på bordet som berättar för barnen att möss, som är mycket förtjusta i lukten av ost, har klättrat in i skafferiet där de festliga produkterna förvaras. Och eftersom det inte finns någon katt i huset, måste barn äta förråd och rädda dem från möss. Du kan ha en utsökt mattävling.

varma smörgåsar

Denna goding kommer säkerligen att glädja alla i publiken. Ingredienser:

• 10 brödskivor;
• tre ägg;
• en paprika (söt);
• tre tomater;
• 200 g kycklingfilé;
• 100 g ost;
• gäng gröna.

Om matlagning

Skivor av en lång limpa doppas i ägg (vispade), breds ut på en plåt. Fyllningen läggs ovanpå, bestående av skivor av tomater, skivad paprika, kokt kött (hackat) och ost (riven). Strö över örter och grädda i ugnen på 180 ° C i 10 minuter eller i mikron (med medelkraft) i cirka fem minuter.

Om babykanapéer

Som ett av vinn-vinn- alternativen för godsaker rekommenderar experter att du serverar kanapéer på barnens festbord, som är små brödbitar (torkat eller färskt), som är utspridda med något gott och festligt dekorerat. Denna rätt används vanligtvis till bufféer. Kanapéer på det festliga barnbordet kan göras välsmakande, ofarliga för barnets kropp, samtidigt som de väcker hans aktiva intresse, och dessutom,relevant för temat för firandet.

Behandlingen skiljer sig från vanliga smörgåsar, först och främst genom sin ringa storlek och vikt (ca 50-60 g). Kanapéer på ett festligt barnbord (recepten presenteras i artikeln) görs ofta på speciella spett, som gör att du inte kan hålla en godbit i händerna, bita av en bit av den, utan omedelbart skicka de hackade ingredienserna på ett spett in i din mun. För barn är detta mycket bekvämt: risken att bli smutsig med paté eller smör, som vanligtvis breds på smörgåsar, minskar.

Kanap på spett: hur lagar man mat?

Den här rättens enkelhet, sofistikerade och originalitet har gett den en välförtjänt popularitet över hela världen. I skickliga händer förvandlas en godbit ibland till ett magnifikt kulinariskt konstverk. Hur lagar man kanapéer på spett för ett festligt barnbord? Erfarna kockar rekommenderar:

1. Använd både tandpetare (trä), kebabspett och speciella plastspett som säljs i butik för att skapa en rätt.
2. Ingredienser för att undvika att tappa sitt aptitliga utseende, är det lämpligt att skära och trä på spett (eller tandpetare) precis innan servering till gästerna.
3. Bär, frukt och grönsaker bör tvättas noggrant, skalas och urkärnas.
4. All mat bör skäras i små bitar för att göra det lätt för barn att äta.
5. Korven bör ersättas med kycklingbröst, kalkon eller nötkött.
6. För att förhindra att fyllningen faller sönder är det nödvändigt att använda smör (smör) när du skapar kanapéer.
7. Ost till kanapéer använd mjuksorter.

Om design

Det är viktigt att inte bara lära sig att laga kanapéer, utan också att dekorera dem vackert. En ovanligt dekorerad godbit kommer att ge det festliga bordet en speciell högtidlighet och elegans. Hur gör man det?

1. Produkter skurna i form av vissa figurer ser väldigt fina ut: cirklar, stjärnor, diamanter, hjärtan och blommor. För att göra detta, använd speciella knivar eller formar för att skära grönsaker.
2. Vackra, roliga och ljusa kanapéer, som är flerfärgade ingredienser uppträdda på spett.
3. Olika kanapéer kan placeras på bordet i rader, placera dem på stora brickor eller fat: i den ena - rätter med köttmackor, i den andra - frukt, i den tredje - dessert.
4. Grönsaker eller frukter kan användas som en rätt för att placera en delikatess. Du kan till exempel sticka kanapéer på spett i en zucchini. Barn kommer att bli förtjusta över den stora "igelkotten", vars nålar formas till kanapéer.
5. Brickor med produkter är dekorerade med blommor eller kvistar av grönska.

Kanapéer för barn: de mest intressanta och enkla recepten

För ett festligt barnbord är det värt att förbereda kanapéer med en mängd olika ingredienser: kött och fisk, frukt och grönsaker, godis. Kanapéer med fisk- och köttingredienser är de mest näringsrika och kompletterar perfekt som de första andra rätterna.

Pyramid

Använd:

• kokt fläsk eller kött (kokt);
• bröd (vitt);
• smör (smör);
• grön sallad(blad);
• gurka (färsk);
• oliver;
• dill.

Vitt bröd skärs i en triangel och kokt fläsk läggs på det. Lägg en grönsallad, en skiva gurka (tunn, rullad till en rulle) och en oliv ovanpå. Allt detta är uppträdt på ett spett. Krönt med en olivpyramid. Barn som är hungriga efter sina roliga lekar kommer att äta detta smaskiga på en minut.

"Ship" (ett annat recept på barnkanape)

Använd:

• skinka eller lax;
• bröd (rostat);
• smör (smör);
• ost.

Alla produkter (utan ost!) skärs i form av en båt. Bred lax eller skinka på bröd smord med smör. Osttallriken är genomborrad med ett spett på två ställen, uppträdd i form av ett segel och fast i en smörgås. Ätbara båtar är läckra!

Matlagning "Oriental Tale" (barnkanape)

För matlagning, fyll på:

• fågelkött (bakat);
• persimmon;
• prune.

Skivor av kalkon (bakad) eller annat fjäderfäkött, katrinplommon och persimon (skivor) träs på ett spett. Barn kommer att uppskatta denna exotiska nyhet.

Grönsakskanapes för barn: Amanitasvamp

Består av:

• körsbärstomater;
• ägg (vaktlar), gröna;
• gräddfil.

Ett ägg (vakttel) och en halv körsbärstomat träs på ett spett (detta kommer att vara "benet" och "hatten" på den skapade flugsvampen). På "hatten" med en trätandpetare sätta några små prickar avgräddfil. Små läckra "flugsvampar" kommer att intressera och roa barnen.

Canape "Tomat" (grönsaksbabykanape)

Ingredienser inkluderar:

• körsbärstomater;
• ost (eller smältost);
• basilika.

Ring omväxlande halva körsbärstomater, en liten bit ost, en halv körsbärstomat och ett blad basilika på spett. Godbiten visar sig vara mycket aptitlig.

"Assorted" (ett annat recept på barns grönsakskanape med ost)

Använd:

• bröd (rostat);
• peppar (söt röd);
• gurka (s altad);
• greens;
• ost.

Alla produkter skärs i kuber och träs på spett i valfri ordning. Ovanligt enkla, nyttiga och ljusa mackor gillar alla barn.

Snacks till barnbordet

Det är känt att barn inte är stora jägare att sitta vid ett bord lastat med pickles under lång tid. Det är svårt att föreställa sig att de sakta pratar, dricker te och äter vanliga köttbullar. Något intressant för barnens smak - både när det gäller tidsfördriv och menyn. Enligt erfarna kockar är ett av de mycket bra alternativen när man väljer rätter för ett festligt barnbord snacks. Dessa bufférätter kommer att tillfredsställa både de små gästerna och deras föräldrar. Därefter erbjuder vi flera recept på mellanmål på det festliga barnbordet.

Köttbullar

Dessa röda aptitretande guldkulor med kommer inte bara att dekorera bordet, utan kommer också omedelbart att fascinera killarna,som vill veta vad som finns inuti. Ingredienser:

• 500 g malet fläsk och nötkött;
• förpackning (med två ark) smördeg;
• ett bord. en sked vegetabilisk olja;
• efter smak - kryddor.

Hur lagar man mat?

Köttfärs s altas, små bollar formas av det, liknande köttbullar. Från 500 g köttfärs bör upp till 24 bitar erhållas. Därefter kavlas degen (tinad) ut, varje ark delas i remsor (antalet ska motsvara antalet klibbiga köttbullar). Degen ska inte tinas hårt. Den ska förbli elastisk och lätt frostbiten. Sedan lindas varje boll av köttfärs med en degremsa och läggs ut på en bakplåt, smord med olja. Grädda i 180-200°C tills våra köttbullar fått färg (ca 20-30 minuter).

Barn njuter av dessa läckra köttbullar som kan serveras varma eller kalla.

Kycklingkroketter (alternativ för barnsnack)

Den här rätten liknar den tidigare, men har mer krispighet eftersom den är stekt i olja. Det är omöjligt att kalla en godisdiet, men det är ganska lämpligt för barn 5-6 år gamla. Tillaga en delikatess från:

• kycklingbröst;
• äggula;
• två skivor vitt bröd;
• tre bord. skedar mjölk;
• två bord. matskedar ströbröd;
• olja (används för stekning)

Matlagning

När de lagar mat fungerar de så här:

1. Kycklingbröst stuvad eller lättstek under lock i 15 minuter på båda sidor. Sedan passeras den genom en köttkvarn eller krossas med en mixer.
2. Tillsätt äggula, bröd indränkt i mjölk, s alt och forma bollar. De rullas i mjöl, doppas sedan i ett ägg och sedan i ströbröd.
3. Stek i olja (kokande) tills de är gyllene knapriga. Man bör komma ihåg att fyllningen i mitten av produkterna redan är klar, så de behöver inte stekas under lång tid.

Färdiga kroketter är blottade med servetter för att ta bort överflödigt fett. Fördela godingen på salladsblad eller på ett stort fat. God aptit!