2024 Författare: Isabella Gilson | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-17 03:40
Tomater kom till vår kontinent från Sydamerika. De fick det vackra namnet "Kärlekens äpple" och användes länge bara som prydnadsväxt. Tomater fördes till Ryssland först på 1800-talet. Nu växer tomater i nästan vilken trädgård eller trädgård som helst, och det är inte förvånande, eftersom de har blivit allas favoriter.
Tomater är kända för sitt höga innehåll av lykopen. Lykopen har en antioxidant effekt, förhindrar åldrande av kroppen och skyddar mot bildandet av cancerceller. Det är känt att under värmebehandling ökar innehållet av lykopen i tomater, så alla typer av rätter och preparat gjorda av tomater är extremt användbara. Förutom lykopen innehåller de även vitaminerna B, C, A, E, K, kalium, fosfor, magnesium och koppar. Små mängder järn och svavel finns i tomater. En annan fördel med tomater som bör noteras är deras låga kaloriinnehåll, vilket gör det möjligt att äta dem i nästan obegränsade mängder. Därför bör du äta både färska tomater och konserverade. Tomatjuice är också mycket användbar.
Idag, många hemmafruarskörda tomater för vintern. Recepten för dessa preparat är mycket olika. Dessa är alla sorters lecho, adjika, såser, ketchups, inlagda och s altade tomater. Det finns "signaturrecept" som går i arv från generation till generation. Ett bra sätt att konservera tomater för vintern är tomater i tomatjuice. Det här är en välsmakande och hälsosam beredning.
Receptet på tomater i tomatjuice är enkelt, kräver inga speciella ingredienser, förutom tomater och tomatjuice innehåller det endast s alt, socker, vinäger och vatten. För att förbereda tre kg färska tomater tas en liter tomatjuice, en halv liter vatten, en matsked s alt och lite mer än en halv matsked socker. Till att börja med måste tomaterna tvättas och torkas. Tomatjuice hälls i en kastrull, vatten tillsätts och sätts i brand. Efter att saften har kokat blancheras tomaterna i den (cirka 30 sekunder). Sedan läggs de i steriliserade burkar. Du måste lägga den så tätt som möjligt, för detta måste du skaka burkarna. När tomaterna är staplade bör du hälla dem med varm tomatjuice, i vilken du först måste tillsätta s alt och socker. En tesked vinäger essens läggs till varje tre-liters burk. Stäng sedan burkarna med plåtlock och rulla ihop. Efter det vänds de upp och ner, täcks med en tjock trasa eller filt för att hålla värmen. När burkarna svalnat förs de över till förvaring på en sval plats. Tomater i tomatjuice är inlagda tomater och tomatjuice i en burk - bara två i en. Ingen onödig s altlake detefter att tomaterna är uppätna häller de helt enkelt ut.
Du kan göra din egen tomatjuice till det här receptet eller använda en sådan som köpts i butik. Dessutom kan tomater i en tomat tillagas med tomatpuré. För att göra detta måste det blandas med vatten (300 ml vatten tas för 100 g tomatpuré).
Tomater i tomatjuice kommer att tilltala alla hemmafruar, eftersom en sådan förberedelse alltid går bra och att laga mat är inte alls svårt.
Rekommenderad:
Tomatjuice: fördelar och nackdelar
Den populäraste grönsaksjuicen är tomatjuice. Den är tillagad av saftiga och mogna tomater, så den är nästan lika användbar som färska tomater. Denna färgglada dryck är näringsrik, låg i kalorier och låg i fett
Att göra tomatjuice hemma kommer att ge dig en välsmakande och hälsosam dryck under lång tid
Det händer att skörden av tomater sett till överflöd överträffar alla de vildaste förväntningarna. Hur man lagrar samlat - vanligtvis finns det inga frågor: s alt, marinera och förbered juice. Men gör vi det rätt? Och lämnar vi en betydande mängd användbara ämnen "överbord"? Rätt recept hjälper till att undvika detta
Hur syltar man tomater snabbt? Inlagda tomater: matlagningsrecept
Pickles är en välsmakande produkt, men det tar tid och skicklighet. Går det att laga inlagda tomater snabbt? Säkert! Detta är ett utmärkt alternativ för dem som vill få ett utsökt mellanmål och spendera ett minimum av tid i köket
Kaloriinnehåll i tomatjuice och tomatpuré. kalorier i tomatsås
Sammansättningen av dietmenyn för viktminskning skiljer sig markant från den vanliga. Först och främst ges företräde åt lätta rätter från grönsaker och frukter. Den här artikeln kommer att vara av intresse för dem som vill veta vad kaloriinnehållet är i tomatjuice, tomatpuré och olika såser
Tomatjuice med gräddfil: bra eller dåligt?
Tomater är en välkänd grönsak. Få människor kan bli förvånade över det eller dess derivat. Vi är så vana vid det faktum att bara något som odlas under den tropiska solen ger fördelar att vi inte uppmärksammar produkter som är mer inhemska och användbara för vår kropp
